雙椒炒雞胗
用料雞胗300克小米椒6個青紅泡椒25個蒜籽5瓣蒜苗1根老薑1塊生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺鹽適量雙椒炒雞胗的做法蒜苗+蒜籽+小米椒+老薑切碎備用。雞胗洗淨切片，加生抽+蠔油+老抽+鹽和料酒，小米椒和老薑末一起醃製半個...
雙椒炒雞胗花
用料青椒個紅椒個蒜瓣薑片生抽適量料酒適量鹽適量雞胗糖澱粉老抽蔥雙椒炒雞胗花的做法雞胗清水泡，洗乾淨橫切幾道，豎切幾道，別切斷，中間切開成兩半。鍋裏放水，煮開，加蔥姜，把雞胗放入汆水撈出，即變成雞胗花。準備料碗：生抽，料酒...
米椒炒雞胗
用料雞胗12個花雕酒適量蒜1頭鹽適量生抽適量米椒紅、綠各3個米椒炒雞胗的做法備好蒜沫，米椒切碎。涼水放入雞胗過水，變色煮軟後盛出，切成小塊，改刀，我一般是一個切成3到4塊，每塊上面再改刀。切好的雞胗放入適量鹽、生抽、花...
雙椒雞胗
這是一道聽起復雜，操作簡單的菜，油熱後，一直是炒炒炒，加加加，一鍋出的菜……用料雞胗200克泡椒2勺生抽1勺料酒2勺鹽1克青椒三個紅椒三個姜少許大蒜三瓣雙椒雞胗的做法準備好的雞胗！厚處切成連刀片，如圖！切好的雞胗放料酒、泡...
尖椒炒雞胗
一人食～每日盒飯用料雞胗10個螺絲椒3個蒜3瓣姜3片生抽1勺蠔油1勺鹽適量尖椒炒雞胗的做法1、雞胗洗淨，切好備用2、螺絲椒切絲備用3、蒜、姜，切末備用4、雞胗涼水下鍋抄水，水中放少許蒜末去腥，水開後，撈出過涼水5、蒜末、薑末...
三椒炒雞胗
這個菜不用放鹽適合吃辣人羣狠費米飯用料雞胗400克料酒適量青椒2個泡椒一小包（切碎）生抽適量老抽適量姜2片蒜三瓣紅剁椒適量白糖適量三椒炒雞胗的做法放油熱鍋放油，蒜，姜下鍋爆香，下雞胗翻炒放泡椒翻炒，放入醬油，料酒，生抽白...
雞胗炒辣椒
用料雞胗5個辣椒3個豆瓣醬2勺鹽適量油姜大蒜生抽料酒老抽雞精雞胗炒辣椒的做法雞胗買回用鹽搓洗乾淨，切片加入鹽、老抽、生抽，糖和少許料酒醃製入味，接着把大蒜生薑切末備用。鍋中倒入適量油，油五成熱後把姜蒜倒入鍋中，爆...
雙椒鴨胗
用料鴨胗3只螺絲椒1個線椒3個蒜、姜、花椒適量雙椒鴨胗的做法鴨胗切條/片或者花，我是買完才知道買成鴨胗了，原計劃是雞胗的😂加入料酒，生薑片，一點點黑胡椒粉「看個人情況」醃製鴨胗15-20分鐘醃製過程中，蒜，姜切成粒，螺絲椒...
雞胗炒菜椒
用料鹽兩小勺生抽料酒菜椒三個雞胗六個蔥姜一片，切絲幹辣椒兩隻雞胗炒菜椒的做法雞胗焯水，然後過冷水，切片青椒洗淨，掰塊熱鍋放油，放蔥薑辣椒，炒出香味放雞胗，料酒，大火爆炒，直到可食用爲止放青椒，轉中火放鹽，倒生抽，翻炒變色。直...
雞胗炒尖椒
用料雞胗克尖椒個薑片蔥適量蒜瓣油適量鹽適量料酒適量花椒適量生抽適量蠔油適量雞胗炒尖椒的做法雞胗洗乾淨放入阿迪鍋或高壓鍋裏，加上蔥段，薑片，料酒花椒，大料，放上熱水，沒過雞胗。高壓10-12分鐘。切尖椒，蔥，姜，蒜備用。煮好...
雙椒爆雞胗
鮮香火爆，江湖豪情！所謂雙椒，青花椒、紅花椒二者不可缺少。用料雞胗10個二青條6根紅朝天椒5個幹青花椒半湯勺乾紅花椒半湯勺泡椒3個泡姜1小塊老薑3片蒜2瓣料酒1湯勺白糖1茶勺郫縣豆瓣醬半湯勺雙椒爆雞胗的做法雞胗切厚片...
雞胗炒青椒
用料雞胗適量青椒適量調料:小蔥姜花椒料酒孜然雞胗炒青椒的做法食材洗乾淨，雞胗切薄片，配菜切喜歡的形狀，調料備好雞胗焯水，至於炒多少時間呢，自己覺得髒東西焯出來就可以了髒水倒掉放油油熱放蔥姜大料大料炒出香味放雞胗，...
白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽說過，但在湖南，它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡，辣椒...
