紅燒包公魚
包公魚因其外表呈黑紫色而得名，也叫黑鯛、斑加吉，屬於我國海產鯛魚的一種。包公魚口感嫩而不懈、味道鮮美可口，同時價格也比較親民，因此是一種性價比非常不錯的海魚。用料包公魚1條蒜5瓣小蔥5根姜5片蔥半根生抽大半勺料酒...
紅燒昂公魚
用料魚3條蔥2-3根料酒2勺糖少許克蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺鹽若干克八角1個線椒1根木耳若干朵辣椒2個紅燒昂公魚的做法清洗：買回來殺好的魚洗淨，是不是很滑，總是感覺沒有洗乾淨？我們可以在魚🐠裏面加點鹽、麪粉，每條魚抹勻...
清蒸包公魚
用料包公魚1條（任何可清蒸的魚）蒸魚豉油適量蔥2根生薑6片辣椒一小段鹽適量味精適量清蒸包公魚的做法魚清洗乾淨，兩側斜切用鹽和蒸魚豉油抹勻魚身，加幾片生薑，醃製半小時魚醃製時，準備其他材料，生薑、青蔥、辣椒切絲在盤裏鋪...
雷公紅燒肉
此紅燒肉出自居家過日好男人好老公之手，每一道程序都充滿了對家人濃濃的情誼，方可達到色香味天人合一之境界！用料五花肉一斤料酒紅燒醬油冰糖鹽香葉、桂皮、大料生薑雷公紅燒肉的做法哈爾信精選上等五花肉用水泡十五分鐘...
紅燒公雞
用料油適量水適量公雞一半桂皮兩小塊八角小半個香葉2片醬油約兩勺鹽適量姜炒3片焯水3片料酒炒1瓶蓋焯水1瓶蓋紅燒公雞的做法雞塊焯水後待用(我習慣放3片姜和1瓶蓋料酒一起焯水)開炒，放適量油，稍微多放一點，放入薑片，八角，...
紅燒魚公式做法——紅燒平魚
這個方式做海魚所有都可以，又快又簡單。這次做的魚學名叫銀鯧魚，平時叫它平魚比較多。用料銀鯧魚（平魚）2條小蔥4根姜3片大蒜瓣料酒適量老抽適量生抽適量鹽適量大料1只紅燒魚公式做法——紅燒平魚的做法配料準備：小蔥切斷、...
紅燒石九公
用料新鮮石九公兩條蔥薑蒜料酒生抽糖醋紅燒石九公的做法新鮮石九公刮鱗洗淨炸透熱鍋涼油，爆香蔥薑蒜，加入生抽，醋，糖，料酒煸炒後加入開水。放入炸好的石九公，蓋蓋燒10分鐘即可。...
包公酥魚
鯽魚炸久點用料主料鯽魚3條調料蔥薑蒜子鹽糖味精料酒老抽陳醋胡椒粉幹辣椒包公酥魚的做法鯽魚去內臟洗淨打一字花刀放入蔥段薑片鹽味精料酒醃製鍋入油燒至八成熱下入鯽魚炸至酥脆鍋留底油放薑片蔥段蒜子煸香加湯放入...
包公酥鯽魚
用料二兩左右的鯽魚洋蔥香菜鮮紅椒調料鹽糖味精，黃酒，生抽，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉包公酥鯽魚的做法將魚從魚背部破開，掏出內臟（魚大了，可以直接改刀成塊），用洋蔥，蔥段，薑片，香菜，黃酒，胡椒粉，老抽，基本調料醃漬入味兩小時左右紅椒切粒，洋...
紅燒昂公
用料魚4條老抽2勺姜1片冰糖克料酒1勺八角4個生抽1勺鹽克紅燒昂公的做法洗乾淨買回來殺好的剝好的毛豆出鍋...
紅燒魚塊（老公版）
本想晚餐燒一條魚，老公來廚房巡視，看到魚，立馬自告奮勇說要做個紅燒魚塊，並吩咐我一定要拍下來。味道還是不錯的，簡單又家常。用料草魚1條姜4片蒜6瓣生抽2勺老抽1勺料酒1勺鹽1勺蠔油1勺豆瓣醬3勺紅尖椒3個芹菜段2根開水3小...
老公喜歡吃的紅燒魚塊
我是個廚房小白，每次我老公休假回來都讓我煎魚塊，他說很好吃😋用料草魚1條蒜一個生抽適量料酒適量澱粉適量鹽適量油多一點醬油適量姜適量雞蛋1個幹辣椒6個紅辣椒2個大蒜葉2根老公喜歡吃的紅燒魚塊的做法第1步，把魚清洗幹...
