魚頭泡餅~醬燉魚
用料鯉魚3斤左右大料2個幹辣椒2個草果1個冰糖7.8顆老抽2勺料酒兩勺蔥薑蒜適量開水適量六必居幹黃醬50克魚頭泡餅~醬燉魚的做法洗淨，家裏吃切大片即可，用鹽料酒醃製一下，擦乾水份，鍋裏放油，油熱放魚煎炸調料準備好，魚炸金黃，...
比魚頭泡餅好吃的醬香鯉魚
很多朋友問過我，鯉魚怎麼做纔好吃？清蒸不夠鮮、魚刺也太多，紅燒好像一看就會，一坐就廢，今天給大家分享個我的方法吧！零失誤版，很好吃，醬香味，吃過魚頭泡餅吧，就是那個味道！用料鯉魚一條五花肉250克黃豆醬2勺蔥1根姜6片醬油若干勺...
侉燉魚、家常燉魚、魚頭泡餅
饞嘴胖媽咪微博博文不能看了，憑記憶記錄一下備忘用料魚侉燉魚、家常燉魚、魚頭泡餅的做法魚洗淨、擦乾水分、沾麪粉，下鍋煎熱油，蔥薑蒜熗鍋，下魚，料酒、生抽、老抽，加熱水、八角，中火15分鐘後大火收汁出鍋前加大量醋和蒜末...
魚頭泡餅
用料魚頭4-5斤大魚頭的一半蔥薑蒜基本都要一整根一整個這種量八角桂皮花椒辣椒八角四個，其他看着放一點料酒適量生抽適量醋一點點糖少量筍按照口味隨便熱水提前燒好一鍋餅外面買的魚頭泡餅的做法魚頭劈開，4-5斤的魚頭一...
鮁魚頭泡餅
說起"魚頭泡餅"，也算是我的人生裏比較有典型紀念意義的一道菜。用料1鮁魚頭尾各一隻澱粉適量蔥30克姜兩大片蒜5-6瓣紅幹椒3-4個花椒1茶匙糖2茶匙醋2湯匙料酒3湯匙醬油3湯匙鹽1/2茶匙用料2麪粉300克水180克鹽約1茶匙油...
熊熊白白-鑄鐵鍋醬燜魚頭泡餅
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料燉魚頭一例蔥花餅一例熊熊白白-鑄鐵鍋醬燜魚頭泡餅的做法蔥花餅蔥花餅餅餅餅餅餅餅餅餅餅餅魚魚...
獨家魚頭魚泡一鍋燉
一直都是老爸做這道菜給我吃，每次都辣的直冒汗，在老爸的基礎上改良了一下，大家都能夠接受的中辣....用料魚頭750克胡椒粉適量料酒適量鹽適量生抽適量蔥適量姜一隻小的糖適量花椒適量蠔油適量獨家魚頭魚泡一鍋燉的做法買...
泡菜燉魚
開啟冰箱。Hmmm，有泡菜有魚，爲什麼不嘗試下將兩者組合到一起？效果是絕對的棒，泡菜的酸辣帶出魚肉的鮮，有點像泰式酸湯但又充滿韓式風味。配菜想放什麼都可以，菌菇，豆腐都是首選～外貌協會表示紅色真是提升食慾。步驟很簡單，有空...
燉胖頭魚《內附祕製燉魚醬汁》
此菜選用吉林省查幹湖出產的胖頭魚製作，這款燉胖頭魚是背部開刀，並且需要將脊骨斬斷，目的一是讓肉厚的背部與肉薄的腹部一起成熟，二是胖頭魚經過這樣改刀之後，長時間燉制能使背部魚肉“炸”成“蒜瓣肉”，使其充分吸收滋味，口...
紅燒糖醋醬魚頭、清燉魚尾
用料1122紅燒糖醋醬魚頭、清燉魚尾的做法12...
醬香魚泡餅
醬香味十足，汁水浸泡的餅也很好吃。用料鱸魚1條烙餅1/4張生抽半炒勺料酒1炒勺米醋半炒勺黃豆醬1勺甜麪醬1勺醬香魚泡餅的做法鱸魚清洗乾淨，用80℃的熱水淋洗。切花刀背面切一刀就行，其實無所謂。拍一層粉底油燒熱下魚，煎...
醬香魚頭泡餅
用料鹽適量薑片油適量糖克八角個蔥適量花椒適量蒜瓣料酒適量郫縣豆瓣醬甜麪醬幹黃醬香蔥魚頭熱水澱粉醬香魚頭泡餅的做法魚頭清洗乾淨，拍上澱粉熱鍋加油，把魚頭煎制金黃另起鍋，熱鍋冷油，加入蔥薑蒜、大料、花椒爆香，加入郫...
魚頭燉粉皮魚頭燉粉條魚頭燉寬粉
家中愛用魚頭燉粉皮，新鮮粉皮吸收了魚的湯汁，入味濃郁。今天忘買粉皮了，那就用粉條吧，寬粉燉魚頭也是不錯的選擇。用料胖頭魚魚頭一個粉皮/粉條/寬粉適量西紅柿1~2個青椒1~2個蔥薑蒜適量花椒幾粒八角半粒幹辣椒適量白酒適...
