醬炒蛤蜊 食譜坊 醬 6.29K 大中小設定文字大小 美食故事就是饞🐱🐱想吃… 用料 蛤蜊 400克 料酒 2勺 蒜 6瓣 姜 6片 生抽 1勺 蔥 1根 糖 10克 柱候醬 1勺 醬炒蛤蜊的做法 1鍋涼水、1勺料酒、2片姜，燒開後放蛤蜊。燙到開口就撈起，（若有沙）用水衝沙。我是一邊燙一邊撈，防止燙老了。 蒜末、薑片加油起鍋，倒蛤蜊炒，加料酒、醬、蔥、糖繼續炒，加少許水。前後約3-4分鐘即可。 小貼士蛤蜊買回家，用水養一下，吐吐沙。 TAG標籤：蛤蜊 醬炒蛤蜊 #
