摩卡古早味蛋糕
感覺吃過古早味的，再也不喜歡吃戚風了，因爲古早味溼潤細膩，柔軟。配方網上找來的，貼出原方，我自己改動了一點點。用料低筋麪粉100克細砂糖100克牛奶70克雞蛋6個植物油70克可可粉1/2大匙意式濃咖啡Espresso30ml/1份巧克力豆...
美味蛋糕(1) —古早味 卡士couss537A烤箱特約食譜
古早味最近很流行古早味，但是很多美眉總是烤不好，說蛋糕非常溼粘，口感不好~我總結判斷下，應該蛋糕沒烤熟還是有很大原因的。古早味屬於燙麪水浴法烤的蛋糕，水浴法烤的蛋糕都會比較溼度大點，如果喜歡乾爽口感的人可以考慮直...
摩卡古早蛋糕
用料黃油55克低筋麪粉40克可可粉20克巧克力20克咖啡液15g牛奶45g蛋黃4個蛋白4個白砂糖50克摩卡古早蛋糕的做法黃油加熱至70度（細小紋理），按順序加入材料。黃油、麪粉、可可粉、巧克力、咖啡、牛奶、蛋黃。蛋白打發至溼性...
古早味蛋糕
古早味是閩南人用來形容古舊味道的一個詞，也可翻譯爲“懷念的味道”。用料玉米油150克低筋麪粉180克牛奶120克雞蛋10個細砂糖150克檸檬汁幾滴鹽2克古早味蛋糕的做法先把學廚11寸加高古早盤鋪好油紙，所有材料稱重備用。...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
低卡古早蛋糕
想做個蛋糕給血糖有點高的老媽吃但是沒有拍過程圖很簡單用料雞蛋三個低筋麪粉50g木糖醇25g牛奶適量低卡古早蛋糕的做法蛋黃蛋白分開，蛋白裏分三次加木糖醇打發。蛋黃里加低筋麪粉混合，慢慢加牛奶直到混合物不能快速流動...
香蕉古早味蛋糕（附多種古早味蛋糕詳細製作步驟教程）
很久沒有做蛋糕了，今天試着做些香蕉蛋糕，滿屋漂香，好看又好吃，非常成功🤣順便記錄分享一下👌1.南瓜古早味蛋糕製作步驟👉2.古早味蛋糕製作步驟👉3.巧克力古早味蛋糕製作步驟👉4.抹茶古早味蛋糕製作步驟👉用料低筋麪粉175...
摩卡蛋糕
以下用料是4只蛋糕的量，每隻約50克。用料全蛋100克細砂糖60克低筋麪粉58克咖啡粉3克熱水10克色拉油5克摩卡蛋糕的做法全蛋液加入細砂糖，溶解拌勻。咖啡粉用熱水泡開，放涼後加入色拉油。打發好的蛋液加入麪粉，拌勻後，舀一點...
零卡糖古早味蛋糕
飴純零卡糖8寸古早味蛋糕吃起來沒有負擔哦一半夾心了肉鬆，一半夾了芝士片用料玉米油60克低筋麪粉90克牛奶76克雞蛋6個飴純零卡糖90克零卡糖古早味蛋糕的做法先把八寸模具外面包好錫紙防止進水，內側和底部鋪油紙玉米油加...
古早味蛋糕（原味）
最近超級迷戀古早味蛋糕，從製作過程到綿軟的口感，就是喜歡，一直用"菜菜媽"的方子，特別適用於我的學廚11寸方盤，我所說的適用是不需要"搭高牆"，超方便！爲了檢視方便，把菜媽的視頻做法改成圖文形式，如果大家想看原方視頻，請移步"...
配方 ｜古典moka摩卡蛋糕
咖啡奶油霜的蛋糕·種類：蛋糕·享用時機：餐後甜點、下午茶·構成：海綿蛋糕+咖啡奶油霜+杏仁Moka，是專門向歐洲輸出咖啡的港口名。由此，即使在糕點世界中“Moka=咖啡風味”的方程式也能成立。以“Moka”命名的蛋糕也就是用...
原味古早蛋糕
宅家的日子，選擇原料簡單的蛋糕來做～～古早蛋糕與戚風相比不分伯仲，雲口感，超細膩～用料雞蛋6個細砂糖78克牛奶75克低筋麪粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖小貼士1、...
摩卡蛋糕卷
一直想做一次蛋糕卷，摩卡味的，說做就做！用料雞蛋4個糖55克玉米油40克低粉50克熱水50克速溶咖啡粉2.5克可可粉5克夾餡馬斯卡彭150克淡奶油150克糖30克摩卡蛋糕卷的做法首先，把可可粉和咖啡粉加熱水攪拌均勻，涼透備用！稱好所...
