鹹蛋黃鮮肉糉子
糉葉處理:將幹糉葉放容器泡水3-4小時，新鮮的不需要浸泡，水燒開後放糉葉煮3-5分鐘！包糉子流程:提前準備好材料，洗糉葉，準備棉繩，泡髮香菇，準備鹹蛋黃，栗子，醃製糉子肉，醃糉子米等等，這樣纔不會太趕！包糉子的米圓糯米長糯米都可以，浸...
【閩味】“豹紋”鹹蛋黃鮮肉糉（附豌豆糉）
端午節，包糉子！傳統閩味，用的不是市面上普遍的綠色糉葉，而是“豹紋款”糉葉，其實是毛竹筍殼，福建這邊比較常用這種，這種糉葉天然香氣很濃郁，比綠色的糉子香太多，沒吃過的可以嚐嚐。用料鹹蛋黃一包豬後腿肉（帶肥肉的）手掌大一個糯...
衢州糉子（芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉）
記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣，2斤糯米大概能包21、22個左右，她也會按照這個數量來切肉，一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...
迷你小糉子(鹹蛋黃糉和肉糉)
馬上就要端午節啦！又是糉子飄香的季節啦！我家小朋友也喜歡吃軟軟糯糯的糉子，可以爲娘從來沒有包過，每年都是我拌好餡料讓老媽給包的，今年不想麻煩老媽啦！於是我也努力了一把，終於完成了人生中第一次包糉子😂😂雖然包的很小，但...
最經典口味糉子——鹹蛋黃肉糉
端午節快到咯做個小時候的肉糉778～做法簡單易上手我也是第一次做但是超級好吃😋用料鹹蛋黃5個糯米500克五花肉適量克最經典口味糉子——鹹蛋黃肉糉的做法1️⃣糯米提起一天泡好用少許老抽鹽調味2️⃣五花肉➕五香粉老抽生...
鹹蛋黃肉糉
自己做的糉子真材實料，一口吃下去全是餡料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚鹹蛋黃8枚糉葉20片蠔油30毫升老抽10毫升鹽2克五香粉2克糖3克生抽10毫升鹹蛋黃肉糉的做法五花肉切1.5釐米厚的片，花菇泡發切片。用...
蛋黃鹹肉糉
用料糯米斤五花肉斤鹹蛋黃個糉葉，草繩片紅豆，綠豆斤配料:五香粉，油，鹽，醬油，老抽，耗油，南乳，雞精，白胡椒粉，白酒，薑絲，蒜頭，一點點白糖，醃製一天。蛋黃鹹肉糉的做法肉需要隔天醃，醃製一天。綠豆，糯米泡2小時。紅豆大粒比綠豆泡時間要長...
鹹蛋鮮肉糉
端午節已經到了，吃糉子、賽龍舟，是我們小時候嚮往的事情。在每天上班經過的河流，是以前賽龍舟的地方，記得小時候河水清澈見底，河岸兩邊都擠滿了觀看龍舟比賽的人們，熱鬧非凡。但是隨着時間的流逝，受污染的河流已經不能賽龍舟...
鹹蛋黃鮮肉糉
小姐姐製作端午節糉子。用料鹹蛋黃若干個鹽少許克五花肉500克糯米、紅綠豆鹹蛋黃鮮肉糉的做法首先採摘糉葉糉繩，準備好糯米、紅豆綠豆、鹹蛋黃、五花肉，然後開始包糉子。最後煮熟開吃！小貼士用心去做，味道果然不一般！...
鹹蛋黃燒肉糉
用料糯米適量糉葉適量麻繩適量五花肉適量香菇適量朵蝦仁適量乾貝適量鹹蛋黃適量滷肉配料適量紅蔥頭適量桂皮適量八角適量當歸適量草果適量料酒適量白糖適量鹹蛋黃燒肉糉的做法把買回的新鮮糉葉用小蘇打水煮軟，撈出來泡...
鹹蛋黃鮮肉糉子和鹼水糉子
用料糯米3斤糉葉40片五花肉1斤鹹蛋黃40個鮑魚乾（可不要）20個瑤柱40粒生抽胡椒粉食鹽料酒鹼水糉子糯米1000克食用鹼10克鹹蛋黃鮮肉糉子和鹼水糉子的做法糯米洗乾淨，加生抽，鹽醃製一小時。瑤柱提前一小時泡好。小鮑魚乾提前...
🔥鹹蛋黃鮮肉糉❗️鹹香鮮糯爆好吃（詳細包糉視頻）
又到端午節，甜糉子和鹹糉子開始打架了。小時候最愛吃白糉子，啥都不放，熱時沾糖吃，冷吃又別有幾分韌性。現在有了鹹蛋黃鮮肉糉，於是變成了全家的最愛。蛋黃鹹香，糉子軟糯，每一口都超滿足，跟家人一起動手，包幾個幸福的鹹蛋黃鮮肉...
海南鹹蛋黃肉糉 海南糉子
家鄉味道人在異鄉想念家鄉糉子端午節快到了包糉子開吃海南鹹蛋黃大肉糉用料糯米3000克鹹蛋黃16個糉葉50片五花肉1000克生抽2勺蠔油2勺五香粉2勺鹽少許薑末蒜末少許海南鹹蛋黃肉糉海南糉子的做法糯米洗乾淨浸泡2小時，撈...
