宮廷式的豌豆黃
豌豆黃，口感細膩，入口即化。我拿來做冰皮月餅的餡。沒豌豆，可以用綠豆仁代替。過濾豌豆糊讓口感更細膩，一定要放涼冰硬纔可以切（放進冰箱4-5小時）。用料豌豆450克水5杯小蘇打1/2茶匙水6杯糖11/3杯宮廷式的豌豆黃的做法洗淨...
自制甜潤佳品“豌豆黃”
家裏有豌豆安排個甜品一一老北京“豌豆黃”，幹豌豆浸泡，煮爛，去皮，磨碎，過濾，糖炒，凝結，冷藏，切塊，豌豆香濃，入口即化，軟糯甜潤。用料豌豆500克蜂蜜3大勺椰蓉少許自制甜潤佳品“豌豆黃”的做法幹豌豆清水泡浸至鼓起泡好的豌豆加水...
奶香豌豆黃兒🍮（有手就能做系列～老北京小吃～香甜爽口～清新不長胖）
用料去皮幹豌豆1大勺水2大勺白糖或零卡糖根據個人口味適量添加奶粉2勺奶香豌豆黃兒🍮（有手就能做系列～老北京小吃～香甜爽口～清新不長胖）的做法1大勺去皮幹豌豆洗淨放進鍋里加入2大勺水，水和豌豆比例2：1高壓鍋燜1小時15分鐘放...
豌豆黃？綠豌豆做的😬
用料豌豆適量水適量白糖適量豌豆黃？綠豌豆做的😬的做法脫皮豌豆放冰箱泡一晚上加入電壓力鍋加入半杯水，水按照自己鍋子的脾氣適量加，然後開煮豆子鍵出鍋加入白糖，用勺子壓碎我的鍋有點吃湯我加點涼開水調整到黏糊的程度，過...
顏值美美的豌豆黃兒
老北京小吃，清甜，綿軟，入口即化，宮廷糕點豌豆黃兒，孩子、老人都喜歡吃，也是減肥佳品，戒高碳的我替代主食。用料豌豆500克水適量白糖50克蜜紅豆50克桂花糖10克顏值美美的豌豆黃兒的做法從淘寶買的脫皮幹豌豆，把豌豆泡水5-8小時...
豆漿機一鍵式豌豆黃
簡單快捷的豌豆黃，不需要添加瓊脂或魚膠粉。用料豌豆250克白糖適量水750克豆漿機一鍵式豌豆黃的做法幹豌豆提前泡一晚上。去皮洗乾淨，直接用脫皮豌豆最好。把水和去皮豌豆倒入豆漿機，按下“濃湯”鍵或“蔬菜濃湯”鍵，豆漿...
豌豆黃【豌豆泥】
用料豌豆500克豌豆黃【豌豆泥】的做法豌豆泡一晚上，最好去皮的，我這兒沒有，就用帶皮的弄。泡發後的豌豆放進高壓鍋裏，加水。高壓鍋20分鐘，根據你高壓鍋性能決定。喜歡特別軟爛的可以壓30分鐘。出來後是這樣的，這玩意兒不能...
老飯骨改電壓力鍋簡單豌豆黃（無泡磨炒）
老飯骨教的電飯鍋，我沒。我用的電高壓鍋記錄配比和時間，調整最合適自己的留着被查電壓力鍋是蘇泊爾豌豆是一禾穀香脫皮豌豆（我覺得不同豌豆乾燥度不同）最簡單的方法只要一個鍋。不用泡發不用破壁機磨漿不用炒水分用料幹豌...
老人家愛吃的豌豆黃
用料豌豆粉250克水1500克老人家愛吃的豌豆黃的做法在網上買的豌豆後在外面嚰成粉狀250克的豌豆粉放水調開，鍋內燒開水像下糊糊邊下邊攪拌...
清新豌豆黃
豌豆變身豌豆黃，成就了舌尖的享受，沙沙的，清新口感，美味不可多食用料豌豆500g白糖少許據個人習好清新豌豆黃的做法豌豆洗淨泡水脹發後蒸爛，用篩子去皮濾出細豆沙，入鍋中小火熬至出小泡，倒出，摻入白糖調味，倒入模具中，冷卻後入冰...
換個花樣吃【豌豆黃】
豌豆，歸脾胃，益中氣。替你們體驗了一下加了其他味道的豌豆黃，確認過眼神，是可以分享的菜譜～我也沒有破壁機。普通攪拌器打碎的，肯定沒有破壁機細膩了，但我覺得自己吃，是不影響的用料脫皮豌豆100克清水適量白糖推薦20%煉乳口味...
宮廷豌豆黃
用料豌豆150克清水500克冰糖65克宮廷豌豆黃的做法脫皮豌豆泡水過夜，期間換兩次水去豆腥味，加500克水65克冰糖煮爛30分鐘加入料理機打磨倒入模具涼透成型...
