有關citron的做法步驟和做法圖解

ChristopheFelder的配方，lemoncurd超級細膩輕盈，口感超越F*rine同款～塔底還是使用了CF喜愛的pâtesucrée，製作步驟稍多，但口感討喜。原方可以製作一個9寸的塔。用料塔皮黃油120克糖粉80克香草精1tsp杏仁粉25克雞蛋1箇中粉...

今天我們要做的檸檬塔入口極具「夏日鮮檸清香freshness」，微酸而不膩！加上沾滿微微焦糖化的糖漬檸檬片和檸檬皮絲，有層次的酸甜深度。足不出戶，來一起感受下正宗法式檸檬塔的美味吧！用料砂糖80克雞蛋3個無鹽奶油80克檸檬汁...

據說蜂蜜柚子茶不僅有美容養顏的功效，還是解酒的神奇利器。更重要的是，選用合適的柚子和蜂蜜，就能搭配出人喝人愛的口感哦！用料紅肉西柚4個冰糖300-350g四葉草/蕎麥蜂蜜300-400g蜂蜜柚子茶😘HoneyCitron的做法柚子皮切成...

前幾年大火的韓劇《我叫金三順》裏面金三順介紹瑪德蓮的時候說“thisissexycookie”鬆軟，舒適，適合午後在牀邊蘸着紅茶，邊吃邊回想往事今日午後的下午茶時間，咕嚕爲大家帶來這款鮮活的小蛋糕有些記憶永遠鮮活，永遠忘不了用...

幾乎所有人對酸酸甜甜的檸檬塔都無法抗拒。家裏宴請客人，做這道餐後甜品一定會驚豔到所有人。而且可以提前一天做好放冰箱，不用宴請的當天做，免得手忙腳亂的。塔底用了鹹味黃油和箭葉橙的皮，與檸檬醬酸甜和蛋白霜的清甜既...

檸檬派嘛，酸酸甜甜就是我！時不時就想吃的東西之一，還有一個是千層酥。本來去店裏買的，結果磨着julien給我做了一個，其實做法很簡單。一般還可以在上面加一層酥皮，就是蛋白加糖打到硬性發泡然後抹在派上面放烤箱上層最高溫一...

僅以此食譜獻給在下廚房結識的一位可愛友鄰-Thine，哈哈。大紅大紫了很久的甜品檸檬（LeCitron)，不僅外形以假亂真,味道更是令人驚豔。算是巴黎學廚期間震撼到我的少數幾款甜品，令人不禁讚歎創意之絕妙！做法本身並不算複雜，只...

暴打新鮮香水檸檬🍋出濃汁，加入bifido乳雙歧桿菌和dophius嗜酸乳桿菌促進腸胃蠕動，再加入🧊冰爽7up做成一杯喜氣泡咕嘟咕嘟酸甜奶味濃郁檸檬水💫用料檸檬半個冰塊隨意塊7up1瓶乳酸菌飲料1小瓶一個杯子對一個搗錘非常重...

Madeleine，源自法國東北部一種傳統貝殼型小蛋糕。據說因在18世紀的洛林地區，一位叫madeleine的女僕給一位公爵做這種蛋糕而命名，當然還要別的說法。小朋友們看過一本繪本「瑪德琳」，小主人公就是這個蛋糕的名字〜〜〜我的...

爲了挪出位置給年貨，遵照老媽安排，清理黃油奶酪。下廚房蒐羅到一堆高熱量點心，一一練手。胖天使最近運動量太小，嚴格控制高熱量的食物；唯獨這款檸檬蛋糕，烘烤時滿屋子的甜香，愛甜食的我，實在無法拒絕，烘烤結束，趁熱美美享受了一...

用料1邊車煙燻雞尾酒：Cocktailfumé1voiture:白蘭地酒Brandy2oZ/60ml白橙力嬌酒Liqueurblancorange1oz/60ml檸檬汁Jusdecitron1oZ/60ml冰塊Cubedeglace適量Quantitémodérée乾冰Glacecarbonique2條2L'article橙...

摘自PierreHermé《寫給你的法式點心書》，和拉布菜譜的材料比例及做法略有區別。原方中添加了糖漬檸檬皮丁，也用到部分高筋麪粉，成品的確如大師所言：將會有令人醉心的柔軟口感與圓潤風味！◆附◆PH糖漬檸檬皮做法：【注】模具...

方子是我自己拼的，因爲找到的方子基本東西太多我自己缺貨。總共五種：黃油糖低粉檸檬蛋餡改自ph的方子，原方用了五個檸檬簡直是喪心病狂！！！而且只做了18cm！我只剩兩個，覺得已經夠了。塔皮來自川上文代的《最詳盡的甜點製作教科...

基於PierreHermé《寫給你的法式點心書》裏的方子。考慮到最近秋燥，所以嘗試蒸蛋糕。參考了小留美的《戚風蛋糕專輯》，裏面都是用4個雞蛋，我稱了一下大約210g，本來想把所有的的材料都＊3，結果糖不夠了，只好下次嘗試了。用料細...

方子來自BBC製作的美食視頻《巴黎私廚》系列。廚師RhachelKhoo是個留學法國藍帶的英倫美女，熱衷簡單易做、親切如法國人家的日常料理，而不是常人眼中複雜刻板的法國菜。或許比不上雷蒙德、保羅或是戈登這樣的大家，但卻多...