高筍，酸筍炒肉
天氣太熱，做個酸味菜下粥用料酸筍克高筍克豬肉克蒜瓣鹽克生抽勺西紅柿個辣椒姜高筍，酸筍炒肉的做法首先把所有材料洗淨切好；其次豬肉和酸筍，高筍分開焯水備用，焯水後的高筍放到冷水中防止變色。首先起鍋把豬肉炒一遍，程度看...
酸筍炒肉
酸筍醃好了，換着花樣吃用料酸筍200克鹽10克生抽1勺料酒1勺雞精半勺蠔油1勺五花肉50克酸筍炒肉的做法酸筍，小米椒筍切片五花肉切片，這是家裏過了油剩的肉塊😂鍋裏放油先炒五花肉，肉油熬出後放筍片，加鹽，糖少許也可以不放，生抽...
酸筍炒鴨肉
這酸爽，超好吃😋用料酸筍200克鴨肉1/4只生抽3勺料酒5勺老抽3勺蔥1根辣椒10個薑絲20克蠔油4勺酸筍炒鴨肉的做法除了酸筍，紅辣椒和蠔油以外，全部材料放入主鍋設定烹飪師25/2A/14025分鐘後鴨肉熟了加入酸筍，紅辣椒圈繼續烹飪...
酸筍炒蟶
下飯用料番茄蟶酸筍酸筍炒蟶的做法蔥段爆香酸筍和番茄翻炒下蟶，醋，鹽，雞精繼續翻炒等待收汁小貼士酸筍隨意...
酸筍炒飯
酸筍炒牛肉最好吃(⌒▽⌒)用料酸筍半碗米飯一碗辣子醬一勺老抽半勺花椒油一點點鹽一點點幹辣椒幾個就行蒜一顆酸筍炒飯的做法熱鍋熱油，幹辣椒爆香後加蒜蓉，記得調小火，放酸筍，大火炒香，加點鹽盛了放碗裏。鍋不用洗，把米飯倒...
酸筍炒肉絲
酸酸辣辣麻麻，乾飯三碗不是問題用料酸筍半個瘦肉適量生抽適量鹽適量雞精適量地瓜粉適量味好美青花椒椒鹽適量大蒜3根小米椒1個酸筍炒肉絲的做法材料合照瘦肉切絲，加入生抽，鹽，地瓜粉，攪拌均勻瘦肉絲先炒熟後盛出來（忘記拍照...
酸筍炒牛肉
酸筍真是讓人又愛又恨，嫩嫩的筍醃製後口感更脆嫩，喜歡的人聞了饞得受不了，不喜歡的人就被薰得受不了的味道，每次忍不住吃的停不下來。但畢竟屬於發物，在溼氣重的南方吃多了容易"發"，控制量解解饞，除了米飯，煮麪條煮螺螄粉吃白...
醬炒酸筍
用料酸筍500克辣椒3個油50克醬油1勺鹽3克醋3勺（可放可不放）醬炒酸筍的做法買回來的酸筍洗乾淨，控幹水乾鍋，放筍，把筍的水分炒幹中小火把裏面的水分完全炒幹。炒的像圖上這樣。吃起來是沒有水分的把炒幹你酸筍盛起來。洗幹...
酸筍小炒肉
一人食，至美味。這個食譜因爲時間問題，一邊做一邊拍照，沒有食物集合拍，請看好再做哈。用料五花肉80克獨頭蒜1顆酸筍50克指天椒2個蘸水1勺蒜苗1根酸筍小炒肉的做法五花肉去皮切皮熱鍋中小火煎出多餘油脂（炒筍需要肥一些的比...
酸筍炒臘肉
自家媽媽醃製的臘肉，用兒子親手挖的竹筍醃製成的酸筍，原料都十足新鮮天然，舌尖上的親情味道！用料酸筍500克臘肉250克乾紅辣椒8個青椒2個姜3片鹽適量糖1/3勺豆瓣少許酸筍炒臘肉的做法首先要買新鮮的竹筍，加鹽水醃製半月自然...
酸筍炒豬肉
這道菜配飯配白粥真的無敵了用料酸筍500克豬肉100克青椒2個小米椒5個大蒜5瓣生抽1勺糖適量蠔油1勺酸筍炒豬肉的做法準備好需要食材酸筍切好泡15分鐘把肥豬肉爆香，不用加油再放入配料炒出辣味倒入酸筍，炒幹水分，加入調味...
酸筍炒肉片
用料酸筍250克澱粉2勺瘦肉200克鹽少許克生抽2勺料酒1勺油少許糖少許姜少許片蒜蓉少許酸筍炒肉片的做法切片的瘦肉，放生粉，鹽，油，糖，豉油，料酒，薑絲，放一起醃好醃好等幾分鐘就可以炒了洗乾淨酸筍，涼幹先炒好肉片炒好瘦肉，裝在碟...
