【蜜汁火方】
蜜汁火方是極負盛名的江南名菜、國宴菜，費工費時又費料，三蒸三制，至少耗時3小時以上。經過三蒸三制後，鹹、鮮、甜、香達到了完美平衡，鹹甜交融，缺一不可。香氣醇厚撲鼻而來，夾起一塊入口，既有火腿的醇香，也有冰糖的清甜，瘦肉酥...
［西湖名菜］紅蓮灌湯蜜汁火方！
味道驚人，極限硬菜！操作簡單，花時間而已。用料火腿200g料酒3勺蜂蜜4勺冰糖50克紅薯1個紅棗18顆娃娃菜半顆［西湖名菜］紅蓮灌湯蜜汁火方！的做法一大塊火腿切薄片！放一碗水，三勺黃酒，泡大約一個小時！這一步爲了泡軟火腿，並稀釋鹽份...
酒釀火方
淮揚名菜，用的是金華火腿中的“中方”部位，加了酒釀（醪糟）之後破解了鹹肉的油膩之感，入口清爽。此外，火腿已有鹹味，不必添鹽。這次墊盤的菜我用了萵筍，也可以換成其它的如白蘿蔔或者豆腐之類的，墊菜吸收了火腿的鹹味，非常好吃。...
小白也能輕鬆上手的年度大菜【蜜汁火方】
今天是爸爸生日，早早訂下這道主菜，工藝並不複雜，主要是蒸+澆汁，功夫都花在了反覆的蒸，又一次感受到越是進階的食材，只要交給時間即可成就美味，比如佛跳牆……用料上方1塊250克桂花蜜2克蓮子30克松子仁10克豬油30克冰糖40克白...
蜜汁火方
坊間飯店之蜜汁火方，均爲火腿連皮帶油批成厚片以冰糖蒸制。此袁枚所謂蜜火腿爾。蜜汁火方，淮海中路大同酒家二十年前是以純火腿精肉切塊蒸制。此菜梁實秋食之大讚。用料火腿片蓮子克冰糖克蜜汁火方的做法火腿中部一塊，去...
金剛火方
金剛火方，武俠陸小鳳最愛的美食，老北京功德林素菜館的招牌菜，自己家也可以做啦！用料冬瓜500g猴頭菇2個荸薺8個小青菜心8個八角2個料酒、老抽、白胡椒粉、鹽、味精、香油適量水澱粉、紅曲米適量金剛火方的做法猴頭菇清水泡...
火龍果小方
少女心爆棚的火龍果小方，冰冰涼涼太好吃啦！用料紅心火龍果半個玉米澱粉40克牛奶320克糖20克椰蓉適量火龍果小方的做法取60g紅心火龍果果肉放入榨汁機中榨成汁放入過濾網中過濾掉殘渣加入40g玉米澱粉，320ml純牛奶，20g糖攪...
北方酸菜火鍋
冬天的第一頓自己裝的火鍋，完美！重點來了，必須要煮一點老湯，雞湯，骨頭湯都可以。正宗的火鍋講究用銅火鍋，煮出來酸菜海帶都是綠綠的。用料酸菜500克八角3個姜適量片燒肉250克鹽5克蔥根花椒粒十三香2勺老抽生抽適量勺豆豉勺...
火龍果魔方
晚上買了一個紅心火龍果+一個白心火龍果，想想直接吃掉多可惜啊~~這麼好看的顏色，一定要做點什麼！於是就有了這個火龍果魔方~用料紅心火龍果白心火龍果火龍果魔方的做法準備好兩個火龍果用水果刀將果肉切成方方正正的塊塊...
方便小火鍋
用料方便小火鍋一盒方便小火鍋的做法開啟包裝放入底料加適量的水開啟加熱包倒水進去加熱包盒子15分鐘後，小火鍋好啦小貼士加熱是要墊上桌墊哦，溫度很高...
火鍋丸子燉火鍋方面面
用料火鍋丸子適量方面面3塊豆芽1把火鍋底料一小塊豆皮適量蔥1根姜1片水適量火鍋丸子燉火鍋方面面的做法準備食材，準備食材起鍋燒油，放入蔥，姜，火鍋底料，翻炒一會倒入涼水就行，我放了一碗半，直接倒入火鍋丸子水開，放入方面面，和...
去火良方
哈哈哈最近上班莫名火大，在微博上剛好看見@羽萱的媽媽的這個方子，分享給大家😹用料陳皮4.5g半夏3g茯苓3g甘草0.9g水三大碗欠潑的人有多少是多少去火良方的做法何時熬出頭！...
