天津糖醋麪筋
用料麪筋5個天津糖醋麪筋的做法油麪筋做法：調製一碗水澱粉。糖醋汁：糖：醋爲1:1,鹽，醬油，水澱粉，清水。切絲。加入水澱粉，攪拌均勻。熱鍋熱油，下入麪筋絲，不停攪拌，變脆別焦，撈出，控油。鍋底留油，炒香薑絲，蒜片，加入糖醋汁。加入麪筋...
津菜典藏之糖醋麪筋
說起麪筋，很多人馬上能想起獨麪筋這道天津衛的傳統名菜，而真正天津人都知道最好吃正宗地道的津菜當數這道糖醋麪筋了！酥脆的油炸麪筋絲裹上酸甜可口的糖醋汁，讓人一口一口停不下來！天津人每逢喜壽大事都會款待親朋好友“四...
糖醋脆麪筋
用料麪筋個醋勺白糖克生抽蠔油蒜末芝麻香蔥水澱粉糖醋脆麪筋的做法麪筋撕開，用糖，醋，生抽按照1:1的比例加入碗中，再加適量蠔油，用水澱粉調勻備用起鍋熱油，將麪筋中溫炸至金黃鍋中留底油，爆香蒜末。將準備好的碗汁倒入鍋中炒...
糖醋麪筋
用料麪筋4個青椒2個醋3勺糖2勺生抽1勺老抽少許鹽少許澱粉1小勺糖醋麪筋的做法青椒洗淨切小段麪筋包切成合適的大小（建議手撕，更美觀入味，因爲懶直接切片了哈哈哈）調糖醋汁：以家中喝湯的湯勺爲準3勺陳醋、2平勺白砂糖、1勺...
蝦仁獨麪筋（天津版）
天津有種油麪筋，非常好吃，獨麪筋也是特別有天津特色的一道菜。今天就來一道天津家常菜《蝦仁獨麪筋》用料麪筋4-6個蝦仁8-10只八角1個蔥、姜、蒜適量（切碎）油、鹽、糖、雞粉、澱粉適量水、料酒、醬油、香油、適量蝦仁獨面...
媽媽牌天津衛家常篤麪筋（甜口）
媽媽做的獨麪筋，就是我喜歡的那個味兒~超簡單的家常菜~用料麪筋5個大蔥（蔥白）1/4根食用油少許大料2個涼水沒過麪筋的量糖一大勺鹽適量老抽上色用少許媽媽牌天津衛家常篤麪筋（甜口）的做法一點點油，待油熱下蔥花熗鍋，放涼水入...
糖醋麪筋-【萬無一失de糖醋汁】
喜面必備滴配菜天津人吃喜面必備的幾大配菜糖醋麪筋清炒蝦仁等附贈：萬無一失de糖醋汁配方：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。食材量大，要按比例增加，神馬糖醋菜都可以做……用料麪筋4個醋適量糖一大勺雞精適量鹽...
糖醋麪筋卷
烤麪筋是豫東地區特色小吃之一。在河南省商丘市民權縣縣誌裏有關於烤麪筋最原始的記載，所以河南省商丘市是麪筋的發源地。麪筋一直是我國素菜中的經典食材，這在古典《紅樓夢》裏多有記載。“麪筋，以麩與麪水中揉洗而成者...
糖醋麪筋（糖醋滷）
一般來說，糖醋麪筋是脆麪筋和糖醋滷炒在一起的，不過我嫌麻煩，我更喜歡抓一把脆麪筋，來兩勺糖醋滷，和麪吃，更好吃(｢･ω･)｢嘿打滷麪在另一個菜譜裏。用料醋半碗白糖半碗鹽少量澱粉水適量麪筋3個油適量糖醋麪筋（糖醋滷）的做法材料圖...
糖醋牛筋
花吃姐姐，你做菜最大的成就感，來自哪裏？把自己努力成一枚帶星大廚？沒那麼大野心啦。餵飽吃爽自己？是，又不是。其實我更在意身邊人的感受，看着家人和朋友，滿臉幸福吃着我親手做的食物，一種強烈的滿足感就會油然而生。燒一桌好菜...
天津撈麪
夏季最佳素食版撈麪用料麪條1斤雞蛋2個胡蘿蔔半根黃瓜一根絲瓜一根香菜少許萁豆半斤豌豆少許木耳黃花菜少許乾貝少許李錦記叉燒醬2勺醬油少許料酒1勺鹽少許甜麪醬一袋芝麻醬1大勺茶水少許天津撈麪的做法炸醬：1.將甜面...
上海版天津獨麪筋
#美食療愈舊時光#這本是朋友推薦的家鄉菜，應該是他記憶裏的美味。可惜他推薦給我的食譜，看起來實在是不太誘人，於是，自己發揮了一下，做了一盤自己覺得顏值和味道都在線的獨麪筋。誰知卻被朋友diss，做得不地道，勸我那麼講究賣...
豆芽炒油麪筋-小悅家（天津衛）
用料油麪筋豆芽白醋糖耗油鮮貝露雞粉豆芽炒油麪筋-小悅家（天津衛）的做法油麪筋開水燙下，去油切成合適的大小，蔥熗鍋，炒豆芽，再將麪筋同炒，加少量的水。...
