蛋白燒肉
既下飯又適合喝酒的菜，男同志適宜。肉可以用五花肉也可以是前腿肉，這樣油不會太重。用料五花肉150g蛋白200g豆豉半勺生抽一勺料酒一勺生粉半勺白糖半勺老抽小半勺蛋白燒肉的做法肉切片，加入生抽生粉抓勻醃製幾分鐘入味。...
白燒羊肉
江南之地喜食羊肉，且以紅燒爲主，湖州新市張一品羊肉、菱湖羊肉、上海崇明東江羊肉，無一例外。然記憶中對羊肉最爲驚豔的記憶，莫過於十多年前在內蒙草原上吃到的白煮羊肉，原來羊肉竟能如此之鮮甜！沒有任何多餘的調料，僅用鹽調...
白菜燒羊肉
吃過很多種羊肉，白菜燒羊肉是唯一屬於家鄉的味道，也是冬天必備的暖心湯品。用料羊肉一斤白菜一顆幹辣椒若干油、鹽、料酒適量白菜燒羊肉的做法羊肉切小塊兒，放入熱水焯一下去血水。撈出瀝乾並放入另一鍋清湯，加入料酒和生...
白菜梗燒肉
用料五花肉克醬油勺鹽克薑片糖克白菜片大蒜瓣幹辣椒白菜梗燒肉的做法肥一點的豬肉煎出豬油煎出豬油後，把肉鏟到一邊，下蔥薑蒜辣椒爆香白菜梗放下去翻炒放鮮醬油2勺，鹽2勺，糖1勺翻炒均勻放入開水末過菜肉，小火燉到白菜梗軟...
紅白燒肉
這道菜的靈感是因爲冰箱裏只剩下五花肉，老豆腐，胡蘿蔔。就把它們配搭在一起，味道還不錯。用料五花肉愛吃肉的多放點胡蘿蔔大半個老豆腐一大塊紅白燒肉的做法準備五花肉，胡蘿蔔，老豆腐，圖中老豆腐是沒吃完做成的凍豆腐，用新鮮...
燒白肉
做不同的肉肉，給喜歡的人吃。用料五花肉500克多花椒適量粒姜適量片紅糖兩三勺老抽兩勺（最多）醬油適量芽菜一兩碗燒白肉的做法冷水下鍋，順便去腥味。姜，花椒就是這些作用。我很少放料酒。當時沒拍下來。就用抖音別人的截圖...
「蛋白質」照燒雞肉丸
用料雞胸肉75g黑木耳15g老豆腐20g「蛋白質」照燒雞肉丸的做法【預處理】1.雞胸肉和老豆腐吸乾水分，肉放入料理機打碎2.黑木耳也放入料理機打碎，老豆腐切小塊，所有材料放一起3.加入1.5勺生抽，一勺料酒，一勺黑胡椒，用手將豆腐...
肉燒白果
普通的食材加上濃濃的鄉愁，烹飪出暖暖的人間煙火氣～用料白果五花肉蔥薑蒜八角桂皮料酒、老抽、糖、鹽肉燒白果的做法準備好食材（白果提前處理好）砂鍋水燒乾後下入五花肉炒至出油，加入生薑，然後加料酒老抽和糖下入白果翻炒均...
白菜燒肉
我把他叫做熬菜用料五花肉或者前腿肉大白菜生抽1勺鹽適量花椒粉適量豆瓣醬1勺蔥適量蒜適量姜適量料酒適量八角大料白菜燒肉的做法豬肉用水沖洗，切薄片，白菜切段，稍微漂洗備用熱鍋涼油（需要稍微多點的油），下入豬肉，中小火煎出...
蛋白燒肉丸
用料雞蛋4個肉丸12個芽白梗4根秋耳或黑木耳（乾貨）一小把玉米生粉1湯匙（加2～3湯匙冷水調勻）鹽3克生抽1湯匙黃豆醬1湯匙溫開水約3湯勺（電飯煲自帶的那種）蛋白燒肉丸的做法木耳泡發，洗淨，瀝水備用煮4個蛋，水開後中小火煮約6～7分鐘。...
白蘿蔔燒肉
用料五花肉一斤白蘿蔔兩根姜一塊六月鮮紅燒醬油7勺冰糖一把鹽四勺生抽7勺桂皮1塊香葉2片蔥3根八角2個大蒜一頭白酒適量白蘿蔔燒肉的做法肉有一斤左右，蘿蔔兩根說實話有點多了，燒出來不精緻。正常的話還是燒一根比較好。...
茭白紅燒肉
不放一滴油的紅燒肉其實主要爲了吃茭白用料茭白5根五花肉500克冰糖15-20克老抽15克生抽25克姜5片料酒或啤酒60克香葉2片鹽3克茭白紅燒肉的做法第一步洗肉，肉放入網籃，水沒過食材，5分鐘/50度/速度4.5；洗好的肉，放水龍頭沖洗...
