燒同篙
小孩子不太喜歡吃，同篙有一點淡淡的藥味。用料同篙250克生薑，蒜，幹辣椒適量生抽一勺蠔油半勺花椒粉適量食用油兩勺燒同篙的做法新鮮同篙洗淨用手掐成小段。小料備好油熱先炒香小料。再倒入同篙翻炒出水，加生抽，蠔油，花椒粉...
茭白（篙笣）炒牛肉絲
用料牛肉500克茭白（我們這兒叫篙笣）5根料酒1勺白糖2克生抽2勺自家豆瓣1勺蒜2瓣小蔥2根香油2勺茭白（篙笣）炒牛肉絲的做法將牛肉切絲，放入料酒、生抽、白糖、香油，拌勻，最後加入少許清水醃製30分鐘。茭白（篙笣）洗淨，切絲。蒜剁碎...
湖南特色 篙子粑粑
湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用開水泡5分鐘(消毒作用)泡過後吧糯米粉面粉水均勻調配，在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成餅狀放人準備好的油裏面篙子粑粑成油黃形就可以放...
黃油龍篙醬烤多寶魚
多寶魚味道非常鮮美，商家提供宰殺服務實在方便。希望能堅持每週吃2次魚。用料魚龍篙2枝有機土豆500克黃油30克多寶魚（去內臟、去鱗）1條（約750克）黑胡椒粉和鹽適量醬汁黃油30克有機檸檬1/2個工具蔬菜切片器1個帶邊大烤盤1個...
白灼筒篙
好吃😋，簡單快手，營養健康，今天我做的白灼筒篙，菜心、菠菜，也都適合這個做法用料青菜一把生抽1勺蠔油半勺蔥蒜各少許油幾滴糖小半勺白灼筒篙的做法一捆青菜，摘乾洗淨鍋內放水，滴入幾滴油燒開，將青菜下入，大火煮沸後三十秒將青...
蘆篙炒豆乾
最喜歡這種快速炒的菜，省事。用料蘆篙半把熟豆乾少量油適量鹽要少，蘆篙吃鹽，鹹了不好吃蒜蘆篙炒豆乾的做法鍋熱，油熱。放蒜，炒兩下放蘆篙和豆乾，炒五到十下就可以放鹽起鍋了。小貼士全程大火，速度要快，鹽不要放多。老媽指點的...
清炒篙子杆
還記得第一次先生請我吃涮肉時，鍋裏剛涮出來的蒿子杆，模樣青翠嫩綠，吃起來清脆爽口，真的好生難忘。除了涮鍋之外，偶爾拿來清炒也不失爲一道爽脆可口的青菜。用料蒿子杆1把蒜瓣1瓣鹽1g水適量油1大匙清炒篙子杆的做法將菜洗...
篙筍肉片
用料豬瘦肉300g篙筍250g篙筍肉片的做法豬瘦肉洗淨切片，加鹽、芡粉、醬油碼味，篙筍切片待用...
一鍋煮到底─竹篙筍滷肉
用砂糖來炒肉上色是滷肉最美麗的方式,可以減少使用醬油,更能讓豬肉滷出來就是色香味俱全的好滋味,經過滷汁的調味,桂竹筍脆口不幹柴,豬肉口感軟嫩多汁,八角和花椒提香恰到好處,搭配白飯,一鍋就能讓你吃得飽足。用料豬...
紅燒素同腸
如果想吃那種軟嫩多汁，入口即化的口感，看過來！用料素同腸2根生抽勺老抽勺茴香鹽克糖紅燒素同腸的做法買回來的素同腸沖洗一遍，瀝乾水份斜刀切片下油鍋煎至兩面金黃煎好的素同腸立馬泡到冷水裏把泡了幾個小時的素同腸連水...
黃瓜胡蘿蔔篙芭炒雞丁
這是一道簡單美味低脂的家常菜，家裏只要有幾個蔬菜就可以做。而且和米飯也很配噢～用料黃瓜一根胡蘿蔔一根篙芭兩根雞胸肉一塊小蔥可有可無洋蔥可有可無蒜3粒姜一片黃瓜胡蘿蔔篙芭炒雞丁的做法黃瓜、胡蘿蔔、篙芭洗淨切...
紅椒炒篙巴（茭白）
用料鹽雞精生抽生薑大蒜紅椒茭白紅椒炒篙巴（茭白）的做法紅椒切絲，茭白切絲，生薑和大蒜切沫鍋燒熱，倒入調和油，加入生薑和大蒜沫爆香加入紅椒和茭白絲，翻炒，加入生抽，鹽和雞精……翻炒片刻，即可裝盤...
地方菜-藜篙炒臘肉
南昌特色，前幾天我還在想它，沒想到今天我在成都也吃到了~感謝我親愛的朋友！用料藜篙、臘肉地方菜-藜篙炒臘肉的做法摘好洗淨的藜篙臘肉切片炒出油，幹辣椒切段入油鍋炒出香味放藜篙炒熟，加鹽、生抽調味。...
