毛豆蒸臭豆腐
根據下廚房網友“kimikimi小阿姨”菜譜，試做。用料臭豆腐9塊毛豆一把生抽適量糖適量毛豆蒸臭豆腐的做法臭豆腐9快臭豆腐洗淨，放好，中間留點空隙。這臭豆腐好臭😂買的剝好的毛豆，洗淨。開油鍋，毛豆炒一下，斷生即可。炒好的毛...
蒸臭豆腐
用料臭豆腐兩塊（長方形）鹽雞精味精花椒粉油辣子生香油蒸臭豆腐的做法臭豆腐撕成小塊正方形鋪滿碗底。2/3勺鹽均勻的撒到豆腐上。之後加入半勺味精，半勺雞精，半勺花椒粉，均勻鋪在豆腐上。將油辣子均勻塗抹在豆腐上。之後再...
聞着臭吃着香的臭豆腐燒毛豆
最近總是想起小時候吃過的那些菜，現在很少做了，憑着記憶做的，其實家常菜也沒有那麼多規矩，做法正不正宗又如何，自己吃的啊，不要在意那些細節，適合自己口味就好。五分鐘快手菜，最簡單的做法，全程的味道都是臭臭的，真的是又愛又恨...
香蒸臭豆腐
香辣美味，下飯好吃。用料臭豆腐20塊菜籽油15ml花椒油8ml芝麻油5ml食用鹽8克老薑3克蒜瓣4瓣香蔥10克香菜10克辣椒粉8克滇臘火腿36克香蒸臭豆腐的做法制料：將臭豆腐搗碎，越碎越好。搗碎過程中分兩次加入菜籽油。拌料：往已搗...
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子
用料臭豆腐一盒生抽1勺毛豆150克剁椒3勺生薑3片又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法首先我選的是這種紹興臭豆腐，又嫩又臭毛豆子放生薑煸炒一下，這步也能算是關鍵了吧。一，毛豆子煸炒以後更香二，煸炒以後的毛豆子正好帶點油...
毛豆碎肉糜蒸臭豆腐 by wqy
用料臭豆腐1塊180克肉糜100克毛豆粒60克姜2片馬蹄1-2個鹽克糖克生抽勺生粉勺香油勺料酒勺毛豆碎肉糜蒸臭豆腐bywqy的做法肉糜退冰毛豆粒鹽開水汆燙一下馬蹄去皮切小顆粒薑片2片洗淨切末放入肉糜肉糜內加0.5湯匙料酒、...
毛豆煮臭豆腐 by wqy
用料臭豆腐1盒毛豆200克鹽克糖克老抽勺油克毛豆煮臭豆腐bywqy的做法毛豆去殼洗淨取一口鍋加入適量水放入毛豆粒加1小勺鹽滾煮煮熟毛豆但不用煮太軟取出去水臭豆腐切塊洗淨控水熱鍋冷油油熱加入臭豆腐翻面煎炸倒入煮熟...
清蒸臭豆腐
喜歡吃臭豆腐，又擔心油炸上火，這樣清蒸，原汁原味用料臭豆腐5-6塊雞蛋1個鹹蛋黃3個蔥少許清蒸臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨，瀝乾水分臭豆腐放入碗中，加入雞蛋，蔥花，少許鹽，一小勺糖，味精，倒入少許麻油攪拌均勻把鹹蛋黃切小塊，放在臭...
臭水蒸豆腐
說起臭水蒸豆腐，是我們安微最爲經典的一道美食，沒有人不曉得，我們蕪湖人最愛吃臭水豆腐了，無論各大小飯店都有，也是餐桌上必備的美味佳餚，臭水豆腐聞起來臭，吃在嘴裏卻香醇有味，有一種在吃流蓮的感覺，陳年發酵的臭水更是難得，家...
幹蒸臭豆腐
用料臭豆腐6塊剁椒1勺海鮮醬1勺芝麻油少許蠔油少許白糖少許鹽適量幹蒸臭豆腐的做法將臭豆腐放入蒸碗中加入海鮮醬一勺，蠔油，芝麻油，食用油，白糖適量，剁椒醬一勺上鍋大火蒸20分鐘左右，起鍋時撒上蔥花小貼士臭豆腐分兩類:適合...
清蒸毛豆臭豆腐
“聞着臭，吃着香”的土家做法。用料毛豆30粒左右臭豆腐1盒菜籽油3-4勺辣椒🌶️1-2個鹽少許白糖少許雞精少許清蒸毛豆臭豆腐的做法鮮毛豆焯水煮熟後冷水沖涼瀝乾。這個品牌的臭豆腐口感比較嫩滑，是我比較喜歡的洗淨切成小...
【私房菜】臭豆腐炒毛豆
最近都在孃家住，閒着也是閒着，何不偷師幾道麻麻的私房菜？獨樂樂不如衆樂樂！現在就拿來與大家分享一下！用料臭豆腐4塊淨毛豆100克鹽2克鮮醬油3克白糖2克食用油2勺（約10克）【私房菜】臭豆腐炒毛豆的做法臭豆腐洗乾淨切小塊，晾乾...
