滷花生酥糖
最後的一點水麥芽，得想個法子幹掉。其實有很多辦法，各種糖，但是，已經沒有多少心思做糖，年已經過去好些日子了。忽然想到那一堆滷花生，這個流行了好些年的口味。早已對它沒了興趣，卻忽然間燃起了新的想法。手忙腳亂做了兩次的...
🥜花生酥糖
過年必備的花生酥糖，酥酥甜甜、越嚼越香，大人小孩都愛吃！❤️怕太甜可以用海藻糖替換降低甜度💛麥芽糖可以用水飴替換🤎熬糖到160度纔會是酥脆口感💜配方適合60粒牛軋糖模具（尺寸24＊18.5＊3cm）僅供參考用料熟花生碎345克白糖（或...
焦糖花生酥
所用模具：25連馬卡龍曲奇烤盤FB12042配方可以做兩盤用料黃油50g鹽2g牛奶20g淡奶油20g麥芽糖16g糖100g低粉20g花生碎300g焦糖花生酥的做法除低粉、花生以外的所有材料混合均勻，加熱至沸騰，再持續加熱1分鐘後加入低粉，快速...
酥酥花生餅乾（低糖版）
適合一歲以上酥的恰到好處，越嚼越香～用料低筋麪粉180克泡打粉4克細砂糖15克花生醬（含花生碎）100克牛奶30克玉米油25克無鹽黃油25克雞蛋1個酥酥花生餅乾（低糖版）的做法原料合集花生醬加入牛奶、砂糖、黃油、玉米油，用打蛋器攪...
花生糖酥🥜
用料白砂糖350克🌱果仁合500克花生300克南瓜仁50克葡萄乾50克白芝麻70克黑芝麻30克花生糖酥🥜的做法準備配料：芝麻、南瓜子、葡萄乾、花生總量是500克（也可以只用花生和芝麻、核桃等等一些自己喜歡吃的乾果，反正總量是50...
香酥花生糖
花生糖是一種古老的傳統小吃。採用潔淨花生米，蔗糖，液體葡萄糖，（即化學飴糖）製成。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。用料花生300克冰糖適量芝麻適量油適量香酥花生糖的做法首先來炒芝麻，炒的過程中...
花生糖酥餅
小時候很喜歡的一種餅乾用料餅底黃油68低粉150糖45蛋液30泡打粉2餡料香烤花生240黃油105麥芽糖23檸檬汁4紅糖105鹽2花生糖酥餅的做法黃油軟化加糖打勻分次加入蛋液打勻把低粉，泡打粉混合過篩拌進2中模具20*20烤盤，鋪上...
花生酥糖
過年糖果還用買嗎？在家自己做！分享花生糖的詳細步驟和做法，一次成功！無需烤箱，一口鍋就能做。口感：非常酥脆，不粘牙，滿滿花生香！甜而不膩用料花生550克麥芽糖200克糖200克水100克花生酥糖的做法所有食材稱量好！花生米我選擇了顆...
酥脆花生糖
用料花生330g黑芝麻170g麥芽糖95g綿白糖170g鹽1g梘水1.5g水50g酥脆花生糖的做法白糖，水，鹽，梘水，麥芽糖放鍋裏，煮開。轉小火熬至142度，關火。花生預先烤香脆，黑芝麻炒香，放烤箱60度保溫，待糖烤好後先將花生倒入拌勻，最後倒入黑...
酥酥脆脆花生酥—減糖版
春節家裏堅果、乾果一大堆，吃來吃去老花頭。於是，打算親戚朋友串門的時候自己動手做點好吃的酥性餅乾。做起來簡單，吃起來方便而且巨好吃呀！這個方子現在做的是花生酥。把花生碎換成任何堅果碎或者果乾都是可以的。我當天...
花生醬酥糖
用料花生69g細砂糖20-30g克鹽2克水怡30g水15g花生醬酥糖的做法花生🥜抄熟去衣花生處理乾淨打碎，打到準備出油狀態，事前最好留點小顆粒，這樣有點口感。這就是花生醬了。水加糖溶解後加水怡到115度，加入花生醬攪拌均勻。整...
酥糖（花生芝麻糖）
地道潮汕美食—酥糖，傳統茶配。用料熟花生仁120剋核桃100克熟黑芝麻100克水70克麥芽糖150克細砂糖100克酥糖（花生芝麻糖）的做法把芝麻花生核桃放在金盤裏在放進烤箱，設定20分鐘120度烤20分鐘。然後把水、細砂糖、麥芽糖放...
零基礎低糖版花生糕花生酥
總是想念在開封上學時候的花生糕，這個小花生酥口感非常像開封的花生糕，只是更鬆酥一些，也沒那麼甜，很香用料花生碎200克糖粉40克黃油65克植物油60克低筋粉200克蛋黃1個零基礎低糖版花生糕花生酥的做法準備材料黃油軟化後...
