紅燒草魚皮
用料魚皮2條玉米澱粉適量姜3片蔥3根普寧豆醬1勺蠔油2勺美人椒1根紅燒草魚皮的做法姜切絲，蔥切段，辣椒切小塊草魚皮洗乾淨，控幹水份均勻的沾上玉米澱粉，炸到金黃撈出備用倒出多餘的油，鍋裏留底油，放入薑絲，豆醬，蠔油，炒出香味加...
紅燒魚塊(陽乾草魚塊)
湖北人都會做的一道家常菜。小女子在這裏記錄我自己做這道菜的心得，只爲更多熱愛廚房的廚友們一起分享各地美食多元化盡微薄之力。獻醜了。用料草魚段500g青椒兩個薑末，薑絲，蒜末，蔥末，適量花椒少許生抽，老抽，蒸魚豉油，料酒，陳...
紅燒橡皮魚
肉質鮮美。用料姜1塊料酒1勺老抽1勺糖5克醋1勺橡皮魚1條紅燒橡皮魚的做法將橡皮魚剝皮洗淨待用，將醋、薑絲、糖一起煮開待用湯汁。炒鍋內放一勺油，燒至中溫，放入待用的橡皮魚，並將橡皮魚煸一下，加入料酒，倒入待用的醋、薑絲...
🔥紅燒橡皮魚，扒皮魚，馬面魚
寧波家常菜之紅燒橡皮魚用料橡皮魚尾半條蔥姜各5克野山椒1個生抽30克老抽3克雞精3克白糖15克紅醋15克開水250克大蒜葉5克🔥紅燒橡皮魚，扒皮魚，馬面魚的做法魚改刀準備好一些小料熱鍋冷油放入魚大火煎制兩面微黃放入小料...
紅燒草魚段
用料草魚蔥薑蒜料酒老抽醬油醋糖五角大料孜然辣椒紅燒草魚段的做法將魚洗淨剁成長方塊，加入姜，料酒醃製片刻去腥味鍋中放油，放入魚塊炸制兩面金黃放入少許蔥姜爆香用生抽料酒和少許醋調成汁倒入鍋中放入少許五角大料孜然...
紅燒草魚🐟
第一次嘗試做魚，滑溜溜的，心裏發怵，覺得🐟好可憐…今天中午燒了兩個菜，用了兩個小時，做了一個禮拜飯了，做飯真的是一件很累得事情，所以以後媽媽燒菜的時候要多欣賞。用料草魚1條料酒2勺花椒3粒姜8片鹽10克小米椒2個蒜5瓣生抽...
紅燒扒皮魚（剝皮牛）
用料大扒皮魚1條豆瓣醬1勺蒜4瓣姜3片料酒3勺蒜薹1根青紅椒各半根小米椒3根白糖一勺紅燒扒皮魚（剝皮牛）的做法一大條扒皮魚去掉身上魚鰭，減去魚尾收拾乾淨。由於買的魚過大隻有一分爲二了！然後兩面改刀備用。魚身兩面拍面...
紅燒草魚腩
用料草魚腩1塊蔥1根姜3片醬油2勺鹽適量紅燒草魚腩的做法魚腩切成條，抹鹽逼出多餘的水分鍋裏熱油，中小火將魚腩煎至微微金黃放入蔥白和薑片爆香加入2勺醬油翻炒均勻加入清水和蔥段，燜煮至收汁湯汁差不多收完就可以了...
紅燒鯊魚皮
用料鯊魚皮250g鹽少許糖一小勺料酒2勺醬油2-5勺（看勺子和顏色）蔥薑蒜幾片/幾瓣青椒/西芹/紅燒鯊魚皮的做法鍋裏放油倒入蔥薑蒜爆香愛吃辣椒的可以一起放點幹辣椒倒入鯊魚皮翻炒翻炒一會，倒入少於料酒去腥。再倒入一至兩...
脆皮魚-下飯魚-紅燒魚
這是一道記憶裏的美食。小時候過年過節的時候老爸纔會擼起袖子買兩條活魚回來現殺現煮，做一道滿屋飄香、回味悠長的脆皮魚。用料魚（推薦刺少的海鱸魚）1條蒜4瓣姜10片生抽2-3勺醋小半勺白糖10克鹽8克-根據自己口味調節澱...
紅燒草魚鯉魚的做法
主料：草魚一條（3斤左右，大一點的內質好一些，最好是活魚現殺，血要放淨，可以大大的去掉腥味兒），去內臟洗淨後切成段（厚度5釐米左右），如切成連花段更好，裝盤美觀，不影響口感配料：豆瓣醬、老乾媽辣醬，八角、薑片、蔥段、蒜片（切得厚一點，一...
紅燒草魚片
用料草魚片蔥薑蒜醬油紅燒草魚片的做法油熱下姜蒜爆香，下魚片微煎一下然後下醬油，翻面煮入味下蔥段收汁...