燉魚籽魚泡
在抖音看了好多個方子綜合了一下用料魚籽克燉魚籽魚泡的做法魚籽洗淨切小塊，魚泡洗淨用刀切破放氣，用啤酒焯水➕薑片和料酒和蔥段冷水下魚泡煮開後放入魚籽煮兩分鐘後撈出。大蒜生薑片小米辣幹辣椒花椒炒香後下對好的郫...
魚頭泡餅 燉魚頭（家庭版旺順閣）
又去逛了三源裏市場買了一個超級新鮮胖頭魚大魚頭哦🐟用料胖頭魚魚頭1整個（3斤）五花肉一小塊黃豆醬2勺豆瓣醬1勺蠔油1勺料酒5勺生抽3勺老抽2勺醋1勺糖2勺鹽根據自己口味蔥薑蒜若干花椒30粒大料2瓣幹辣椒6個香葉肉蔻等家...
🔥魚頭泡餅
吃魚頭泡餅，很多人喜歡去旺順閣，現在，在家自己也能做，敲好吃😋用料鰱魚3-4斤/1條太太樂紅燒醬油2勺太太樂原味鮮醬油5勺蠔油1勺料酒5勺醋3勺黃油醬1勺蔥段5段薑片5片蒜瓣兒5瓣香葉2片大料2個肉蔻1個花椒10粒幹辣椒2個鹽適...
魚頭泡餅培訓-魚泡餅的做法
孫大媽小吃培訓學校今天教大家做一道魚泡餅，屬於農家樂小吃的一種，醬香味濃，家庭聚會的一個特色菜。魚回魚土腥味較重，用川式的作法可去土味，增加鮮味。魚回魚：長江淡水魚之一，肉質細嫩，生長期短，屬家餚之精品，配以家常薄餅，採用...
醬香千島湖大魚頭，完美複製某旺家魚頭泡餅
用料魚頭半個鹽1塊料酒3勺蒜1頭黃豆醬4勺紅燒醬油1勺糖1勺醬香千島湖大魚頭，完美複製某旺家魚頭泡餅的做法4斤魚頭片開的兩半我在某寶買的千島湖大魚頭，鱅魚，一個魚頭4斤，讓老闆給片成兩半，一次燒半個魚頭，魚頭洗淨摘去腮，然...
超簡單燉魚（家庭版旺順閣魚頭泡餅）
豬肉太貴啦，吃點兒海鮮吧，燉魚熱氣騰騰的，最適合冬天啦，如果想吃泡餅，湯稍微留多一點，很簡單的燉魚，味道不比旺順閣差用料魚1條蒜1頭醬油1勺醋2勺八角3個姜6片蔥半根鹽1小勺糖1小勺超簡單燉魚（家庭版旺順閣魚頭泡餅）的做法買一...
泡椒魚魚頭
用料魚頭，各種，，，一個，兩個，，，😯最辣椒都可以你能適應的拉度泡椒魚魚頭的做法清理好啦啦嬌用鹽一樣的油教魚小貼士鹽，料酒，蒸魚慈油，色拉油，你明白的。😹...
醬燉魚頭
用料魚頭1個醬燉魚頭的做法蔥薑蒜、五花肉、八角5、桂皮1、花椒1把、幹辣椒適量下油炒香加黃醬放魚頭，半碗醋，蓋蓋，黃酒半碗，蓋蓋，醬油蓋蓋，加水，冰糖幾塊，鹽一勺。大火燒開，小火慢燉，魚頭出鍋，留湯。濾出料渣，水澱粉勾芡，澆到魚頭...
醬燉胖頭魚
東北查幹湖特產的胖頭魚就是這個味嘎嘎香用料胖頭魚1條豬五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)蔥2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒幹辣椒少許料酒4湯匙味極鮮醬油2湯匙陳醋1湯匙老抽2湯匙寶泉豆瓣醬4湯匙郫縣豆瓣醬2湯匙醬燉胖...
魚頭泡餅《內附祕製醬汁》
用料姜魚頭泡餅《內附祕製醬汁》的做法魚頭泡餅醬汁：1.幹黃醬150克加料酒150克澥開。2.鍋入底油燒熱，加薑片50克、蔥段50克、幹辣椒段30克、八角4個、花椒10克炒香，倒入六月香黃豆醬200克，澥好的幹黃醬小火炒香，倒入水2500...
魚頭泡餅
我和老公都是北方人，偏愛各種麪食，家樓下有家做魚頭泡飯的飯館，我想着乾脆我們做成泡餅得了，既有主食又有菜齊活了。魚頭泡餅我還是第一次做，成品味道還是非常不錯的，就是湯汁我收的太少了，再多點湯汁就更加完美了。用料魚頭...
半個魚頭的魚頭泡餅
城鄉食品商場的半個胖頭魚頭，一斤，22塊。用料魚頭半個姜3片蔥半根花椒20粒醬油3勺大餅半張半個魚頭的魚頭泡餅的做法魚頭半個，洗淨後用廚房紙吸乾水分。平底鍋內放入食用油，油熱後放入花椒，炸焦。蔥薑切片備用。放入魚頭兩...