酸菜筍尖炒肉末做法筍的儲藏
我炒了一個酸菜小筍配粥小菜，後來又加肉炒了一份送同事，具體做法請看圖用料筍適量酸菜適量蒜適量鹽適量生抽一勺豬肉適量酸菜筍尖炒肉末做法筍的儲藏的做法現在這個吃筍季節，很鮮嫩，我買多了些，打包好送給父母冷凍起來慢慢...
炒酸筍
單炒酸筍也很好吃的用料酸筍辣椒愛辣就多放鹽醬油可有可無炒酸筍的做法鍋裏放油和辣椒炒香。放酸筍，如果太乾就加一點水。加少許鹽，如果覺得顏色太白就酌量加醬油。熟了就起鍋了。...
酸筍炒臘肉
用料酸筍200克臘肉1塊（約200克）大蒜2瓣姜3片油3克香油適量自制剁辣椒2小勺酸筍炒臘肉的做法臘肉過水後切片酸筍焯水油鍋爆香蒜瓣，薑片，現炒臘肉至微幹，加入筍翻炒，加入剁辣椒繼續翻炒，最後加水燜大約10分鐘入味。大火翻炒收...
酸筍丁炒肉
酸爽的筍丁配上香香的五花肉，下飯神菜！用料酸筍250克料酒2勺生抽2勺雞精1勺五花肉250克小紅椒12個酸筍丁炒肉的做法五花肉切丁放料酒和生抽醃製10分鐘左右後過濾汁，鍋燒熱，放入肉丁（因肉丁有料酒和生抽）煸幹，加入少許油，炒一...
酸筍炒鴨
用料酸筍200克姜5片油適量克生抽適量勺鹽適量克醬油適量勺鴨半隻小米椒八個酸筍炒鴨的做法備料廣東南雄自制作酸筍三塊生薑一塊鴨半隻小米椒自制米酒小米椒酸筍姜切好備用鴨用生抽鹽生粉醃下先下鍋加鹽炒透酸筍裝盤備...
廣西菜—酸筍炒牛肉
開胃下飯菜用料牛肉酸筍姜蒜豆豉小米辣蒜苗廣西菜—酸筍炒牛肉的做法上圖是配料，牛肉切片放生抽、糖、澱粉、油醃製，怎樣能使牛肉嫩，具體方法可以看我水煮牛肉的菜譜。酸筍先不放油鹽炒幹鍋熱放油鹽炒香姜蒜、小米辣和豆...
臘肉炒酸筍
現在每家每戶的條件都比以前好了很多，可能好東西吃多了，不管現在是吃什麼都感覺味道一樣，沒什麼特別好吃，但是也能吃，突然之間發現了這一款酸筍，嘗試了這一道菜，讓我一頓吃了兩碗飯，一頓一盤完全可以搞定。用料臘肉1塊蒜薹10...
酸筍炒螺
用料酸筍螺螄小米椒青椒紫蘇蒜末料酒酸筍炒螺的做法買來的螺螄用水洗掉外殼上的泥沙，用手反覆搓螺螄，洗掉附着在上面的苔蘚等雜物把螺螄放進大一點的菜盆，倒進清水滴入一些香油攪拌一下，螺螄放在水裏養上半天左右，吐出裏面...
豬肉炒酸筍
用料五花肉克酸筍克蒜瓣蠔油勺鹽克薑片生抽勺豬肉炒酸筍的做法豬肉放蠔油醬油鹽油生粉攪拌一下，五分鐘到十分鐘。然後放進鍋里加姜蒜炒再放酸筍就可以了小貼士炒菜過程中如果感覺比較幹，可以放點生粉加水攪拌一下然後倒...
炒酸筍（螺螄粉中的酸筍）
又臭又香的，酸辣爽口的螺螄粉中的酸筍你們知道怎麼做的嗎？這可是螺螄粉靈魂佐料之一，缺了這一味螺螄粉的味道就暗淡很多……對於臭臭的酸筍的喜惡兩極分化很嚴重，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人味兒都聞不了😬用料酸筍500克紅...
酸菜炒筍
春天怎麼能少了筍呢？這道酸菜炒鮮筍，配飯配面配粥，百搭！當酸菜的酸爽和筍的鮮脆在口齒間碰撞，你就知道生活多美好了！所有吃過我這道小菜的朋友都讚不絕口！今天分享給朋友們！用料酸菜克春筍/冬筍/筍乾鹽花生油生抽酸菜炒筍的做...
酸筍炒麪
兩人份，做一人的可減半。用料麪條2人份雞蛋2個袋裝春筍2根香菇2朵火腿腸1根蔥1小段醬油根據口味隨意黑胡椒1小勺鹽一點點自制辣椒醬1.5勺酸筍炒麪的做法備料，筍爲超市密封袋裝，很嫩，自帶酸頭。切好，形狀隨意。兩人份面九分...
酸筍炒魚
酸筍開胃，中國幾千的美食傳統，魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。酸筍炒魚一道開胃的家常菜。用料皖魚800克酸筍100克青辣椒50克紅辣椒50克油5ml鹽6克醬油...