祕製炸雞塊
饞炸雞了，混合了唐揚炸雞、臺灣炸雞和蒜香炸雞的味道，很Good的！用料雞腿肉800克醃漬-柑橘皮/陳皮2片（切絲）醃漬-蒜沫4瓣醃漬-姜沫2片醃漬-蠔油1勺醃漬-白胡椒粉半勺醃漬-料酒/梅酒2勺醃漬-鹽半勺醃漬-香油1勺醃漬-牛奶50克...
祕製紅燒雞塊
之前也有分享這道菜，不知道爲什麼會被下架，問下廚房客服也沒人回覆😭這道菜是兒子最喜歡吃的爲數不多的幾道菜之一，所以經常做，今天做了再傳一遍吧，看看還會不會被下架😭用料雞半隻八角3個老抽半勺姜4片鹽適量冰糖幾塊生抽...
祕製炸串
用料菜卷適量鮮蘑適量金針菇卷適量香腸適量丸子適量辣椒麪5勺孜然粒適量熟芝麻適量耗油適量甜麪醬1勺五香粉1勺辣椒醬適量祕製炸串的做法準備好自己想吃的串串🍢熱油炸好例如這樣將辣椒麪，孜然粒，芝麻粒，五香粉，耗油，甜面...
祕製炸翅
用料雞翅8個姜蒜料酒，醬油，耗油玉米澱粉祕製炸翅的做法雞翅正背面各劃兩刀，加入蒜，姜，醋，醬油，料酒，蠔油，玉米澱粉，鹽，醃製20m。熱油，將雞翅放入鍋中，小火炸。記得不斷翻轉，大概8m內部炸熟，撈出。可撒點孜然粉。...
醃製炸雞塊
好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞腿肉（去掉肥肉，切成塊）300gA木魚精粉5～10gA無糖酸奶2勺A醬油1/3勺A蒜泥1/3勺A鹽，胡椒粉少量澱粉適量食油適量生菜等蔬菜參考醃製炸雞塊的做法準備乾淨袋子。將雞腿...
【家庭版祕製炸雞】
這道菜不僅外酥裏嫩，大人小孩都愛吃！而且製作簡單，經濟實惠哦！比外面買的好吃多啦！用料雞胸肉2塊料酒1勺生抽1勺鹽6克糖3克五香粉2勺雞蛋1個孜然粉2勺椒鹽粉7克辣椒粉3勺蔥1根黑胡椒1勺生粉60克麪粉30克【家庭版祕製炸雞】...
祕製炸魚塊
🍀當飯店通通不營業，當聚會一個個取消[可憐]當外賣擔心有飛沫感染才發現在家做飯有多重要～這道魚塊做起來很簡單，外酥裏嫩趕緊學起來吧～用料姜根據魚的量決定料酒2勺生抽2勺鹽根據自己的口味定蔥3～5根祕製炸魚塊的做法我這...
祕製炸香菇
以下是香菇的做法，覺得好吃點關注。用料香菇200g蛋清46g澱粉20g油少許鹽少許椒鹽少許祕製炸香菇的做法把香菇洗淨，除去根部，放入盆中，備用把麪粉和蛋清攪拌，備用把香菇用油，鹽，椒鹽醃好，備用點火，上鍋，加少許油把攪拌好的麪粉裹...
自制炸雞塊
用料自家土雞肉適量奧爾良醃料適量蜂蜜1勺麪粉適量澱粉適量麪包糠適量雞蛋2個自制炸雞塊的做法用奧爾良醃料+蜂蜜戴手套攪拌均勻醃製一小時以上第一個碗裝麪粉和澱粉攪拌均勻，第二個碗加雞蛋攪拌均勻第三個碗加麪包糠，...
祕製炸雞腿
漢堡炸雞店店主，都是自己醃製的雞柳，雞腿。既衛生又美味。用料雞腿10只麪粉克祕製炸雞腿的做法琵琶腿幾個，用刀劃幾刀，方便醃製入味加入祕製的醃料，最好醃製一夜，裹上面粉（家裏普通麪粉），用手法裹成魚鱗狀。下過炸...
韓式炸雞，祕製醬汁炸雞
兒子很喜歡外食韓店的炸雞，我就想着學一下給他做，畢竟外面一份炸雞都要98元，88元的，挺貴的，而且肉也不多，要是整雞炸的會有好多骨頭，況且我覺得技術含量不會很高，恰巧那天看見堂媽做了這個，並且發了菜譜，好開心，看了一下菜譜確實...
祕製炸雞排
用料雞腿肉（圖片裏的是大雞腿）3塊麪包糠適量雞蛋2個生粉適量食用油、鹽、雞精、糖，醬油、蠔油、五香粉、花椒粒祕製炸雞排的做法雞腿肉🍗剔骨，加入適量的鹽、雞精、糖，醬油、蠔油、五香粉、生薑粉、花椒粒，醃製一晚上，要炸雞...
祕製土豆燉雞塊（超級下飯）
用料三黃雞1只土豆2個青椒3個啤酒1罐冰糖適量生抽、老抽、料酒適量鹽、白胡椒、雞精適量郫縣豆瓣醬1勺澱粉1勺幹辣椒10個八角2個姜5片蔥1/2根祕製土豆燉雞塊（超級下飯）的做法三黃雞斬塊，冷水泡出血水。多泡一會兒，中間換...