泥篙炒臘腸
泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效。冬天又是食泥篙的季節，靠水邊生成的泥篙口感最好吃！用料香腸1根泥篙500g小米椒3個蒜2瓣蠔油1勺生抽1小勺泥篙炒臘腸的做法將泥篙掐成3釐米長的一段，然後洗淨瀝乾水備用。臘腸用熱水...
三絲篙芭
“蒿芭”是湖北的叫法，在廣東叫“茭白”小時候常常吃這道菜，這是一道非常簡單和家常的菜，但要做得好吃，可是有小竅門哦：起鍋前灑入一小勺白糖，不信的話，你下次再試試加糖的做法是不是會更好吃。百度茭白：茭白含有豐富的有解酒...
茭白（篙笣）炒肉片
用料茭白4根本地胡蘿蔔2根豬肉200克姜蒜末適量生抽2勺香油1勺洋蔥末適量料酒1勺白糖少量澱粉1勺茭白（篙笣）炒肉片的做法豬肉切片（切絲也行），放入生抽、料酒、白糖、澱粉、香油醃製10分鐘。茭白、胡蘿蔔切片。洋蔥末、姜蒜...
篙瓜菜燒豆腐
四月的江南有許多別處沒有的時鮮，比如川芎，比如篙瓜菜。篙瓜菜的嫩是又脆又軟的口感，易斷，鮮味不那麼驚豔，但卻清香雋永，回味淡淡的清香和清甜，吃完滿口清爽卻不像薄荷那般清涼刺激。因爲這些溫和甜美的特點，加之它的確營養豐...
毛豆米篙巴（茭白）
用料毛豆克茭白根紅椒糖個生抽勺鹽克蒜毛豆米篙巴（茭白）的做法毛豆洗淨，茭白切丁，辣椒切丁，蒜備用。鍋燒水加鹽、油，下茭白、毛豆一起焯水兩三分鐘，撈起瀝乾備用。另起鍋燒油，小火炒香蒜、辣椒，下茭白和毛豆米，下鹽、糖、生抽，開...
素燒同腸
用料素同腸2根木耳少許香姑5朵香葉2片八角1個胡蘿蔔半根生抽，老抽素燒同腸的做法準備素同腸2根同腸斜切，胡羅卜滾刀切香菇，木耳泡發鍋裏放3湯匙油，把同腸放入煎至兩面發黃，見下圖煎好後放入碗內，加水至蓋過同腸使同腸泡發，鼓...
茼篙窩窩頭
用料茼篙黃豆麪玉米麪麪粉茼篙窩窩頭的做法茼篙用熱水焯一下，立即放冷水中，攢幹水份，切末黃豆麪、玉米麪、麪粉用1:1:1的比例混勻，用熱水和成麪糰，醒10分鐘茼篙末和到麪糰中，再勻成小劑子，揉成窩窩頭，麪糰放手心，大拇指在麪糰...
蘆篙炒臘肉
用料蘆篙200克臘肉50克乾紅椒3只蒜4瓣花生油1大勺鹽適量蘆篙炒臘肉的做法蒜切粒，乾紅椒切段蘆篙切寸段臘肉切小細條鍋入少油，入臘肉炒香，稍稍煸出臘肉的部分油脂將臘肉絲推在鍋邊，加入乾紅椒和蒜粒炒香加入蘆篙段和鹽中大...
炒篙巴（茭白）
用料茭白2根辣椒2個鹽克生抽勺炒篙巴（茭白）的做法茭白隨便切個絲，不用切很細。辣椒隨便切個絲。茭白建議加食用油和鹽焯水一兩分鐘，避免結石，焯水後過涼水瀝乾備用。起鍋燒油，先炒香辣椒，再下茭白，加鹽、少許生抽，因爲焯過水的...
筒篙炒豆芽
用料筒篙黃豆芽色拉油鹽雞精少許筒篙炒豆芽的做法筒篙洗淨，去葉子，把莖切成約3釐米長度的段備用。黃豆芽摘去根部洗淨備用油鍋燒熱，倒入備用的黃豆芽炒至約斷生再倒入筒篙繼續翻炒，一直到都斷生放入鹽，雞精即可起鍋裝盆小...
篙瓜炒薄葉
用料篙瓜一根薄葉一些青椒半個紅椒/胡蘿蔔1/4根篙瓜炒薄葉的做法薄葉拿水泡軟篙瓜青椒胡蘿蔔切成絲熱鍋冷油，油開放篙瓜胡蘿蔔青椒炒篙瓜炒半軟放薄葉一起炒生抽醬油，一點點糖起鮮嚐嚐味道，熟了就可以出鍋...
蘆篙拌木耳
用料蘆篙200克木耳6朵左右小紅椒若干乾紅椒隨意獨蒜1個花椒少量植物油2大香油1小勺生抽1大勺醋1大勺糖1小勺鹽少量雞精適量蘆篙拌木耳的做法蒜壓成蓉，乾紅椒切段，紅椒切絲蘆蒿洗淨，切成段，在開水鍋中焯制1-2分鐘撈出，焯制...