青菜怎麼焯水才能綠油油的不變黃

青菜焯水後很容易變得黃黃的，怎樣才能讓焯水後蔬菜還是綠油油的呢？

用料  

青菜怎麼焯水才能綠油油的不變黃的做法  

1. 青菜用清水泡浸，洗乾淨

2. 燒開一大鍋水，加點油，加上2勺白糖，勺是這個大小的。蔬菜焯水不變黃就在這個玄機，加白糖到水裏

3. 倒入青菜，青菜太多了，分兩次

4. 第一次焯水

5. 全部焯水後也沒有變黃，這可是原圖的哦

6. 炒青菜：準備姜，拍一下

7. 鍋燒熱，往裏倒點油，放入姜，青菜翻炒10秒

8. 加入鹽，蠔油，翻炒均勻

9. 出鍋了。

10. 西蘭花焯水前

11. 西蘭花焯水後。原圖的哦，很翠綠，加糖焯水的！

12. 碧綠西蘭花炒牛肉

13. 白菜焯水前

14. 焯水後，原圖的

15. 蠔油炒白菜