剁椒蒸臭豆腐毛豆小黃魚
用料小黃魚6條臭豆腐6塊毛豆三兩剁椒蒸臭豆腐毛豆小黃魚的做法新鮮小黃魚（也可以是蝦潺豆腐魚）洗淨用多一點的鹽暴醃一下。臭豆腐切小塊鋪在最下面，放上魚，撒上毛豆和碎的泡二荊條。再撒幾粒鹽和糖，一勺黃酒一勺生抽一勺蒸...
不臭纔不叫豆腐炒毛豆
用料毛豆100克臭豆腐300克郫縣豆瓣醬半勺白砂糖16克喜歡偏甜的可以自己添加生抽少許不臭纔不叫豆腐炒毛豆的做法先把臭豆腐切成小方塊，入熱油鍋炸至四面金黃，備用毛豆在開水裏過一下，即出鍋涼水衝冷把臭豆腐和毛豆一起放...
臭豆腐蒸蛋
前陣子親戚送了些自己醃的鹹鴨蛋，一直放冰箱沒怎麼吃，今天買了臭豆腐，就蒸了吃吧！用料臭豆腐一盒雞蛋3個鹹鴨蛋1個臭豆腐蒸蛋的做法臭豆腐捏碎加入打勻的蛋液裏，加點蔥花拌勻入蒸鍋蒸五分鐘待表面稍凝固後加入鹹鴨蛋繼續蒸...
辣蒸臭豆腐
用料臭豆腐10塊（洗淨）小蔥鹹鴨蛋1只（生）紅尖椒幹2～3個雞精水辣蒸臭豆腐的做法洗淨的臭豆腐加上一個鹹蛋的蛋清、2～3大勺的冷水、雞精，用手抓捏幾下充分混勻水燒開上汽後放上拌好待用的臭豆腐，用大火蒸25～30分鐘左右（等鹹蛋清和...
毛豆子蒸臭豆腐（外婆留下的味道❤️）
突然很想念我媽做的毛豆子蒸臭豆腐，雖然大致知道怎麼做，可是調味方面不是很確定，所以臨場電話聯繫場外嘉賓——媽媽同學，於是就記錄下了這個菜譜👇p.s.我微信跟我媽說我寫了這個菜譜，我媽說這是你外婆留下的。雖然外婆去年...
臭豆腐毛豆
用料臭豆腐一盒毛豆200克生抽少許水少許糖少許鹽少許雞精1勺臭豆腐毛豆的做法臭豆腐切小塊煎成金黃色將煎好的臭豆腐裝入盤子備用鍋中再放少許油，將洗淨的毛豆煸炒至變色將臭豆腐倒入鍋中加入少許生抽、糖、鹽和水（按個...
臭豆腐蒸肉
臭豆腐用料臭豆腐豬肉醬油蔥剁椒臭豆腐蒸肉的做法準備好材料臭豆腐洗乾淨掰成小塊，放入肉末，剁椒，醬油。放入蒸箱，蒸5分鐘，拿出，撒上蔥花，營養又美味的佳餚就大功告成了。...
雲南做法蒸毛（臭）豆腐
臭豆腐對於討厭臭味的人來說聞到就想吐，比如我爸。可是我和我媽又覺得味道香到要哭。吃貨的世界一定比別人強大。用料臭豆腐一塊約200g單山蘸水適量生薑蒜末少許沒有花椒粉花椒油代替一兩滴本人認爲香油的口味最好，但沒...
毛豆臭豆腐蒸香腸
上海封控，團到了毛豆和豆製品套餐，想起了小時候爺爺做的，試着做了一下。味道很贊。用料臭豆腐6塊雞蛋2個毛豆20克蠔油0.5勺鹽適量白胡椒粉1小勺白醋2滴白糖些許，也可不放毛豆臭豆腐蒸香腸的做法毛豆剝好，豆子切小丁備用（沒...
紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐
喜歡臭豆腐的同學一定要試試這道菜美味極了紹興臭豆腐是網購的比本地的臭豆腐嫩味更足～～用料魚一條臭豆腐一盒香蔥幾根薑絲幾片生抽1-2勺鹽適量糖一勺辣醬2-3勺紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐的做法魚一條、建議用鱸魚...
好吃狗一樣的肉沫毛豆蒸臭豆腐
就是很好吃就對了用料肉末克蔥根薑片生抽勺鹽克糖克臭豆腐一盒6塊麻油料酒好吃狗一樣的肉沫毛豆蒸臭豆腐的做法蔥姜切成末肉末加入少許料酒鹽生抽再把蔥薑末一起倒入攪拌均勻將臭豆腐平鋪在盤子底部上面鋪上調好的肉...
跟臭豆腐一樣好吃的毛豆腐
疫情期間不能隨心所欲地出去堂食，孩子饞臭豆腐了，於是想起來做一份除了缺少臭味，其他味道都相當的油炸毛豆腐用料豆腐（稍硬一點的北豆腐）湯碟調料：小蔥，大蒜，一朵香菇切末，香菜，醬油，耗油，白糖，剁椒，孜然粉，米醋，酸豆角或榨菜，鹽，澱粉，有...
毛豆臭豆腐
用料毛豆仁100克.臭豆腐8塊植物油鹽白糖生抽毛豆臭豆腐的做法臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分熱鍋入油，油溫後將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起鍋內留少量油，下毛豆仁煸炒至變色，再將臭豆腐倒入加少許水，加適量鹽、白糖、生抽調...