古早蛋糕、摩卡奶油蛋糕
真的好吃，此蛋糕胚可單獨製作古早蛋糕用料蛋糕體材料：低粉：40g玉米澱粉：5g可可粉：10g玉米油：38g牛奶：40g蛋黃：3個蛋白：3個細砂糖：45g檸檬汁：2g奶油材料：藍風車淡奶油：250g糖粉：30g羅迪咖啡醬：4g草莓：半斤古早蛋糕、摩卡奶油蛋糕的做法...
早古味蛋糕
非常簡單，適合把家裏雞蛋都消耗掉😊這個配方可以做一個八寸蛋糕模和一個15cm方形蛋糕模（因爲家裏沒有大的，我就用了兩個蛋糕模來做）用料雞蛋5個（大號，帶殼約70克一個，中號六個）玉米油75克牛奶60克鹽1小撮細砂糖72克低筋麪粉90...
古早味蒸蛋糕
用料普通麪粉400克白糖350克雞蛋250克鴨蛋250克白酒一點點古早味蒸蛋糕的做法把雞蛋鴨蛋打入無油無水的容器裏，用電動打蛋器中速打散，白糖分三次加入，每一次都要白糖打融化了再加下一次。天氣冷的時候可以在下面墊盆溫水...
UKOEO定製古早烤盤之古早味蛋糕
我做的是兩隻烤盤的量，一隻烤盤各個配方都要減半，烤箱：UKOEO高比克風爐單個烤盤配方：雞蛋22只，牛奶240克，玉米油290克，糖320克，低筋麪粉360克用料雞蛋44個牛奶480克玉米油580克糖640克低筋麪粉720克香草精10克UKOEO定製古早烤...
摩卡凝乳蛋糕
怪不得凝乳蛋糕在韓國那麼火！快去做吧～太簡單太好吃了～用料【摩卡蛋糕】6寸65%巧克力100g濃縮咖啡液10g黃油50g淡奶油90g低筋麪粉25g雞蛋3個可可粉5g細砂糖50g【咖啡凝乳】白巧克力40g馬斯卡彭芝士40g牛奶40g咖啡液10g吉...
摩卡裸蛋糕
非常喜歡的一款蛋糕，咖啡奶油也不會膩，找不到八寸的方子，自己做了幾次，整理一個八寸摩卡裸蛋糕的配方。爲了更好的體現摩卡蛋糕和咖啡奶油的口感，不建議夾心水果，蛋糕上面放喜歡的水果裝飾一下就可以了。用料摩卡蛋糕雞蛋5...
愛樂甜0糖低脂低卡古早味蛋糕
收到愛樂甜，迫不及待動手做起來。在享受鬆軟甜蜜的糕點的同時不影響家人健康，愛樂甜，0糖0脂肪0卡，對減肥瘦身人羣應該也是不錯的選擇，愛樂甜甜度和白砂糖相同用料雞蛋10個低筋麪粉180克玉米油130克牛奶130克白醋或檸檬汁幾...
古早味蛋糕
溫奶器加熱的油，相比戚風蛋糕，這個不容易塌，得到家人和同事一致好評！用料雞蛋8個玉米油100克低筋麪粉120g牛奶85糖100g檸檬汁幾滴鹽1.5g古早味蛋糕的做法準備好材料80度熱玉米油加蛋糕粉裏攪拌均勻，趁熱加牛奶加8個蛋黃攪...
古早蛋糕抖起來的柯基PP蛋糕古早味
終於不懶一次，發個菜譜吧😄其實這個很簡單450克吐司盒用料蛋黃4個蛋清4個全蛋1個玉米油45克低粉60克牛奶50克細砂糖50克檸檬汁適量香草精適量奶酪片3片古早蛋糕抖起來的柯基PP蛋糕古早味的做法準備步驟：1、吐司盒墊油紙...
古早味摩卡蛋糕（水浴）
廚房裏很多古早味蛋糕方子，家裏有咖啡粉用不完，試試古早味摩卡蛋糕吧！用料低筋麪粉160克可可粉25克牛奶110克牛奶（融化咖啡粉）20克速溶黑咖啡粉20克玉米油130克雞蛋12個鹽2克白糖100克咖啡力嬌酒10克白醋或檸檬汁幾滴古早...
皮卡丘“抖臀”蛋糕，8寸原味古早蛋糕
之前沒有模具，自己做了紙盒模具，結果浪費了十個雞蛋還有其他材料，鼓足勇氣，買了模具，重新出發，這次成功了^_^。模具：8寸正方形，22.5*22.5*5.2。用料低筋麪粉70克牛奶70克玉米油60克細砂糖60克雞蛋6個檸檬汁/白醋2滴皮卡丘“抖...
古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕
古早味蛋糕其實就是燙麪水浴法蛋糕，它的特點就是細膩、溼潤、綿軟，配方是八寸烤盤的量。用料玉米油70克低筋麪粉90克鹽1克牛奶60克＋（可可味）10克雞蛋6個細砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣...