蒜薹炒蛤蜊肉
在一家高分點評的店吃到的，回來複製一下，原作是蒜薹炒螺頭，沒買到螺頭就用盒馬裏買的袋裝小蛤蜊肉代替了，大體的味道風格是一致的。本來沒想着要發，沒拍過程圖……不過真的非常簡單，我說說大家就明白了。用料蒜薹1把小蛤蜊...
辣炒蛤蜊
之前爲了圖方便，都是清水蛤蜊，最近想吃重口味的，然後決定辣炒吧！用料蛤蜊500克蒜1瓣姜3片啤酒三分之一干辣椒1個蔥一點蔥花醬油1勺鹽若干辣椒醬2種辣炒蛤蜊的做法買的蛤蜊已經是鹽水，吐過沙，如果未吐沙的，可以加入鹽，讓蛤蜊吐...
蒜蓉蒸蛤蜊
清蒸能把海鮮的原汁原味呈現出來用料蛤蜊1斤蒜頭5瓣酒適量蒜蓉蒸蛤蜊的做法煲開水，水滾後放一瓣蒜頭，一點酒闢腥。待蛤蜊全部開口後撈起來放在碟子上，再蛤蜊上撒下蒜蓉，喜歡吃鹹一點的可以放點鹽再燒一點水蒸10到15分鐘，搞...
蒜頭蛤蜊湯
蒜頭蛤蜊湯做法如下。用蛤蜊或是黃蜆子都可以(不要用花蛤)用料蛤蜊500克蒜六七瓣薑絲2克蒜頭蛤蜊湯的做法1.剝好的三到四大顆蒜，拿取一半炸至邊緣金黃，與另一半大蒜放入水中滾20～30分鐘(或電鍋)2.湯勺取出適量的大蒜，用湯...
醬炒蛤蜊肉
用料蛤蜊200克生抽1勺老抽半勺蠔油半勺青椒2個蒜適量蔥適量醬炒蛤蜊肉的做法油鍋中倒入青椒、蒜瓣、蔥，炒至蒜香放入蛤蜊肉後，倒1勺醬油、半勺老抽、半勺蠔油。炒至入味即可...
蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓
家裏沒臘肉，就用培根🥓代替啦！味道不錯哦！用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹，最後快好了的時候加糖加雞精加鹽，起鍋！小貼士培根油很...
醬炒蛤蜊
美食故事就是饞🐱🐱想吃…用料蛤蜊400克料酒2勺蒜6瓣姜6片生抽1勺蔥1根糖10克柱候醬1勺醬炒蛤蜊的做法1鍋涼水、1勺料酒、2片姜，燒開後放蛤蜊。燙到開口就撈起，（若有沙）用水衝沙。我是一邊燙一邊撈，防止燙老了。蒜末、薑片...
辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊
我生在內陸，長在內陸，真真正正經常吃蛤蜊是去青島上大學後，從那以後，對蛤蜊就有了不了情，去飯店吃飯，必點菜目之一，畢業後自己做，每個小區市場上都有，5元3斤，炒上一大鍋，喝着啤酒或者可樂，那叫一個爽啊後來又回到老家，有了君君，每次...
炒蛤蜊
用料蛤蜊500克蔥薑蒜少許花生油/菜籽油5毫升鮮辣椒或幹辣椒（可選）1個微辣，2箇中辣炒蛤蜊的做法蔥切蔥花，姜切絲，蒜切碎，辣椒切環，扔掉辣椒籽。蛤蜊洗淨，要求無沙子。鍋中加入油，稍加熱，加入蔥薑蒜及辣椒環，小火炒香，加入蛤蜊，翻均，...
蒜蓉蛤蜊
用料蛤蜊克蔥根薑片蒜瓣生抽勺蠔油勺小米椒個蒜蓉蛤蜊的做法蛤蜊洗淨，泡水，吐沙。蒜切蒜蓉，蔥切段，辣椒切辣椒圈油鍋放姜蔥辣椒1/3蒜，炒香，放蛤蜊，放醬油，耗油，一點點啤酒。翻炒均勻蓋蓋。悶三分鐘。看到基本都開口了，掀蓋，到剩...
蒜香蛤蜊
用料蛤蜊1000克蒜50克姜少許幹辣椒5個食鹽生抽油料酒水澱粉蒜香蛤蜊的做法蛤蜊放在容器裏，加水沒過蛤蜊，滴入一兩滴香油，靜置15分鐘左右，清洗淨泥沙備用。姜切絲，蒜剁成碎末，幹辣椒切段備用。蛤蜊先汆水燙熟到口開，撈起濾幹...
小炒蛤蜊肉
家人旅行回來帶的伴手禮（蛤蜊肉乾），奈何家裏平時不太吃這個，一次在飯店吃小米辣炒雞肉的時候突發奇想，蛤蜊肉是不是也可以炒成夾饃饃的菜呢，於是就有了小炒蛤蜊肉！用料蛤蜊肉乾50克小米辣椒5個紅椒/青椒2個蔥，姜，蒜適量料酒適...
蒜香烤蛤蜊
蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！用料蛤蜊500克生薑5片小蔥2棵蒜頭4瓣六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油2大勺油2大勺料...
辣炒蛤蜊肉
用料冷凍蛤蜊肉克料酒勺薑片糖克青椒洋蔥老乾媽辣椒醬辣炒蛤蜊肉的做法冷凍蛤蜊肉自然化凍後加料酒焯水瀝乾；青椒和洋蔥切成塊狀，蒜切片，姜切絲；熱鍋冷油，下入蒜片薑絲爆香，下入青椒洋蔥塊，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老乾媽辣醬和白...
蒜蓉炒蛤蜊
5-6月份是蛤蜊最肥的時節，每年這個時候總買來炒，孩子們也喜歡吃。用料蛤蜊1斤半小米椒2個蔥5根蒜1只生抽適量蠔油適量白糖少許蒜蓉炒蛤蜊的做法蛤蜊洗淨後冷水下鍋，煮開口後快速撈出，水份不用瀝得太乾。準備好配料7成油溫...
蒜頭蛤蜊雞湯
跟臺灣的美食博主學習的雞湯，做法很簡單，對身體十分有益，女生補氣對虛寒有幫助。對男生也很補，你們懂的。重點是實在太鮮美了！！蒜頭這樣煮出來也很好吃，沒有蒜味而且極其軟糯，像軟軟的芝士。用料蛤蜊250g大蒜2-3頭雞腿300g鹽...
清炒蛤蜊
喜歡吃貝殼類，一直怕弄不乾淨，沒想到綽下水很方便就能把沙子吐乾淨。新技能Get～用料蛤蜊克鹽2克姜2片蒜適量料酒2勺生抽1勺水澱粉一小碗黃油20克香菜適量清炒蛤蜊的做法加鹽浸泡半小時吐沙燒開水綽一下，嘴巴基本張開就撈...
爆炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉200克青椒1個幹辣椒適量食用油適量生抽適量老抽少許蒜瓣5瓣小蔥適量鹽少許爆炒蛤蜊肉的做法準備蛤蜊肉，蔥、蒜、幹辣椒、青椒我買的是冷凍的蛤蜊肉，先自然解凍。再用涼水下鍋焯熟蛤蜊肉後撈出備用適量食用油...
蛤蜊肉炒蛋
六月份了，蛤蜊肥起來了。當蔥姜炒、香辣炒、燉蛋、燒湯等等等等都輪過一兩次後，想只吃肉不吐殼地來一回。用料蛤蜊500克雞蛋3個鹽適量糖少許（吊鮮）白胡椒粉少許蔥兩三根蛤蜊肉炒蛋的做法買蛤蜊的時候問老闆要點水，回家養半...
韭苔炒蛤蜊肉
韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用，適用於陽痿、遺精、早泄...
蒜薹爆炒蛤蜊幹
本人北方人，不擅長做海鮮，老公出差帶回蛤蜊幹一直不知道做點啥，今天翻出來利用一下！用料蛤蜊幹一小把李錦記蠔油適量蒜苗適量蔥適量姜適量蒜適量李錦記生抽適量李錦記蒜蓉辣椒醬適量（依個人口味天加）料酒蒜薹爆炒蛤蜊乾的做...
大蒜炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉100克薑片油30克大蒜250克耗油10克糖5克大蒜炒蛤蜊肉的做法主鍋加入油，薑片，2分鐘/V/速度小勺反轉。加入大蒜，耗油，糖，3分鐘/V/速度小勺反轉。加入蛤蜊肉，2分鐘/V/速度小勺反轉。出鍋享用。小貼士大概500克蛤蜊，在...
辣炒蛤蜊肉
愛吃海鮮的我，今天來一次小海鮮！用料蛤蜊（去殼）350克洋蔥1個蒜薹1小把韭菜少許幹辣椒6個薑絲2克郫縣豆瓣醬1勺蒸魚豉油1勺糖3克鹽1克清水少許辣炒蛤蜊肉的做法1⃣蛤蜊洗淨，加鹽和香油吐淨泥沙。2⃣熱水汆燙，去殼取肉。3⃣準...
蒜味蛤蜊湯
用料蒜頭蛤蜊酒蒜味蛤蜊湯的做法圖圖...
炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉500克清酒適量醬油1大勺蔥花適量炒蛤蜊肉的做法蒜兩粒切片，辣椒少於切片，鍋裏放入食用油和蒜和辣椒，炒香放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分鐘放入醬油，可以勾芡關火，撒如蔥花，攪拌均勻，出鍋小貼士放入黃油有怪味，取消...