祕製炸雞翅
肺炎疫情期間，在家給孩子做一些愛吃的雞翅！都是心得體會，希望可以幫助大家給孩子做出好吃的雞翅！用料雞翅10個生抽2勺澱粉2勺蒜3瓣黑胡椒粉1勺雞蛋2個麪粉80克蠔油1勺鹽10克料酒2勺麪包糠30克蠔油1勺洋蔥1/2個生薑幾片祕...
祕製炸牛排
兒子喜歡吃炸牛排外面的又不放心裏面有添加劑爲孃的費勁腦汁研究醃肉的料終於研究出祕製愛心炸牛排用料牛排6片雞蛋3個孜然粉5勺蠔油2勺五香粉小半勺黑胡椒粉半勺白糖1勺半澱粉500g麪包糠500g醬油適量依據個人口味祕...
祕製炸雞翅
你有沒有過某個時刻，特別想吃炸雞？今天，就來試試我的零失敗祕製版本，保證好吃到…讓你男朋友馬上想娶你！先來看看準備什麼食材吧！記得儲存收藏哦！分享一個小祕訣，冰凍雞翅+白醋+鹽泡一泡，5分鐘就解凍啦！把雞翅洗乾淨後，雙面劃三...
祕製炸全翅
用料雞全翅5只鹽1味勺雞粉1味勺胡椒粉1味勺白砂糖少量天婦羅粉比例5生粉比例5椒鹽粉少量祕製炸全翅的做法首先加入調味料醃製40分鐘煮沸滷水放雞翅進去泡10分鐘泡冰水2分鐘擦乾水分開炸胡一半天天婦羅粉一半生粉(最好...
祕製炸串醬
用料甜麪醬5勺祕製炸串醬的做法碗里加五勺甜麪醬，一勺番茄醬，兩瓣蒜切成蒜泥。一勺孜然粒，一勺孜然粉，一勺生抽。倒入鍋中，加450ml水，加1.5勺香其醬，加4勺糖，加澱粉2勺，煮8分鐘，完活。...
祕製蘿蔔塊
用料蘿蔔1根蔥3根剁椒適量糖少許料酒少許海鮮醬油少許豬油少許雞精少許祕製蘿蔔塊的做法蘿蔔切滾塊剁椒切碎，小蔥切好，放着備用鍋內放少許菜籽油加熱倒入蘿蔔塊翻炒上色，再加入適量料酒和醬油。準備換入石鍋慢慢開始燉鍋...
祕製炸排骨
寡人親自下廚的祕製炸排骨，鹹香回味，齒頰留香啊！用料豬排骨1kg料酒少許生抽一勺鹽一勺蔥兩根姜一塊蒜兩瓣澱粉50g香油一勺胡椒粉一勺祕製炸排骨的做法先用生抽，料酒，香油，鹽，味精，胡椒粉，姜，蒜，蔥配的調料浸泡20分鐘。再用澱粉揉...
祕製炸醬
用料五花肉薑末蒜末豆瓣醬生抽耗油老抽料酒小香蔥白糖祕製炸醬的做法豬肉剁成肉沫，加入薑末，料酒，生抽，澱粉及食用油進行攪拌，醃製20分鐘備用起鍋燒油鍋內加入醃製好的肉沫，花椒翻炒至變色，盛出備用起鍋燒油加入薑末，蒜末爆香...
㊙️祕製酥炸雞排&芝士雞塊
失敗了很多次才成功的，成功率百分之九十！用料雞胸肉2塊黑胡椒碎1勺澱粉10勺麪包糠適量料酒適量鹽1克黑椒汁2勺川香麻辣汁3勺雞蛋3個馬蘇裏拉芝士碎或芝士條㊙️祕製酥炸雞排&芝士雞塊的做法把雞胸肉切成薄片用刀背拍...
祕製炸雞
用料麪粉200克澱粉100克泡打粉5克雞翅500克醃粉（鹽、白糖、八角、蒜、蔥、雞粉）適量祕製炸雞的做法雞翅+醃料醃製一晚。粉類全部混合，倒入醃好的雞翅，上粉按壓、抖粉、按壓。把雞翅放入水中過水，再倒入粉中重複按壓、抖粉...
祕製魚塊
用料草魚1條胡椒粉1克鹽1克糖0.5克料酒20克醬油1克青椒2根切塊蒜末1頭蒜的量薑絲適量郫縣豆瓣醬2大勺生抽1勺祕製魚塊的做法草魚洗淨去掉頭尾。切成魚段。太大的話可以從中間再切段。呈若干個小段，但是是不宜太小喲。...
祕製炸棗
每當逢年過節。媽媽就會做她的祕製炸棗，這道菜永遠是餐桌上最早消滅掉的一道菜。從小吃到大，卻永遠都吃不膩。做法也不復雜，香香，甜甜，脆脆。用料紅棗半斤雞蛋1個白糖適量澱粉適量花生油適量祕製炸棗的做法先將金絲小棗逐...