泡椒炒雞胗
用料雞胗（盒裝鮮雞胗）250克蒜苗5根姜小塊蒜4瓣紅辣椒1個小米椒2個泡椒4個泡椒水適量老抽適量生抽適量料酒適量孜然粉適量泡椒炒雞胗的做法1、鮮雞胗洗淨，整個冷水下鍋，倒點料酒，煮至發白，撈出，改刀（切成腰花狀），之後放料酒、鹽...
蒜薹雙椒炒雞胗
用料雞胗7個蒜薹100g青椒1個紅椒1個醋2勺紅薯粉2勺生抽1勺姜3片鹽適量蒜薹雙椒炒雞胗的做法將雞胗洗淨後用鹽，醋，紅薯粉醃製5分鐘，然後洗淨，再重複醃洗一洗。用斜刀法將雞胗劃成一字花刀，再用直刀法切斷，加生抽，紅薯粉，薑絲、...
嫩薑絲、雙椒“爆炒雞胗”
我個人還是蠻愛吃雞胗的😊今天做這個純粹薑絲、青椒爆炒雞胗，味道也蠻不錯👌這個雞胗是新鮮滴，不是凍肉！我拒絕❌凍肉用料新鮮雞胗6個青椒4個紅椒4個新鮮薑絲1小碗蒜2-3瓣料酒適量薑片3-4片花椒粒20粒生抽1勺蠔油1勺食鹽...
雙料炒雞胗（剁椒|孜然尖椒）
都是辛辣口的，配碗熱騰騰白米飯，絕對的下飯菜～自制剁椒醬做法：用料雞胗、洋蔥、生菜蔥末、薑末料酒、生抽、鹽口味1:小尖椒+孜然粒+孜然粉+辣椒末口味2:自制剁椒醬+胡蘿蔔雙料炒雞胗（剁椒|孜然尖椒）的做法生菜切絲放入碗底，...
雙椒爆炒雞胗
用料雞胗5個菜薹一小把野山椒3個線椒1-2個雙椒爆炒雞胗的做法雞胗洗淨後切小片。用料酒、生抽、野山椒汁醃製。其他食材浸泡。生薑、蒜切小丁，線椒切⭕，菜薹切小段。起油鍋，放入姜蒜煸香。放入菜薹、野山椒、線椒翻炒。...
雙椒爆炒鴨胗 （超下飯）
準備好冰可樂雪碧……辣～😛用料鴨胗個蒜薹香菜小米辣泡椒薑片大蒜瓣雙椒爆炒鴨胗（超下飯）的做法鴨胗切花刀如圖切，不會的話就切薄片，都是爲了入味。醃製15分鐘：加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，蠔油，糖，鹽，生薑粉（可用切生薑片替代）準備泡...
雙椒炒鴨胗
那天去吃鴨血粉絲湯，湯裏的幾片鴨胗小傢伙吃得很不過癮，在超市裏看到有鴨胗賣，兩眼放光🤩，於是買了十個，做了這盤爽脆開胃的雙椒炒鴨胗～用料鴨胗10個泡椒3個青線椒3個芹菜3根蒜苗2根大蒜3瓣料酒2勺澱粉2勺醬油適量老抽適量...
辣椒炒雞胗
就是突然想吃這一口😋用料雞胗500克姜8片蔥1根青椒1個尖辣椒6個醬油2勺糖5克白酒1勺鹽3克白胡椒粉3克辣椒炒雞胗的做法雞胗洗淨，切花刀。加蔥白薑片，醬油，鹽，糖，白酒，胡椒粉，攪拌後醃製半小時。洗淨辣椒切片，切段油熱後加入雞...
青椒炒雞胗
超級下飯菜用料雞胗七個青椒適量姜四片小蔥四根料酒半勺生抽一勺老抽半勺青椒炒雞胗的做法青椒切碎雞胗切片姜切絲小蔥切斷雞胗放半勺料酒薑絲鹽生粉半勺老抽一勺生抽醃製十分鐘放油油熱下雞胗炒到雞胗變色起鍋備用放...
雙椒炒雞胗子
你知道怎麼找圖片都找不到的感覺嗎？明明記得有炒好的雞胗子的獨照可是怎麼找都找不到找不到難不成我手機裏的雞胗子獨照也被吃了😂我的料多多哈哈但是放肉裏一醃製等到真正炒的時候不用放太多東西老快了還超級下飯處於...
彩椒炒雞胗
用料彩椒雞胗蔥薑蒜辣椒料酒生抽白糖豆瓣醬胡椒粉彩椒炒雞胗的做法雞胗焯水，兩分鐘撈出來瀝乾水分起鍋燒油，熱油放雞胗，放蔥薑蒜爆香放豆瓣醬、放入彩椒、生抽料酒白糖胡椒粉用大火煸炒注意火要旺動作要快記住三不、不過...
剁椒炒雞胗
今兒給大家介紹的是一道非常快手又香辣下飯的湘菜：剁椒雞胗，只要15分鐘就能搞定，適合上班族或者廚房新手日常製作。這道菜的精髓就在於湘菜的剁椒味道，其實湘菜的辣味是非常豐富且有很多層次的，剁椒屬於鮮辣微酸的一種特殊...