紫米和鹹蛋黃纔是完美搭配～超好吃的紫米鹹蛋黃流沙包
這款麪包餡是亮點，內餡真的太好吃了，糯糯的紫米香，加上鹹蛋黃餡的鹹味奶香和流沙的口感，咬開瞬間幸福感爆棚。這款麪包的方子用的是青蛙麪包同款，中種麪包更柔軟，不會做麪包的可以同款餡包中式包子，餡對了一切都對了。建議提...
怎樣處理鴨蛋黃纔不出油？
做蛋黃酥要用熟的鴨蛋黃，使其由生變熟，傳統方法是上鍋蒸，或烤箱烤。蒸烤的結果是蛋黃流出很多油，使營養大量流失。本人嘗試了一種處理鴨蛋黃不出油的方法，將鴨蛋黃先在麪糊中掛欠，然後再把它放在面盤中滾動，讓其外面均勻地粘...
怎麼樣才能煎出金黃金黃的嫩豆腐
、、、用料豆腐1塊醬油1勺乾紅辣椒絲少許油、鹽、水適量怎麼樣才能煎出金黃金黃的嫩豆腐的做法準備材料：豆腐1塊、醬油1勺、乾紅辣椒絲少許、油、鹽、水適量豆腐切成0.5cm厚，2~3cm長寬的大小（厚度和大小自己隨意）2、鍋清...
炒出來的奶黃餡纔好吃
甜寶最喜歡吃的就是奶黃包了。甜媽今天就來說下奶黃餡的做法。奶黃餡的做法有很多種，我覺得最好吃的還要數炒出來的奶黃餡。而且炒奶黃餡也非常簡單的哦。快來意思試試吧！用料雞蛋4個白糖160克煉奶10克淡奶油30克牛奶20...
【黃瓜兩吃】黃瓜別再拍了，這樣吃才最爽脆！
夏天就是吃瓜的季節！今天我們就用清脆爽口的黃瓜做道夏日小菜：醃脆瓜。做法很簡單，掌握好醃汁的配比，浸入醃汁的黃瓜放入冰箱2~3天入味即可。隨吃隨取，鹹鮮脆爽，不僅可以做下粥小菜，還能用來蒸個脆瓜肉餅，葷素搭配，營養健康！用...
黃瓜皮蛋湯（川渝纔有的清湯）
好像問了幾位朋友外地沒見過啊不知道是不是真的哈哈哈哈哈很清淡自帶皮蛋鮮味的一個湯，又快又好喝的！！！（真的很鮮很鮮！）用料皮蛋3個黃瓜1根鹽3克黃瓜皮蛋湯（川渝纔有的清湯）的做法黃瓜片成片買的皮蛋好像有松花哎？切的塊塊鍋裏...
簡易版本—進階館子裏纔有的蟹黃酥
我愛關於大閘蟹的一切～簡易版本用料酥皮5-10張凸黃油150克烘焙芝麻50克色拉油50克雞蛋1個簡易版本—進階館子裏纔有的蟹黃酥的做法第一步～法式酥皮一切二～放凸黃油～其實放不了多少～會有蟹油～香的很第二步～包酥～用另外一片蓋在...
剛纔
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有層次才能撕着吃——蔥油蛋黃餅
熬蔥油，再炒香蛋黃，以此作爲油酥，超級香！”本來是因爲不喜歡吃熟蛋黃，後來熟蛋黃也成了搶手貨！菜譜含兩種造型：三股麻花辮花捲，油餅用料麪糰小麥粉350克白糖5克酵母5克溫水170克蛋黃餡兒熟雞蛋黃5顆食用油3湯勺鹽小半勺蔥花多...
有黃蘿蔔的抓飯才正宗哦
爲了做這個手抓飯，請教了一些新疆朋友，也在網上找了很多視頻來看，不同地區的做法多少會有些出入，我自己提煉了一些技巧，總結了一些要點。第一次做，就很成功。簡直好吃到難以置信呀。分享給愛吃抓飯的你。:)用料大米2杯胡蘿...
黃豆怎樣才能做成好吃的豆花呢
豆花具有補中益氣、生津止渴、清熱潤燥、清理腸道等多種功效，適合口臭口渴、腸胃不好、病後調養等人羣食用。同時豆花富含豐富的鈣元素，能促進青少年的骨骼發育，預防中老年人的骨質增生。豆花不含膽固醇成分，且能預防高血...
小天才
用料雞蛋6個小天才的做法很厲害了可以說小貼士emmmm...
家庭版的黃桃罐頭怎麼做纔好吃？
家裏有一個嘴饞的老公感覺好有成就感呀用料黃桃1500克雲南土冰糖250克水150ml家庭版的黃桃罐頭怎麼做纔好吃？的做法黃桃洗乾淨黃桃削皮切塊，用純淨水或者冷開水加點鹽浸泡5分鐘左右。黃桃不要切的太小塊瞭然後黃桃放碗...
