承味請放過料理小白，給你真正正宗的，臺灣三杯雞
去了一趟臺灣一家臺南的老店，我找到了這份別評爲全臺灣最好吃的三杯雞在和主廚聊天的時候他幾次三番的告訴我這個菜的很多重點其實回到上海後並沒有很着急的去呈現這道菜，回來後，別人問我在臺灣吃到什麼好吃的，我說三杯雞...
你說正宗就正宗的海鮮粥
有了地道的海鮮，正宗也變的不是很重要了用料大米水你想要吃的海鮮芹菜你說正宗就正宗的海鮮粥的做法海鮮處理好冷凍了一晚的大米熬粥，放了薑絲，粥上面蒸海鮮，25分鐘一鍋出，熬粥的時候把芹菜切mo，，快shu的時候放入zhou裏，最後...
真正的正宗東北家常菜！茄子燉土豆
用料茄子3個土豆1個青紅尖椒各1個小肉100克東北黃豆醬2勺（35克）一品鮮生抽2勺蔥1根姜3片蒜5瓣雞精半小勺白糖3克海天蠔油1勺13香半小勺水兩小碗真正的正宗東北家常菜！茄子燉土豆的做法準備3個茄子🍆，1個土豆。茄子用手撕...
真正香蕉糕
大家好呀~這食譜我命名為"真正香蕉糕",因為它真是拿香蕉來做的."香蕉糕是一種帶有香蕉味的白色圓條狀軟糕，是香港一種粵式小吃，由糯米粉、粘米粉、香蕉油、砂糖等製成，也可加入豆沙、棗泥等增加口感。裡面並沒有真正的香...
正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我
作爲一個土生土長的湖南嶽陽伢子，又是一個四川女婿，來了成都怎麼能不露一手，把我魂牽夢繞的湘菜精華—辣椒炒6，做給老婆和她家人吃呢！這個做法是我在抖音和一位湘菜大廚學的，做出來不好吃你來成都找我，具體找我幹嘛，是請我吃...
酸菜魚必備配菜—正宗酸蘿蔔片，真正醇香酸味
超愛吃酸菜魚裏面的酸蘿蔔片，賊酸爽，女兒也愛吃，做成菜譜存起來，以後想吃自己做，安全無添加。真正發酵的醇香酸味，不是加醋調配的可以比擬的用料蘿蔔3根鹽適量小米椒2個，可不加花椒5粒，可不加糖喜甜加，可不加酸菜魚必備配菜—...
正宗清真醬牛肉
曾經跟清真館的廚子學過的用料牛腱子4-6斤醬油200-250ml郫縣豆瓣少許料酒適量蒜3-4瓣蔥適量姜7-8片花椒大料香葉小茴香白芷冰糖一小把正宗清真醬牛肉的做法牛腱子切塊用專業扎肉錘或毛衣針扎眼，目的爲了能更好更快的入...
年味 清真小酥肉
每年過年，我們家都會做蒸八大碗，小酥肉是必備的，幹吃蒸碗都好吃用料牛肉（羊肉）8千克鹽適量香料適量（我家祕製的，親們可用十三香）醬油適量雞蛋8個澱粉適量（因爲都是憑手感的，具體多少沒稱過）麪粉跟澱粉一樣年味清真小酥肉的做法羊...
正宗肉夾正宗饃
肉夾饃很多人都是大愛，包括小孩子老人，但是外面賣的總是擔心不衛生肉不好，這下好了，我們自己在家做，我這回給大家分享一個簡單家庭版的而且非常正宗好吃！用料中筋麪粉200克溫水100克泡打粉2-3克酵母2克食用油少許五花肉（去皮...
送給你最正宗的意大利味道
意大利經典傳統美食。1889年，瑪格麗特公主在那波里逗留期間，當地廚師爲向公主表達敬意，製作了以番茄、乳酪、羅勒爲原料的披薩，這三種原料恰好是紅、白、綠三種顏色，正好符合了意大利國旗的顏色，後來成爲了意大利的“國食”...
正宗四川水煮魚
去成都旅遊的時候和成都當地人學的.用料花鰱魚一條青紅花椒一大把澱粉適量菜籽油適量芹菜青筍一盤辣椒麪一小盤辣椒料一袋姜蒜一小盤香蔥香菜一小盤正宗四川水煮魚的做法鍋熱放青筍芹菜炒軟加一點鹽然後盛出備用倒入...
肉片真姬菇
今天出門一天也沒在外面吃點飯，飯菜還是家裏的最香！用料真姬菇1朵土豬肉250克雞蛋兩枚蔥薑蒜，各適量幹辣椒（可不用）2個醬油5－10ml鹽3－4克雞精2克生粉1小匙檸檬汁一片肉片真姬菇的做法真姬菇擇洗乾淨，長的部分用刀剪一下！肉切薄...
真真正正的愛心蔬菜湯
這是一道不折不扣的愛心湯。蠶豆仁和竹筍是鄰居送的，西紅柿和白菜、蒜瓣都是政府投喂的，只有黑木耳是家裏的存貨，連燒菜的油也是政府投喂的😁用料竹筍半根蠶豆仁1大把西紅柿半個白菜（小棵）三片黑木耳5朵蒜瓣1瓣真真正正的...