酥酥酥酥皮火腿月餅(prosciutto火腿配方)
作爲地道昆明人，在異鄉6年中秋沒有吃火腿月餅是怎樣一種淒涼。2年前開始自己嘗試做，居然也能做出記憶裏的味道，吃進嘴的是滿滿感動。此月餅還把常年只吃炸魚薯條三明治的老外帶歪過。配方絕對獨家，這是經過了四種不同做法...
火龍果牛奶小方/紅心火龍果奶凍
因爲最近在做紅龍果麪包正好還餘下半個火龍果，就做了紅龍果牛奶凍。簡單記錄一下|･ω･｀)用料火龍果半個吉利丁粉6克純淨水（混合吉利丁粉用）20克純牛奶一袋180ml煉乳或砂糖10克一個乾淨的容器火龍果牛奶小方/紅心火龍果奶凍...
火燒雲方包
簡單早餐（1人份量）用料方包1塊雞蛋1個糖5克蜜糖適量檸檬汁（可加可不加，我這次沒加）幾滴火燒雲方包的做法挪兩個容器分離蛋黃蛋清，注意蛋清一定不能有水有蛋黃（蛋清我忘記拍照了）這個時候可以預熱烤箱，180度，10分鐘將糖加入帶清...
【方方之焙】香甜玉米火腿餐包
這款麪包用料簡單，口味鹹鮮香甜，特別適合當做早餐。麪糰方面用基礎的奶油卷甜麪糰即可，比例在菜譜中，掌握了這個麪糰的材料，可以在這個基礎上自己增加其他喜歡的食材做美味的餐包。用料高筋麪粉200g鹽3g細砂糖24g脫脂奶粉8...
火腿方便麪
來自於中國用料方便麪1包火腿腸2根火腿1片火腿方便麪的做法開啟方便麪準備好我得和火腿腸。然後準備煮。煮完以後，把火腿腸和火腿放在那個裏面。然後就大功告成了。小貼士還可以加蔥和醬油但要注意。小孩兒千萬不能動...
火鍋方便麪
用料方便麪1包香菜蔥蒜年糕火鍋底料火鍋方便麪的做法蔥蒜，火鍋底料加切好的西紅柿放泡麪放年糕，香菜多煮幾下。有條件的可以在泡麪上面放芝士撒芝麻...
粉紅火龍果小方(牛奶小方)
牛奶小方是85度C的經典甜品，自從來了青島後就沒找見過，所以就自己做啦。看了大部分的方子都需要用淡奶油，於是轉而做火龍果的了用料火龍果汁80g玉米澱粉45克牛奶255克白砂糖20克粉紅火龍果小方(牛奶小方)的做法火龍果切...
省火，方便
用料白菜省火，方便的做法燉白菜粉絲的時候上面熱饅頭...
拌火龍果皮（附剝火龍果皮方法）
用料火龍果雪碧各種調料拌火龍果皮（附剝火龍果皮方法）的做法掐頭去尾外層刨掉豎劃一刀，破皮即可剝下來切條，用雪碧泡（冷藏）撈出，用調料拌勻即可小貼士1.泡久一點好吃！2.火龍果皮很不好切的哦！...
方便麪火鍋
用料雞蛋1只金針菇1把大白菜幾片火鍋丸子適量海帶一把豆芽1把豆腐一塊康師傅方便麪大食袋1袋蔥適量姜兩片蒜兩瓣方便麪火鍋的做法大白菜墊底。把金針菇，豆芽，海帶，豆腐，火鍋丸子一一擺好將麪餅放上，然後倒入開水，放入調料包...
火腿芝士方
芝士火腿方-享受美美的週日上午時光！美麗的顏色激發食慾又不失營養。早安！🌞用料吐司切片火腿片生菜芝士碎or片火腿芝士方的做法煎鍋稍微烤一下吐司切片擺上生菜放上火腿片放上芝士，可以多放一點喔微波爐稍微叮一下，主要...
方便麪火鍋
其實我也不知道這叫啥😂😂😂😂就是亂放的我做的是兩人份的用料方便麪1包雞蛋2個粉絲1把娃娃菜（生菜）1個掛麪豆腐串牛排（豆腐皮）2個紅九九芝麻醬方便麪火鍋的做法準備好把豆腐串在鍋裏煮軟（有熱水泡也行，比較慢）把牛排（豆腐皮）...
火鍋魚配方火鍋魚魚火鍋做法魚火鍋培訓【圖文】
用料魚1條大蔥5根姜5片火鍋魚配方火鍋魚魚火鍋做法魚火鍋培訓【圖文】的做法蓮藕削皮，粉絲提前泡軟，芹菜、白蘿蔔洗乾淨；油麥菜扯開泡水洗好；玉米、胡蘿蔔洗乾淨；花菜泡水，蔥切斷姜、蒜切片、蓮藕、胡蘿蔔切片，玉米斬段，芹菜...