糖醋水面筋
週六宅了一上午，下午出發去超市逛了逛，6塊錢的水面筋，吃起來卻有肉肉的味道，做起來👇🏻用料水面筋2個蔥、姜少許生抽、醋、鹽、糖、蠔油少許糖醋水面筋的做法這就是6塊錢的水面筋，原料就是簡單的麪粉和水。用手撕成小片，薄...
綠豆芽炒麪筋（懷舊天津菜）
這是一道非常簡單的天津老味家常菜，老天津衛70歲左右的人都差不多吃過非常的懷舊…是家裏爺爺奶奶年代的味道……用料綠豆芽500克天津炸麪筋1大塊韭菜50克（10根左右）蔥，蒜適量（喜歡可多放）油，鹽，雞精，香油適量綠豆芽炒麪筋（懷舊...
蝦仁獨麪筋~小美演繹天津家常菜
獨麪筋，是我們天津的一道名菜，這個“獨”字，其實是一種烹飪工藝：小火微燉，與江南叫法裏的“篤”是同一個字。這道菜的做法太適合用小美低溫慢燉了。素的獨麪筋我們已經做過好多次了，可是我是無肉不歡，這回自己弄個放蝦仁兒的...
糖醋麪筋腸
用料麪筋腸3個青椒（切小條）半個番茄醬3湯匙白糖2湯匙白醋1湯匙水5湯匙澱粉半茶匙薑末適量香菜少許胡蘿蔔（切絲）適量糖醋麪筋腸的做法麪筋腸斜切成1釐米厚的片先調醬汁：番茄醬3湯匙、白糖2湯匙、白醋1湯匙、水5湯匙再加入半...
天津炒麪
炒麪，可能每家味道都不一樣，但是在我的記憶裏，這個纔是炒麪，是媽媽的味道，也是我媽媽的拿手菜。以前高中帶飯的時候，我媽媽都會給我帶很多很多，因爲他知道我的小夥伴們至少要分掉一個飯盒。後來到了加拿大，想吃到媽媽做的炒麪...
天津獨麪筋
篤麪筋顧名思義，麪筋必須燒到透味、綿軟，味道偏甜口，吃起來掛滿醬汁，滿口留香，也是一道非常下飯的家常菜。幾乎家家天津菜館都可以吃到，除了純素燒的篤麪筋之外，還有搭配肉片的、蝦仁、香菇等的不同做法。換個角度看，篤麪筋口...
糖醋炒麪筋
第五道用料麪筋一個半醋三勺糖一勺半鹽一勺生抽兩勺蒜葉一小把糖醋炒麪筋的做法麪筋切片蒜葉切段熱鍋倒油，放入麪筋和蒜葉，翻炒幾下，放糖，醋炒炒放鹽，生抽，然後煸炒，太乾再倒點熱水，咕嘟咕嘟入味下，試試味道裝盤出鍋小貼士愛吃...
糖醋油麪筋
用料水克生抽勺醋油麪筋八角糖醋油麪筋的做法用高湯打底，倒了好多醋，放了好多糖，加了點花椒和八角。把油麪筋逐一壓入煮好的糖醋汁裏煮透，收汁起鍋即可。八角是個神奇的東西，煮素菜的時候放一點，整道菜就會多少有肉的味道。...
糖醋麪筋絲
對於天津人來說，糖醋麪筋絲是獨有的。這種麪筋不同於南方的球面筋，在平常生活中可以做不同的菜式。蝦仁獨麪筋，清真菜黃燜兩樣，天津的撈麪不可或缺的配菜。用料麪筋5個醋2大勺白糖4-5大勺姜2-3片生抽1大勺鹽1-2克，個人酌量...
糖醋馬口魚（天津）
糖醋馬口魚是老天津衛餐桌上必不可少的一道美食，酸甜適口，酥脆得當，回味無窮，它是下酒菜的神器。用料綿白糖適量醋適量澱粉適量老抽適量料酒適量姜沫適量蔥沫適量蒜沫適量鹽適量糖醋馬口魚（天津）的做法新鮮馬口魚去頭，去鱗，去...
tiger媽咪家常菜之天津衛糖醋麪筋絲（內含洗面筋、炸麪筋方法）
糖醋麪筋絲是老天津衛的一道家常菜，吃撈麪的時候總是會來上一盤，喝點兒小酒的時候也是一道下酒小菜！這道菜怎麼拍照都拍不出美感，但喜好酸甜口味的絕對值得一試😄宅在家的日子，在家做涼皮，洗好了麪筋，自己在家炸制面筋，用好油...
天津傳統風味名菜～～蝦仁獨麪筋
用料油麪筋大塊3個鮮蝦仁10只黃瓜一根八角，桂皮鹽、雞精蔥蒜末蝦油（可有可無）天津傳統風味名菜～～蝦仁獨麪筋的做法蝦仁去頭去蝦線油麪筋切大塊黃瓜切菱形片放少許蝦油，蔥蒜末、八角、桂皮熗鍋倒入麪筋翻炒使其變軟加水沒過...