低糖豌豆黃
參考了下廚房的一些方子，嘗試適合自己的配方，記錄下來。沒有用破壁機的米糊模式，因爲太容易糊底，所以先煮熟再用破壁機打成糊，水量掌握好，不用再炒。以前買護國寺小吃店的豌豆黃，總嫌太甜，嘗試250克豌豆25克糖，微甜，適合自己的...
KitchenAid | 豌豆黃
天氣熱起來了，自己做點豌豆黃放在冰箱裏，隨時吃上兩塊兒，既涼爽又健康低脂，還不快來get這個食譜，#讓每餐都與衆不同用料豌豆300克水1000克細砂糖180克KitchenAid|豌豆黃的做法將去皮幹豌豆倒入水中（額外量）浸泡4小時（水需沒過...
豌豆黃😋😋😋破壁機方式
用料豌豆250克水650克細砂糖70～80克豌豆黃😋😋😋破壁機方式的做法豌豆洗乾淨泡一夜，泡好洗好的豆、水、放入破壁機米糊健，煮好後放入糖按果蔬健把糖攪拌均勻。然後倒入已塗上油的容器裏。...
豌豆黃（無料理機版）
加了柿餅的豌豆黃，山西晉南運城叫做綠豆糕。不清楚爲啥這樣叫，雖然它是豌豆做的，成品也是金黃的，無論原料還是成品形狀色澤都和綠豆半毛錢關係沒有。但是從小時侯沿街走巷吆喝的就是綠豆糕。用的非常傳統的方式，蒸鍋，炒鍋，鏟...
北京小吃豌豆黃•小時候就想吃的
對於它的喜歡來自於宮廷劇。小時候，就看那太后啊！貴妃呀！桌子上各種小碟子，碟子裏各式各樣的小點心。這“豌豆黃”就是其中之一，當時就覺得，在皇宮生活真好啊！有那麼多好吃的。哎呀！真羨慕。就因爲這羨慕，對“豌豆黃”我念念不...
懶人版豌豆黃
原本是想參考君之的方子，不過意外在評論裏看到這樣更簡單的做法，記錄一下方便查找。用料（幹）黃豌豆yellowsplitpeas200g水400克糖50克懶人版豌豆黃的做法Yellowsplitpeas通常會在超市的西班牙食品區。洗乾淨，泡幾個小時。...
豌豆黃
豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。原爲民間小吃，後傳入宮廷。成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。前幾天去一飯店吃飯，點...
老北京小吃豌豆黃家裏也能做
豌豆黃LG最愛，護國寺小吃有賣，但偏甜，也貴，學着第一次做了一回，味道非常贊用料豌豆克老北京小吃豌豆黃家裏也能做的做法1.幹豌豆200克，反覆清洗後放三倍的清水泡過夜，冰箱冷藏，再去皮。（千萬買脫皮的豌豆，不要學我買帶皮的，剝皮...
“凍玉”豌豆黃
第一次吃豌豆黃是在仿膳，當時就覺得這小甜品看起來就和凍玉一樣，沒想到我也能學做了，雖然還不夠精緻，家常吃還是可以的用料去皮黃豌豆150g清水800ml細砂糖50g“凍玉”豌豆黃的做法去皮黃豌豆用清水洗4-5次，洗到水質清澈就...
宮廷糕點——豌豆黃(不……是豌豆青 QAQ)
之前做蒜香青豆還剩下半斤幹豌豆，要不是昨天看網上說慈禧喜歡吃豌豆黃，估計那半斤豌豆要被我永遠遺忘在角落裏了……據說正統的是用白豌豆或者黃豌豆做，所以叫豌豆黃？青豌豆咋辦……做這玩意兒的時候一直在想孟德爾篩選豌...
木糖醇豌豆黃
特別愛吃豌豆黃，覺得豌豆香餘味悠長，可是嫌棄外面買的豌豆黃都太甜而且太細膩了。。像吃糖膠水一樣，膩的慌。我吃蒸雞蛋羹也是，別人都愛吃滑嫩的，想各種方法消泡防蒸汽想讓蛋羹嫩一點，但我反而更喜歡吃那種很多孔的老蛋羹，卻...
豌豆黃，我居然會做豌豆黃！
疫情期間媽媽給我送來的豌豆，不知道怎麼吃，用了君之的方子，做了豌豆黃，主要是熬製過程～來吧，動手做起來用料黃豌豆約200克白糖30克水適量豌豆黃，我居然會做豌豆黃！的做法幹豌豆泡一夜多加水煮熟，我是煮熟後又去皮的，太難了，看電...
豌豆黃(電飯煲版)
非常普通毫不做作的老北京小吃豌豆黃，可以按自己的方法做成粗糙版本和細膩的版本。如標題所述，本菜譜所用器材爲電飯煲。另還有攪拌機或漏勺。用料水適量(詳見菜譜)克幹豌豆500克代糖或白糖130克豌豆黃(電飯煲版)的做法...