正宗不正宗的炸醬麪
用料五花肉100克黃豆醬8勺甜麪醬4勺姜3片蒜薹4根香菇6朵蔥適量花椒，大料適量正宗不正宗的炸醬麪的做法香菇泡發，香菇水留着哦。五花肉，香菇，蒜薹分別切丁，薑切片，蔥切碎。如果有幹黃醬最好，1~2勺用水瀉開或者用香菇水瀉開。（...
【正宗美味韓式拌飯】 韓國兄妹教你正宗拌飯辣醬！
今天給大家介紹韓式拌飯！雖然過程有點多，但做起來很好吃哦！其實在家裏做的話很簡單！自己想吃什麼就把肉和蔬菜全部炒熟之後放到米飯上加拌飯辣醬，攪拌一下就可以吃的～其實裏面的蔬菜沒有規定一定要放什麼，在韓國一般的餐廳還...
最正宗的清真美食 醋溜木須
用料雞蛋牛肉最正宗的清真美食醋溜木須的做法香嫩的牛肉，配上鮮嫩的雞蛋，加上鹹鮮中略帶醋香的味道，吃起來牛肉不老，雞蛋夠嫩，不油不膩，夠下飯的了，首先把牛肉切片，接下來抓漿，放入蛋清，少許鹽，適量的胡椒粉，用手抓勻，然後放入適量...
蛋撻|蛋撻液~~|| 真真正正的保姆級教程！！
蛋撻，是最簡單上手的烘焙單品了，少少的時食材，不太長的時間，卻能獲得極大的幸福感~用料蛋撻皮6個牛奶100克細砂糖一大勺(調味品罐配的勺子)雞蛋1個(只要蛋黃~)淡奶油|煉乳一勺(普通喝粥的勺子)澱粉一勺(普通喝粥的勺子)蛋...
真正菠蘿包
平常說的菠蘿包是酥皮形狀做得像菠蘿一樣。這款是真正的菠蘿，有菠蘿果肉，酸酸甜甜，帶着果香。用料中種麪糰高筋麪粉150克耐糖乾酵母2克牛奶100克主麪糰高筋麪粉100克全蛋液30克牛奶20克鹽3克糖20克無鹽黃油20克耐高糖酵...
真正正宗四川辣子雞
真正的四川辣子雞，雞要選一年以上的做出來纔好吃，媽媽的味道，走到哪裏都無法忘記。用料雞1500克青紅線椒各半斤幹辣椒，100克花椒50克大蔥1根大蒜1頭姜1塊料酒1勺生抽1勺老抽適量大料3個真正正宗四川辣子雞的做法先把雞洗...
不正宗
我不是個吃貨只能算一小半個因爲會很餓所以我只有自己給自己生活用料紅色小米椒胡蘿蔔兩根蒜苗瘦肉花椒醬油白胡椒油鹽澱粉不正宗的做法先把瘦肉加入醬油辣椒醬澱粉醃製（時間可以自己定）胡蘿蔔切片將蒜苗小米椒切好油燒...
正宗三杯雞，給來自北方的你
我是地地道道北方姑娘。讓我通俗北方語言給大家介紹原料做法哈！什麼烏麻油、九層塔、花雕酒我們北方人不知道是神馬好不好！北方的朋友們來圍觀唄！用料雞腿2只大蒜一頭姜一大塊洋蔥半個一個都可以，看你喜不喜歡啦大蔥隨便...
正宗河南人做的正宗蒸滷麪
其他的不多說，只強調一點，是河南蒸滷麪，不是燜面！不是燜面！不是燜面！仔細看到最後，你一定能做出來。畢竟這只是河南人的家常飯。用料麪條五花肉四季豆蔥和姜幹辣椒生抽和老抽五香粉和鹽正宗河南人做的正宗蒸滷麪的做法原材料...
正宗同安封肉（簡單又正宗）
正宗同安封肉，婚宴必備。老爸幫你從婚宴後臺看到的步驟，回來我試試，果真成功了，味道非常地道！用料香菇30g板栗50g蝦米30g豬肉（帶皮豬腿肉）500g麥芽糖半盒甘蔗1節排骨醬半瓶八角10g桂皮5g醬油20g糖50g水沒過紗布鹽一勺味精一...
真正屬於你的四物湯
用料當歸18克熟地黃18克川穹12克白芍12克枸杞12克小紅棗7顆真正屬於你的四物湯的做法12藥材洗乾淨，加入1500毫升水。可以加入排骨500克一起燉，味道更好些。大火煮開，小火燉一小時就可以。因爲本人最近控制食肉量，所以直接...
正宗？不正宗？反正好吃的麻婆豆腐
用料北豆腐金針菇肉餡蔥、姜、蒜醬油耗油豆瓣醬勺花椒粒澱粉味淋正宗？不正宗？反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切塊泡水備用，金針菇切去梗切三段，大蒜斜切片，大蒜拍碎切成蒜末，姜切絲備用。麻椒炒出香味，盛出，碾碎備用。（也可用...