墨魚燒鴨
以前一直以爲墨魚和鴨子在一起就是燉湯的，直到偶然在媽媽同事的家裏嚐到了這種做法，感覺被驚豔到了⋯墨魚特別的香味透過紅燒的方法釋放出來，真的很好吃⋯然後請教了一下阿姨，自己在家也可以做了！用料鴨子半隻小墨魚2個姜...
紅燒墨魚嘴
用料墨魚嘴1斤生抽2勺姜2片老抽1勺糖適量料酒1勺蠔油1勺小辣椒4個蒜2瓣紅燒墨魚嘴的做法墨魚嘴洗乾淨，放鍋裏煮幾分鐘。鍋裏放油，倒入香料。倒入墨魚嘴，加入料酒，生抽，老抽，蠔油，糖。翻炒。第一次做味道還不錯。家裏香料多的...
紅燒墨魚魷魚
鑑於很多鴻牛海鮮家小夥伴平常不怎麼做菜，也不太會做海鮮，雖然客服蝦蝦也不太做菜，那還是得上！家裏婆婆是大廚，那就拍視頻給小夥伴們瞧瞧，不過也只是家常版燒法，和酒店裏的是沒法比哦，大夥將就着看吧！好的食材都貢獻給你們啦，剩...
燒墨魚
用料墨魚蒜5瓣西芹2根西紅柿1個薑片三片水澱粉海鮮醬生抽味淋香油鹽燒墨魚的做法冰凍的墨魚，洗乾淨。蒜5瓣西芹兩根，切段。番茄一個切塊。薑片三片熱油將蒜、薑片、西芹、番茄，一同倒入翻炒，並加入少許鹽調節味道。等番茄...
鴨肫墨魚燴
用料鴨肫墨魚雪菜胡蘿蔔青椒料酒、五香粉、鹽、糖、生抽、芡粉鴨肫墨魚燴的做法鴨肫儘量切成薄片墨魚圈切成小段將切好的鴨肫片和墨魚段放料酒、生抽、五香粉、生薑醃製。雪菜取梗切成1公分的小段。胡蘿蔔、青椒切成...
紅燒墨魚仔
去買菜的時候熊孩子非要買這個，搜了半天也沒有我想用的菜譜。胡亂做熟，得到了稱讚。所以趕緊記錄下來，防止以後忘了。不喜勿噴。用料墨魚12只蒜4瓣料酒2勺生抽1勺老抽0.5勺蔥1根姜8片醬1勺紅燒墨魚仔的做法我買的是已經...
墨魚燒排骨
用料排骨500g墨魚1只大的或2只小的薑片3-5片糖少許醬油料酒洋蔥半個，可放可不放鹽八角墨魚燒排骨的做法起油鍋，燒熱後加入薑片加少許白糖炒糖色，倒入醬油、料酒繼續翻炒至排骨上色加水沒過排骨，大火燒開後，加入墨魚（幹墨魚...
墨魚燒肉
用料墨魚兩隻（越大越好），五花肉一條（一斤左右）蔥薑蒜，八角桂皮白糖鹽老抽南乳汁紅曲粉墨魚燒肉的做法墨魚撕掉皮去內臟眼睛口器，洗淨切花刀後汆水撈出備用薑切片蒜剝皮蔥洗淨，五花肉切一釐米厚的肉塊鍋裏倒入少許油放入薑片蒜...
紅燒墨魚乾
用料墨魚3只五花肉200克香菇100克(可隨自己口味調多或少)八角1個蠔油2勺紅棗3-4顆生抽1勺鹽2克紅燒墨魚乾的做法準備自家船上曬墨魚乾，這種淡鹽曬的，如果是一般墨魚乾是很鹹的，那麼，上面的鹽和蠔油都不用放，就放點醬油上色...
墨魚燒
接上回💭複習了一會＃>>>>漸入佳境……很快就困了💤小憩，果不其然我夢見了楊過，在BBQ🍡🍡（老師舉的栗子🌰%融會貫通）沒來及看清楚他正準備烤什麼，剛出場我就醒了～肚子又餓了，今日份小點心還沒開發，既然在BBQ，那麼就來份沒有炭火...
燒墨魚小美
用料墨魚1只姜3片蒜5瓣八角3個桂皮1塊香葉2片老抽10克生抽10克冰糖10克油5克料酒30克燒墨魚小美的做法爆香姜蔥蒜3分鐘v速度1食材放入醃製15分鐘5分鐘v小勺加水蓋過墨魚，25分鐘v反轉小勺最後10分鐘開蓋收汁。別太乾。...
墨魚悶鴨
沒故事就是市場好多墨魚賣嘴饞用料墨魚只鴨只薑片老蔥頭瓣南乳墨魚悶鴨的做法把墨魚處理好備用鴨備好鍋燒熱：放花生油，老蔥頭泥，姜，南乳，爆炒香，再放鴨，墨魚爆炒爆炒到感覺冒煙，香放水，水跟肉平就可以了，再加點料酒，生抽悶到你覺...