白菜燉肉/白菜燒肉
一道獨屬於冬天的菜，霜降以後的白菜格外鮮甜，真正是自然的恩賜。簡單做一頓，熱乎乎地吃下去，很治癒。用料白菜1棵豬肉150—200克青蒜2根鹽少許老抽1勺辣椒麪1勺白菜燉肉/白菜燒肉的做法白菜心一棵，豬肉一塊，洗淨。白菜切段...
鹹肉燒白菜
用料鹹肉白菜生抽老抽糖鹽鹹肉燒白菜的做法熱油蔥薑蒜熗鍋放入鹹肉略炒放入白菜翻炒均勻調入適量生抽、老抽、鹽、糖加入沒過食材的開水小火燉15至20分鐘小貼士鹹肉本身有鹹味鹽一定要酌情添加...
茭白燒肉
一聽菜名，就是這是道南方菜吧😀😀😀茭白在南方比較多，一到夏天、秋天就經常能吃到熊大廚換着用茭白做菜，茭白炒牛肉、茭白炒雞胗、香辣茭白絲等，不能說，要不我是個畫面感很強的人，一會又該流口水🤤🤤🤤週日帶我家小外甥睿哥...
純蛋白餐照燒雞肉玉子燒
用料雞蛋3個雞胸肉1塊鹽半勺糖半勺醬油1勺蠔油1勺黑椒粉半勺香菇1朵洋蔥1個牛奶可有可無生粉1勺純蛋白餐照燒雞肉玉子燒的做法雞胸肉、洋蔥、香菇切粒，留一半香菇粒和洋蔥粒備用，剩下的用醬油、蠔油、料酒各一勺，白糖、...
燒肉熬白菜
用料白菜1/4顆燒肉150克g粉絲一份蔥姜少許醬油，鹽，胡椒粉各少許燒肉熬白菜的做法準備好食材爆香蔥姜，放入白菜，燒肉煸炒，放入適量水，加入鹽，胡椒粉和少許醬油，待白菜變軟時放入粉絲，再煮多三分鐘或看粉絲透明，淋如香油就可以出...
白菜燉燒肉
用料白菜5片燒肉適量蔥半根味極鮮兩勺姜兩片生肉二兩白菜燉燒肉的做法蔥姜切丁肉切片蔥姜熗鍋炒肉，加白菜。加味極鮮翻炒加水燉五六分鐘加燒肉燉兩三分鐘，加鹽適量。出鍋。...
肉末燒白茄
白茄肉末蒜頭怱醬油耗油水用料白茄3條肉末50克蒜頭2瓣蔥2條醬油兩小勺（自己看着下）耗油一勺水大半碗肉末燒白茄的做法茄子切滾刀狀，提前用水泡一小時撈出備用，怱花切兩釐米左右長，蒜頭剁成泥熱鍋涼油，油可多一點，油燒八成熱...
大白菜燒肉
用料大白菜半顆豬肉若干鹽一勺雞精一勺糖一勺薑絲若干幹辣椒若干料酒一勺生粉一勺大白菜燒肉的做法將豬肉切小塊.洗乾淨以後裝碗.用料酒鹽生粉.將肉塊醃製備用.再將大白菜切好.洗乾淨以後.放入鍋裏過一邊水.我是擔心...
白菜燒牛肉
本來不準備吃晚飯的，無奈室友忍受不了飢餓，把冰箱裏的所有食材全部翻出來，準備一鍋燉，結果，還是被我燒成了兩道菜，牛肉是在老家帶過來的熟牛肉用料白菜片料酒勺幹辣椒個醬油勺薑片牛肉克白菜燒牛肉的做法包菜是室友手撕的，有...
扣肉/燒白
燒白重慶人喜歡吃，也喜歡做，做一次呢也不會少做，大塊朵頤很是過癮！媽媽喜歡做這道菜，以前年三十或請客必有的一道硬菜，一次買一大塊五花肉可做5~8碗，過年時大年三十、初一、初二……都有得吃，很是方便省事。女兒在外婆的重慶...
牛肉燒白菜
這道菜是老公老家的家常菜，婆婆手把手教的，目前這道菜已經成了我們家的家常菜之一。用料白菜若干片牛肉200克姜5片生抽1勺鹽3克（根據個人口味調整）料酒1勺白砂糖5克蔥4小顆辣椒醬1小勺牛肉燒白菜的做法油燒到四五成熱，放蔥...
蛋白紅燒肉
第一次嘗試做這道菜，很美味，就是味重了點，水少點，下次吸取經驗。用料五花肉500克雞蛋兩個2個姜5片蔥蒜八角花椒幹辣椒香葉甘草生抽，老抽冰糖蛋白紅燒肉的做法準備一塊500克的五花肉鍋燒熱，放少許油，倒入大料炒香加入大料同時...
豇豆燒肉，茭白炒蛋
用料豇豆克豇豆燒肉，茭白炒蛋的做法先炒肉絲再下豆角放蠔油生抽老抽辣椒然後加很多水燜煮最後大火收汁慫慫不是我_:問一下茭白炒蛋怎麼做的啊？2020-10-102:290芒大臉:先炒雞蛋盛出，再熱油炒香蔥白，再下茭白絲，翻炒幾下後加...