韭黃炒肉絲 ➰韭黃不只炒雞蛋纔好吃啊😋
吃貨的故事太多了永遠講不完———但……最動聽的故事就是大概分享美味和瞬間的快樂～用料愛心❤️1顆韭黃1把肉絲醃好的食用油適量鹽半勺*醃肉用料*肉絲170g生抽10g蠔油5g白胡椒粉1g花椒粉1g澱粉2g食用油5g韭黃炒肉絲➰...
鹹蛋黃——比過才知道我家的有多好
最近一直在做廣月，特別是以蓮蓉蛋黃爲主。在用完家裏醃製的鹹蛋後，又去我家供海鴨蛋的雜貨店買了幾十個，開始的時候人家不願意賣，本來說不夠鹹，打算過三天才開始賣的。我說沒關係，我不要太鹹的，好吧連買了兩天，到第三天再去的...
這纔是完美的酥黃豆
這東西不好炸，沒經驗的估計炸完8成軟塌塌。增加的步驟是爲了節省油炸的時間！最後一步豆子會炸，這是豆子酥的標誌，你要是炸完沒炸，那效果好不了。沒啥圖片，因爲參考意義不大。不過我會在下次做的時候補圖。用料黃豆適量油適...
黃芪雞湯這樣燉纔好喝
老母雞是人們養殖比較久的一種雞，但是它的營養價值卻非常不同。它的肉質比較老，用一般的烹飪方法很難煮爛，所以用於燉湯是很好的。湯品營養價值很高，滋補效果出色。再加上黃芪，補氣益腎效果就更好了。我們能不能把雞肉燉的...
蛋黃酥自己做才香
方子來自其他人的組合喲～甜度被我調低了，喜歡甜的就去看其他家喲。用料油皮（24個量）中筋麪粉300克豬油105克糖25克水123克--------------油酥低粉（或中粉）210克豬油102克（固體）—————————餡紅豆沙（廣州酒家低糖版）528克...
蛋黃南瓜這樣做纔好吃😋
用料小貝南瓜1個海鴨蛋2個油500克食鹽2克蛋黃南瓜這樣做纔好吃😋的做法南瓜去瓤削皮切塊備用熱鍋下油放入南瓜塊炸熟撈出淋幹備用另起一鍋，放油和兩個鴨蛋黃碾碎鴨蛋黃翻炒炒到起沫放入炸熟的南瓜塊，放入鹽，翻炒兩次就好...
用好黃油做出的杏仁餅乾才香酥脆
這款杏仁餅乾做出來之後，自己覺得好好吃，然後給親朋好友品嚐之後，也都說好吃，比買的要好吃哦。用料黃油30克低筋麪粉60克糖粉20克雞蛋0.5個奶粉3克小蘇打0.5克杏仁粒若干用好黃油做出的杏仁餅乾才香酥脆的做法先上傳工具...
要多努力才能得到你——禿黃油
【要多努力才能留住你】這是我給禿黃油起的別稱，圖上這一點足足花了我四個半小時。〈從小吃蟹就只吃蟹黃，誰把蟹黃給我吃我就跟誰第一好〉🙈在上海吃過禿黃油蟹粉拌飯，💰128元一碗，這個價格還是挺貴的。今天陽光正好☀️，適...
黃瓜這樣做纔好吃
黃瓜是家常食材，清理容易，炒制簡單。坦率說，煩透了黃瓜片炒肉，炒雞蛋，不是太生脆就是瓜肉軟爛但依然欠着瓜皮。炒制時，將瓜皮瓤籽祛掉，真的有驚喜。瓜皮也不會浪費，切小段，隨手佐點陳醋、幼鹽、細糖，蒜米，就是一道爽口小菜。黃瓜...
只有熱着纔好吃的蒸金沙奶黃月餅
都說月餅是冷的，我偏說這款月餅只有熱乎乎的時候纔好吃，你不信嗎？做着試試看！用料澄面70克糯米粉22克生粉10克水100克玉米油5克糖10克金沙奶黃餡225克食用色素少許只有熱着纔好吃的蒸金沙奶黃月餅的做法金沙奶黃餡平均分...
青菜怎麼焯水才能綠油油的不變黃
青菜焯水後很容易變得黃黃的，怎樣才能讓焯水後蔬菜還是綠油油的呢？用料油麥菜1把（約1.5斤）水一大鍋油適量白糖15克鹽適量蠔油適量青菜怎麼焯水才能綠油油的不變黃的做法青菜用清水泡浸，洗乾淨燒開一大鍋水，加點油，加上2勺白...
清拌黃瓜，真的只有清拌才能突出黃瓜的靈魂
1分鐘就可出品的菜，只要2種佐料用料黃瓜2根生抽1勺香油0.5勺清拌黃瓜，真的只有清拌才能突出黃瓜的靈魂的做法黃瓜去皮切好，加佐料拌勻既成小貼士如果你家生抽比較鹹，減1/3如果比較淡，加一抹薄鹽清爽清淡，人見人愛...