紅燒仔公雞
用料仔公雞1只姜1塊蒜子一個料酒適量紅燒醬油適量香菇6朵紅燒仔公雞的做法把雞洗淨斬塊，瀝乾水，熱鍋涼油，油燒熱後把雞塊和生薑放進去爆炒，直到雞皮微焦、雞肉捲起，噴料酒和適量紅燒醬油，繼續爆炒，整個過程大約10分鐘。加開...
紅燒大公雞
皖北口味~簡直是太美味了，不知道比外面飯店燒的好吃多少倍哦。湯軟軟糯糯的滿滿膠原~選的兩年土公雞，肉不要太勁道~就是你想象中的味道！辣椒可以依自己口味多加一些。完美~完美~用料八角5個雞1只姜5片冰糖15個幹辣椒8個...
紅燒包頭魚
今天來一道家常做法的紅燒包頭魚，味道鮮美。用料蔥2根姜5片蒜5瓣生抽2勺料酒1勺壇壇鮮拌飯剁椒醬1勺鹽5克紅燒包頭魚的做法將洗乾淨的魚塊加入生薑片、料酒、蔥一根醃製去腥。將醃製好的魚塊炸至兩面金黃，加入沒過魚塊...
白雪公主紅燒鮑魚飯
今天我把白雪公主的童話故事搬到了餐桌上，這麼可愛又有食慾的白雪公主紅燒鮑魚飯，是不是誘惑到你了？用料米飯1碗鮑魚2只海苔1小片聖女果皮1片斑斕粉3克雞蛋2個西藍花少許土豆1個白雪公主紅燒鮑魚飯的做法白米飯加點醬油...
外公的硬菜-紅燒鯿魚
每次冬至，過年，年夜飯，公公都會拿出他的老八樣硬菜，一直都會有的，就是這道紅燒扁魚，我最最喜歡吃上面的黑木耳，特別入味。外公年紀也大了，本來在祭拜的時候和祖宗說好80歲以後就做不動年夜飯，冬至飯了，但一直還堅持每年做到現在...
紅燒蝦公魚
用料魚1條紅燒蝦公魚的做法詳見視頻...
紅燒小公雞
五一了，買了只草雞，回來試試紅燒小公雞，香飄滿屋，隔壁的小孩都饞哭了～用料雞1只青椒2個蔥2-3根蒜5-6瓣姜5-6片生抽2勺老抽1勺料酒2勺白酒1勺鹽5克紅燒小公雞的做法小公雞剁成塊，洗乾淨備用佐料切片備用把蔥薑蒜片和生抽老抽...
燒雞公（燒雞公調料包版）
這道菜請用草公雞，才能吃出鮮美和滿足。最好是用兩年齡的。用料草公雞一隻燒雞公調料包一袋蔥薑蒜燒雞公（燒雞公調料包版）的做法蔥薑蒜入油鍋爆香。倒入雞塊，翻炒至變色加入料酒。加入燒雞公調料包，翻炒2分鐘。加水淹沒雞...
包公魚
包公那麼黑，爲什麼包公魚一點都不黑呢？嘿嘿，出自花吃姐姐之手。廚藝倒退五百年的她，煮出了史上最黑的黑暗料理，你！還！敢！吃！嗎？！其實，都是鐵鍋乾的好事兒，專業黑藕一萬年......換一隻鍋，就可以洗（煮）白。不信你們看！用料鯽魚2條豬肋排...
家常包公魚
家常清蒸包公魚，用料蔥1根姜一小塊鹽少量魚1條生抽數勺油少量青蒜1根辣椒2個家常包公魚的做法把魚洗乾淨，刮鱗盤子比較小，切兩半放姜，鹽，生抽加蔥絲下鍋蒸20分鐘（根據魚大小調整時間）把蔥，辣椒炒7分熟魚蒸好後，淋上剛炒的蒜絲...
紅燒土公雞
老家是農村的，從小就是吃着土雞長大的。爸爸媽媽爺爺奶奶家裏都養着🐔。用料土公雞半隻菜籽油適量老抽2勺生抽3勺料酒2勺姜一隻八角4個蒜瓣2個整青椒一個小蔥適量豆瓣醬大半勺紅燒土公雞的做法雞洗好切好放鍋裏開始幹...
油潑包公魚
油潑魚有很多做法，都大同小異，我這次用豬大油給包公魚做了一個體乳，蒸出來肉質滑嫩，和平時的不一個感覺。用料包公魚一條蔥絲薑絲適量蒸魚豉油，生抽，蠔油，糖，白酒，豬大油一點點。油潑包公魚的做法把魚身上片三刀先把魚身上撒少...
紅燒老公雞
這隻老公雞不同平常，品種是貴妃雞，年齡有四年多，紅燒是對它最好的尊重。用料八角1個幹辣椒2個料酒3勺生抽2勺老抽1勺姜六七片草果香葉桂皮各一紅燒老公雞的做法公雞由賣家殺好剁塊，回家後洗乾淨焯水再洗乾淨。起油鍋，倒入...