清湯麪(簡單快手)
不知道吃什麼的時候煮一碗,簡單又美味~
滿足!!!
用料
醬油 | 2勺 |
香油 | 半勺 |
蠔油 | 半勺 |
雞蛋 | 1個 |
白胡椒粉 | 一小撮 |
掛麪(可以換成自己喜歡的面,方便麪不建議) | 適量 |
香菜 | 1根 |
小蔥 | 1根 |
(勺子就平時喝湯的那種) |
清湯麪(簡單快手)的做法
拿一個大碗將醬油、蠔油、香油、白胡椒粉加到一起攪拌均勻,小蔥切蔥花、香菜切碎也一起放到碗裏
用要煮麪的鍋先煎雞蛋(如果不是可以炒菜的鍋就用可以煎的鍋煎),煎好先拿出放一旁備用
接比平時煮麪多一點的水(要做湯底),水開後下麪條,把雞蛋放到鍋裏一起煮
水再次煮開後,用湯勺舀適量開水倒入大碗裏,(水加到自己喜歡的鹹淡即可),將雞蛋撈出放到大碗中
面煮到自己喜歡的程度,撈出放到大碗中即可
小貼士
這個配方也可以煮餃子~同樣簡單好吃😋(一樣的做法)