米飯殺手之酸菜炒肉

朋友給了我一袋酸菜，放在冰箱裏好好的，卻和肉打了一架，兩敗俱傷，但味道還不錯～

用料  

米飯殺手之酸菜炒肉的做法  

1. 肉肉切絲，加入少許生抽，一丟丟老抽上色，少許鹽調味，醃10分鐘，中途倒點油，這樣不會粘鍋。

2. 朋友給的是這種酸菜，可以當鹹菜直接吃，炒菜煮湯啥的，比較方便。

3. 這一包可以炒兩頓，一半一半。

4. 將醃好的肉絲倒入鍋中炒至變色，撈出。不用洗鍋，加點油，放入蒜瓣、幹辣椒、幾顆小花椒，炒香後放入鹹菜和肉肉。

5. 因爲酸菜本身就有味道了，肉肉也醃製過了，所以不用再放鹽調味了。如果不確定，可以出鍋前嘗一下。

6. 出鍋！米飯瑟瑟發抖～