花生酥糖（糖水版）
自己做了好多次花生糖老是失敗，經過多次總結，還是熬糖不到位呀！深有感觸，發此菜譜！用料白糖200克水100克花生200克花生酥糖（糖水版）的做法以後再換圖吧！主要就是熬糖漿，糖和水放在鍋裏，不要攪拌，大火燒開，全部融化後改中火，由大泡...
雙糖花生酥
用料低筋麪粉130g黃油90g細砂糖25g紅糖25g花生120g雙糖花生酥的做法烤花生180°，烤8分鐘融化黃油，加入兩種糖，攪拌打發打到體積膨脹即可加入麪粉，攪拌均勻花生去皮，粉碎機打碎，加入到攪拌好的麪粉中拌勻狀態，看上去有些鬆散，...
紅糖花生酥
老媽最喜歡吃花生，老爸每次煮小米粥的時候，都會抓一大把花生放進去，粥煮好後分成四碗，鍋底剩下的花生大部分都盛給了老媽，我和老姐吃狗糧。後來離開家來到北京，開始學着做飯餵飽自己，花生之類的爲了方便，大多是扔進豆漿機榨汁...
無水花生酥糖
這個是無水花生酥糖，第一把花生炒好，然後也要把黑芝麻炒好，葡萄放在那裏用料花生640克白砂糖640克葡萄乾170克黑芝麻50克無水花生酥糖的做法把稱好的白糖放進鍋裏面開中火，慢慢六分鐘左右花生，芝麻，還有葡萄乾，放進鍋裏面攪...
香酥花生糖
用料花生300克白糖200克香酥花生糖的做法將炒熟的花生仁去皮，用擀麪杖稍微壓碎一下，不要太碎，影響口感。將白糖放入鍋中，加熱，翻炒，小火白糖慢慢變爲液體，冒氣泡，直至顏色變爲焦糖色，趕緊關火倒入花生米，翻拌，放入面板上整形，稍微...
無糖花生酥
用料花生醬（自制）100g蛋黃51g（可不放）黃油30g（可減量也可不加或替換）麪粉50克（燕麥粉可替）水按照粉質的吸水性調節或替換無糖花生酥的做法軟化好的黃油（可用刮刀輕易推開）+花生醬+蛋黃攪拌均勻+麪粉（或燕麥粉），拌至看不見粉末揉成...
花生酥/花生糖——餅乾糖果系列（十六）
花生還可以換成其他堅果。花生不用去衣。花生衣是花生種子的紅色外皮，性味甘、澀、平，入肺、脾經。可以藥食同源。花生衣富含蛋白質和鉀、血質鈣、鐵等微量元素，日常食用，可以補血、補脾胃之氣、有延緩面板衰老、提高免疫...
糖酥花生
用料花生，白糖，蜂蜜糖酥花生的做法花生炒熟碾碎。熬糖至焦糖色，加入花生碎攪拌均勻，盛至圓形平底盤後降溫定型，涼透後切塊即可食用...
低糖超酥香的花生酥
沒有加小蘇打粉，吃起來感覺跟桃酥一樣香，一口一個，70克糖清甜！用料熟花生200克低筋麪粉160克白糖70-75克（低糖）雞蛋2大個玉米油90克香精2滴（可不加）蛋黃液適量低糖超酥香的花生酥的做法我用的是砂糖，所以提前加入油和雞蛋、香...
花生酥糖（只需要白砂糖和花生）
二月二吃糖豆，來一波超簡單的花生酥糖這個配方的糖果，家人覺得糖度適中，我覺得稍微有一點點甜。因爲全過程都要求速度，所以製作中沒有拍照片。用料花生米180克白糖130克花生酥糖（只需要白砂糖和花生）的做法用老媽炒好的熟花...
牛軋糖/雪花酥/花生酥
其實道理都是相通的。喜歡什麼放什麼，比例自己可以微調。圖片裏的其實就是牛軋糖，但是孩子們好久沒吃小餅乾了，加了區區30g，就有類似雪花酥的效果。用料=牛軋糖=小餅乾適量加，比如30克一小包脫脂/全脂奶粉120克，40%棉花糖30...
花生酥糖
用料熟芝麻適量白砂糖280克花生200克葡萄乾一小把蔓越莓一小把花生酥糖的做法花生酥糖：烤熟花生脫皮(上下火150°隨時翻動隨時觀察），蔓越莓，葡萄乾，熟芝麻，把所有材料提前放到烤箱裏保溫，白砂糖，小火翻炒白砂糖不加水，炒到琥珀...