紅燜牛蹄筋
時不時會燜一鍋，可以單吃，可以搭配土豆、胡蘿蔔、鐵棍山藥、芋頭……配上米飯，很無敵。剩下的湯可以做湯麪。用料牛蹄筋500克筋頭巴腦1000克蔥薑蒜酥適量生抽：老抽：蠔油2：1：140克，20克，20克冰糖一塊白酒、雞精、白胡椒粉、鹽適...
牛蹄筋湯
第一次做家裏的吃貨們都給我點贊😊用料姜2片鹽自己看醬油2勺糖1勺料酒2勺紅棗5顆5顆枸杞10粒左右味精適量，按個人口味吧牛蹄筋湯的做法牛蹄筋過熱水，再用冷水洗乾淨。高壓鍋放水，按個人來放多少水吧。再放以上所有的調料...
紅燜牛筋
在傳統中醫學當中，牛肉的補氣功效可以與黃芪媲美。而牛筋不僅益氣養肝，其所富含的膠原蛋白更是美容養顏的佳品。這道菜中加入了紅棗，在補氣的基礎上增強了其補血功效。是一道適合春季的滋補菜餚。用料牛蹄筋蔥姜乾紅辣椒...
冬筍燜蹄筋
偷飯賊系列用料冬筍兩個冰糖10克生抽2勺大蒜3個蠔油3勺牛蹄筋500克生薑1塊麪筋2個桂皮2小塊八角3個香葉3片花椒20粒砂仁4克草果2個白蔻4個南姜2片丁香5粒蔥白2段紅蔥頭1個洋蔥小半個冬筍燜蹄筋的做法蹄筋用高壓鍋壓爛...
紅燜牛肉筋
我做的這個紅燜牛肉筋，有點中西合璧，區別於家常的紅燜牛肉，我加入了洋蔥和西紅柿，【個人比較偏愛這兩種食材】沒想到做出的口感有點西餐罐牛的味道😊味道超級棒！用料牛肉500克八角1個蒜整個的幾瓣姜3片老抽1勺胡蘿蔔1根土...
紅燜海蔘蹄筋+西蘭花
用料西蘭花1朵蹄筋適量海蔘2根肉碎少許紅豆1罐香菇8朵蝦米若干香料步驟2調料步驟3蔥段少許紅燜海蔘蹄筋+西蘭花的做法準備食材：西蘭花+海蔘+豬蹄筋+肉碎+紅豆(罐頭)+幹香菇+蝦米。把蝦米和香菇提前浸泡軟，香菇對半切開...
滷牛蹄筋
我和家人都喜歡吃滷水拼盤，每次都很擔心飯店做的不衛生，於是就開始了滷水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1個1甘草5克2滷水汁30克2醬油一杯（大約在240左右）2冰糖3勺（大約30左右根據自己口味調...
紅燒牛筋 蹄筋
用料牛筋250克姜2片蒜2瓣鹽適量花椒8顆生抽適量蔥1根豌豆100克小米辣3個豆瓣醬適量紅燒牛筋蹄筋的做法蹄筋是提前燜軟了的，切段姜蔥蒜辣椒切好豌豆準備好下油，花椒，豆瓣醬炒幾下下姜，蒜，辣椒炒香下蹄筋，豌豆炒幾下加水，生抽，...
紅燒牛蹄筋
紅燒類的通用版本，除了時間不一樣。用料牛筋700克油60-80克姜10片香料：三奈2顆八角2顆茴香1小撮白寇2顆香葉2片桂皮1塊花掓1把幹辣椒10支豆瓣醬1-2勺調料：生抽20g老抽5g料酒30g糖10g鹽5g白胡椒粉1g水500克泡黃豆400克紅...
拌牛蹄筋
好吃下酒菜用料牛筋克糖克鹽克香油勺陳醋勺山東大蔥蔥白拌牛蹄筋的做法拌在一起...
燉牛蹄筋
每次燉牛肉，孩子總是愛挑裏面的筋兒吃，所以這次特地做回牛蹄筋兒，大人吃還能補膠😁用料牛蹄筋1000克土豆2個胡蘿蔔1根紫洋蔥1個西紅柿2個薑片五片蔥段半根大料3個花椒20粒幹辣椒3個冰糖一小把白酒老抽鹽雞精番茄醬香葉2...
黃燜牛蹄筋（小美版）
用料牛筋250克八角1個姜10g生抽10g老抽5g生抽10g耗油5g青椒90g黃燜牛蹄筋（小美版）的做法1、250g牛蹄筋，5分鐘/50度/速度5，清洗乾淨。2、薑片10g，八角一個，桂皮一小塊，油20g，設定3分鐘/V/反轉小勺爆香。3、加入牛蹄筋250g，青椒9...