五香臘味鮮肉鹹蛋黃糉子（端午節）
鹹香鮮肉鹹蛋黃糉😍肥而不膩！加入臘肉香菇和海米，口感層次豐富！可以做30個左右。中等個頭！1湯匙=15ml1茶匙=5ml用料米的部分：糯米1000g生抽3湯匙老抽2湯匙紅燒汁3湯匙糖1茶匙（5克）五香粉2茶匙胡椒粉2茶匙五花肉部分：五花肉750...
鹹蛋黃鮮肉糉（胖）
僅供自己記錄使用用料💛米的醃製：糯米(紅豆.綠豆.花生)800克鹽8克生抽30克老抽15克花椒麪2克白胡椒適量生菜油20克💛鮮肉的醃製:鹹蛋黃19個五花肉600克生抽30克老抽10克-15克蠔油16克黃豆醬20克甜麪醬10克鹽8克姜適量...
蛋黃鮮肉糉
蛋黃鮮肉糉，我家最受歡迎的一款，臨近端午了，動手包起來給家人吃，用料五花肉500克生抽適量老抽適量耗油適量生薑幾片料酒少許鹽適量胡椒粉少許花椒粉少許雞精少許糯米材料；糯米適量生抽適量老抽適量胡椒粉少許糉葉適量鹹鴨...
超糯鹹蛋黃肉糉/蜜棗糉子
糉子好吃主要在於煮的部分，對於吃貨來說就算是從小吃甜糉的北方人也擋不住鹹蛋黃肉糉的誘惑～兩個小竅門就能煮出緊實軟糯的糉子～這裏主要介紹煮的做法口味就是喜歡什麼包什麼～用料鹹蛋黃適量每個糉子一個糯米適量五花肉每...
鹹蛋黃鮮肉糉／蜜棗豆沙糉
連續四年自己動手做糉子啦！詳細記錄一下用料及比例，供自己下次製作參考。用料鮮肉糉材料：糯米1000克糉葉50片五花肉600克鹽（醃肉）15克鹽（糯米）10克白糖（醃肉）10克生抽（醃肉）25克老抽（醃肉）10克老抽（糯米）10克花生米120克香菇半斤鹹蛋...
零失敗·廣式糉子·鹹肉糉·鹹蛋黃
用料鹹蛋黃10個糯米1000克糉葉60片五花肉600克鹽20克五香粉2勺白芝麻10克脫皮綠豆500克零失敗·廣式糉子·鹹肉糉·鹹蛋黃的做法糉葉：用開水煮沸15到20分鐘。一定要把糉葉煮透了，不然後麪包的時候很容易裂開，米就會漏出...
鹹蛋黃肉糉子（附詳細包糉子視頻）
小時候我家沒包過糉子，我媽媽做包子餃子盒子燒餅統統不在話下，但包糉子我媽媽不會哈哈～～這就導致了我直到去東北上大學才吃到真正的糉子，大棗的，蘸白糖吃，我當時覺得一般般，沒啥好吃的。後來畢業去了蘇州，吃到五芳齋的蛋黃肉糉...
鹹肉蛋黃糉
每逢佳節倍思親（在英國的端午節）用料糉葉（一個的量）2片糯米500克鹽1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蠔油1勺醃肉用量（如下）蛋黃8個五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半塊➕少量腐乳汁蔥姜各兩片、段糖1小勺鹹肉蛋黃糉的做法糯米提...
綠豆鮮肉鹹蛋黃糉子
生長在雲南，兒時對糉子的記憶就是白糉，然後蘸白糖吃沒太多花哨的口味。一次廣州同事送幾個她媽媽包的糉子一吃從此愛上了，後來要求同事媽媽教我製作就是做不出來那個味。就是在做粉蒸肉時突發奇想如果這個放入糉子餡料肉...
糉子～鹹蛋黃板栗牛肉糉
用料鹹蛋黃6個糯米500克牛肉250克五花肉300克蔥3兩小蝦米100克板栗300克生抽適量蠔油適量糉葉適量棉線一小扎鹽適量香菇適量糉子～鹹蛋黃板栗牛肉糉的做法糉葉清洗乾淨冷水入鍋煮一會，記得翻動均勻，全部煮透。撈出過冷水，...
鹹蛋黃糉子
廣東人最愛用料鴨鹹蛋黃20個泰國白糯米4斤血糯米1斤紅豆半斤五花肉3斤花生200克香菇10多個新鮮糉葉100張棉繩準備多點鹹蛋黃糉子的做法買最好的泰國白糯米血糯米然後泡發幾小時，泡好水一定要瀝乾備用。這個時候新鮮糉...
鹹蛋黃糉子
想吃蛋黃糉子嗎？包起來呀用料紅豆克糯米克鹽克糉葉片鹹鴨蛋個香菇朵鹹蛋黃糉子的做法蛋黃紅豆香菇糯米包成四角好多個l還可以嫩綠的...