紅燒剝皮魚
用料魚適量蒜適量生抽2勺料酒2勺醋1勺老抽1勺鹽1勺姜適量幹辣椒適量紅燒剝皮魚的做法將剝皮魚洗淨後加適量的生抽、料酒、大蒜、鹽醃製10分鐘盤中倒入澱粉，將每條魚的兩面均勻裹上澱粉鍋中燒油小火煎至變色將調料碗中...
紅燒草魚(附煎魚技巧)
做給小朋友吃，胡蘿蔔配料營養用料草魚1條2斤以下油適量鹽適量姜幾片蒜適量生抽1勺醬油1勺蠔油1勺新鮮辣椒2個澱粉魚表面少許紅燒草魚(附煎魚技巧)的做法魚洗淨，腹部切適量小口，取出內臟，表面切條紋，胡蘿蔔辣椒洗淨切絲，姜蒜...
紅燒剝皮魚/橡皮魚/耗兒魚/馬面魚
剝皮魚，因爲吃它之前要剝去魚皮，沒剝皮看起來有點像馬面，所以也有人叫它馬面魚。【紅燒剝皮魚】魚肉的細膩加上醬汁的香醇，收汁出鍋之後誘惑着我的味蕾，再搭上一碗飯，淋上醬汁，一口魚一口飯實在是安逸，小夥伴們趕緊收藏來個紅...
紅燒扒皮魚
扒皮魚，肉多刺少，蛋白質和鈣質的含量非常豐富，多給孩子吃這魚，補鈣壯骨，身體強壯，個頭猛長。扒皮魚對女人也是好處多多，扒皮中含有多種天然的美容成分，特別是維生素A和魚肝油以及微量元素磷與硒等物質的含量比較高，這些物質可...
香辣紅燒魚塊（草魚）
就是想吃就做了用料草魚1條2-3斤即可料酒兩勺姜5片蒜一個半蒜頭量鹽自己能吃多少鹽自己心裏有數醬油兩大勺蠔油2勺蔥2根小米椒7個麪粉適量（這個很重要，不用會碎渣渣）嫩肉粉隨便搓點食用油普通植物油即可花椒粉少量五香粉...
紅燒魚皮
就，想試試魚皮，但是味道太淡了又有點腥，紅燒剛剛好，很下飯用料魚皮1斤姜6片蒜頭3顆蔥2根胡椒粉適量料酒3勺鹽適量生抽2湯勺老抽半勺糖半勺耗油半勺紅燒魚皮的做法去市場買人家改好的魚皮，切塊，加半勺鹽，2勺料酒，6片姜，少許胡椒...
紅燒草魚
用料草魚1條醬油勺薑片蔥根蒜瓣料酒勺花椒幹椒醋紅燒草魚的做法魚洗淨切段兩面裹澱粉下鍋炸至金黃色國內放蔥薑蒜爆香放入花椒幹椒放入生抽少許白糖少許醋少許清水適量燉之湯汁收少即可出鍋...
紅燒草魚塊
濃濃魚香味，好吃不上火用料草魚1條薑切片青椒1個紅椒1個大蒜適量醬油少許耗油少許鹽少許澱粉少許雞精少許紅燒草魚塊的做法薑絲，耗油，醬油，鹽，雞精，澱粉醃製20分鐘蒜苗，蔥，紅椒，青椒，蒜切好備用醬油，耗油，澱粉，白糖，水，調成汁備用加...
紅燒草魚
用料草魚1條大蒜4瓣小米椒6個老乾媽2勺鹽1勺胡椒粉1勺料酒1勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺糖1勺花椒20粒洋蔥半個香菜一根啤酒1瓶紅燒草魚的做法草魚一條洗乾淨切塊如圖依次放入調料：胡椒粉一勺鹽1勺料酒1勺3勺生抽1勺老抽1...
紅燒草魚塊
紅燒魚塊屬於滬菜，後廣泛流傳至全國，成爲一道老百姓飯桌上的家常菜。紅燒魚塊一般以草魚爲原料製作，配上少許幹辣椒，醬油烹飪，鮮香味美用料草魚1條姜5片料酒4勺鹽少許醬油2勺大蒜瓣雞精1勺糖醋5克蔥1根生抽3勺幹辣椒5個小...
紅燒豆皮魚
用料鱸魚1條豆皮卷1張蒜3瓣香菇2朵香菜1根紅燒豆皮魚的做法香菇切片。魚清理乾淨。劃刀，撒鹽，靜置，擦乾水分。幹豆皮卷熱水燙去多餘油脂，撈出備用。調醬汁：一碗水加醬油2，糖1。熱鍋冷油，煎魚。魚翻面，炒香菇。加入蒜，醬汁，豆皮，...
紅燒草魚（野生草魚乾）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡週末...
紅燒薄皮魚
專門爲你學做的一道菜用料魚4條姜7片蔥2根蒜8瓣料酒2勺老抽半勺糖100克鹽200克胡椒粉紅燒薄皮魚的做法1.魚洗淨醃製15分鐘2.放入油鍋煎炸至金黃盛起3.鍋中倒入油，姜，蒜，幹辣椒炒香4.把魚倒入其中翻炒加水，加入以上調料小...