黃燜牛蹄筋
用料油20克蒜3瓣幹辣椒2個牛筋300克料酒10克柱侯醬（李錦記）1湯匙老抽10克生抽20克冰糖15克水50克黃燜牛蹄筋的做法油蒜辣椒放入主鍋3分鐘/120度/速度1！爆香買的牛蹄筋是煮好的可以直接用放入牛蹄筋所有調料15分鐘/V/反轉...
爆炒牛蹄筋
用料牛筋克蒜瓣薑片幹辣椒個洋蔥個蔥段，香菜青紅椒花椒爆炒牛蹄筋的做法滷好的牛蹄筋，切片備用，起鍋燒油放蔥薑蒜花椒爆香放蹄筋爆炒20秒放少許鹽和雞精蔥段香菜出鍋，本來滷蹄筋就是鹹的所以少許鹽和雞精就很美味，成品...
燜紅燒牛蹄
用料牛蹄1只冰糖少許姜7片花椒小把粒八角2個鹽5克老抽1勺生抽2勺黃酒2克香葉2片紅辣椒4個燜紅燒牛蹄的做法先將牛蹄放入鍋裏，加2勺老酒，4片姜，燒5分鐘，冷水沖洗油倒入鍋裏，把冰糖放入油裏融化冰糖化後，加入牛蹄倒入醬油，老抽...
紅燒牛蹄筋（家常版）
牛蹄筋是牛的韌帶，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，口感嫩滑不膩，質地猶如海蔘，有強筋壯骨之功效，還有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度！用料牛筋500克胡蘿蔔半根姜6片蒜3瓣乾紅辣椒2個鹽適量生抽2...
牛蹄筋
用料牛筋克大蒜瓣薑片糖克八角個牛蹄筋的做法高壓鍋壓一個小時，悶4個小時...
蹄筋煲（紅燒牛蹄）
家鄉的味道，將近2000公里老家帶到蘇州的牛蹄筋，最後的庫存了，吃完等過年回家再背點過來用料牛蹄筋1個郫縣豆瓣醬2勺胡蘿蔔1根土豆1個青椒1個冰糖50克鮮醬油2勺紅燒醬油1勺料酒3勺乾紅辣椒4個花椒20粒八角3個姜4片大蔥半...
紅燒蹄筋
牛蹄筋是牛科動物黃牛或水牛的蹄筋，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。蹄筋含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也很低，且不含有膽固醇，中醫認爲牛筋味甘，性涼，有補肝強筋，祛風熱，利尿的功效。用料蹄筋200克姜5克蒜5克蔥5克黃瓜20克油0.5勺糖0...
炒牛蹄筋
吃燒烤的時候一直喜歡吃牛蹄筋，但覺得又不衛生，所以在家就來個簡易版的吧！下飯而且喝酒也不錯哦！用料牛蹄筋500g孜然1兩醬油適量油適量大蒜兩瓣炒牛蹄筋的做法我是在市場買的現成的牛蹄筋，都是改好刀的！我買的是牛蹄筋和牛...
紅燜蹄筋
用料牛蹄筋2只生抽2大勺老抽1大勺冰糖30克紅燜蹄筋的做法牛蹄筋放入蔥姜香葉料酒焯水洗淨切塊放入高壓鍋，水微微沫過蹄筋，放入薑片香葉八角桂皮花椒陳皮冰糖老抽生抽黃酒燜40分鐘放入蔬菜燉一下，出鍋淋上蔥花...
栗子牛蹄筋
栗子牛蹄筋用料牛筋950克栗子牛蹄筋的做法栗子牛蹄筋...
紅燒牛蹄筋
女生一般都喜歡Q彈口感的食物，我也不例外。和同事們一起團購了特級牛蹄筋，趁着假期燉上一鍋，吃完再敷個面膜……大滿足！不得不提是燉牛蹄筋必備高壓鍋。我用的是不鏽鋼煤氣爐電磁爐兩用高壓鍋。家裏有個電高壓鍋，但只用過...
紅燴牛蹄筋
用料熟制牛蹄筋300克青紅椒半個西紅柿三個胡蘿蔔半個鹽醋水澱粉糖香油白胡椒粉雞精紅燴牛蹄筋的做法青紅椒切塊,胡蘿蔔切片西紅柿要選擇自然熟透的,從中間劃一個十字,澆入開水泡一會,去掉柿子皮牛蹄盤切塊,西紅柿切的...
紅燜蹄筋 <302小廚房>
做這道菜用了2斤生蹄筋（批發市場26元/斤），文火足足燜了4個小時。等出鍋時蹄筋已是熟爛，香軟糯滑，晶瑩剔透。鵪鶉蛋彈牙入味，腐竹和香菇也滿吸湯汁，一口下去，濃濃的香味，着實讓人慾罷不能。用料牛蹄筋1公斤幹香菇1小碗腐竹1小碗...