魚頭泡餅~醬燉魚 食譜坊 菜譜 3.14W 大中小設定文字大小 用料 鯉魚 3斤左右 大料 2個 幹辣椒 2個 草果 1個 冰糖 7.8顆 老抽 2勺 料酒 兩勺 蔥薑蒜 適量 開水 適量 六必居幹黃醬 50克 魚頭泡餅~醬燉魚的做法 洗淨，家裏吃切大片即可，用鹽料酒醃製一下，擦乾水份，鍋裏放油，油熱放魚煎炸 調料準備好，魚炸金黃，鍋裏留底油，把大料，草果，辣椒放進鍋裏，緊跟着放蔥薑蒜爆香 用開水調開幹黃醬，倒入鍋中調汁，放入老抽，冰糖，鹽，還有炸好的魚，適量的開水末過魚肉，大火煮20分鐘 充分入味 撒香菜出鍋 因爲沒有烙餅，那麼，用自己蒸的花捲沾魚湯吃，也是極好的美味！ TAG標籤：好吃 燉魚 泡餅 魚頭 魚頭泡餅醬燉魚 #