燒烤墨魚爪
墨魚肚子用來做丸子了，還剩了很多頭，嗯，孩子喜歡吃燒烤猶豫爪，所以做了點燒烤墨魚爪用料墨魚4只生抽1勺味極鮮1勺燒烤粉孜然粒芝麻料酒1勺燒烤墨魚爪的做法墨魚爪對半剪開（我沒剪，不好熟），倒入生抽，味極鮮，料酒，適量燒烤料，醃半個...
紅燒小墨魚
用料墨魚紅燒小墨魚的做法將墨魚洗淨將墨水放入鍋中直至水燒開放入料酒醬油米醋生薑油在鍋中燜煮收汁即可出鍋裝盤...
照燒墨魚仔
用料墨魚仔醬油適量蠔油適量米酒適量鹽適量糖適量胡椒粉適量沙姜適量照燒墨魚仔的做法墨魚仔解凍。調味料大合照。根據個人口味，取適量混合均勻。步驟1加入步驟2，醃製至少半小時。醃製後用竹籤穿起。沙姜切碎。熱鍋冷油...
醬燒墨魚
用料大烏賊（墨魚）花雕酒半瓶黃豆醬1大湯勺老抽適量可口可樂加入上述調料後加可樂沒過魚醬燒墨魚的做法放所有食材入電壓力鍋選電壓力鍋＂魚＂檔香噴噴擺盤小貼士同時入鍋的還有小香蔥段+幾大片姜...
醬燒墨魚仔
搬運用料墨魚只醬燒墨魚仔的做法12345678910...
墨魚紅燒肉
鄰居家僱傭了一位阿姨，帶了一家祖孫三代。她也從二十多歲的年齡，陪伴這個家走過了四十年。這一大家子千方百計希望留住這位南方來的阿姨的原因之一便是這道拿手好菜：墨魚紅燒肉。去年的疫情，恰逢春節前後，我有幸在鄰居家品...
紅燒墨魚
用料墨魚4只老抽少量料酒適量生抽適量糖少量姜2片茴香1片桂皮1小片八角1個大蔥1小段紅燒墨魚的做法墨魚去內臟洗淨，用水抄一下，撇清浮沫。鍋裏放點油，放大蔥、姜爆香後倒入墨魚炒一會出香味。加入茴香、桂皮、八角、適量...
茄汁燒墨魚
用料墨魚10條番茄2個洋蔥半個生薑3-4片大蒜頭2瓣生抽2湯勺白糖1湯勺番茄醬1湯勺料酒適量蘑菇8個茄汁燒墨魚的做法將墨魚去黑皮，去內臟洗淨，切成塊備用鍋內加水，放生薑、料酒、蔥煮開，放入墨魚過一下熱水撈出，放入冷水備用...
乾燒墨魚丸
用料墨魚丸9顆意大利去皮番茄60克肉末10克薑末2克蒜末2克蔥末2克郫縣豆瓣醬8克老抽1克糖2克水澱粉8克花椒粉2克酒釀5克油600毫升乾燒墨魚丸的做法墨魚丸過油炸至成熟，備用。鍋留餘油，放入蔥（一半）、姜、蒜炒至香氣四溢，然...
墨魚韭菜燒
用料墨魚三隻韭菜一小把墨魚韭菜燒的做法洗一洗，泡一泡韭菜切斷五花肉下鍋炒出油，放入墨魚段兒，翻炒。放入韭菜，收汁兒。鮮香美味...
墨魚燒豬蹄
此菜需用黃酒，最好是福建老酒，料酒不夠香濃，不能替代哦～用料豬蹄兩斤半墨魚2只黃酒半碗姜適量幹辣椒適量墨魚燒豬蹄的做法豬蹄冷水下鍋焯水，準備一大塊姜，拍一下，幹辣椒加不加都行倒食用油把生薑煸香，下豬蹄，翻炒大概兩分鐘加...
墨魚老鴨湯
用料老鴨半隻幹墨魚1片鹽1勺姜2片枸杞1把墨魚老鴨湯的做法老鴨半隻，斬碎塊，洗淨。焯水至外表沒有血水。幹墨魚泡發，變成軟的即可。墨魚外表的黑膜需要去除，用手撕就可以撕掉。墨魚脊背是一塊白色橢圓形骨頭，要保留。墨魚肉...
燒烤墨魚
用料墨魚1/3只電餅鐺蒜蓉辣椒醬韓式燒烤蘸料燒烤墨魚的做法墨魚是去年春節前買的，回來扒皮收拾好以後凍在冰箱裏的。今天拿出來解凍後切成麻將大小的塊兒，在電餅鐺裏面煎，不用放太多油。煎到兩面金黃，拿出來拌上醬和料，又...