紅糖歐風包
用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克酵母4克黃油25克奶粉10克雞蛋全蛋液1只鹽3克水135克紅糖適量核桃（烤箱烤好）適量紅糖歐風包的做法麪包機和麪一次(黃油不放)放入黃油，第二次和麪至完全。黃油不用軟化把面分三團，靜放10分鐘...
紅茶葡萄乾風味軟歐包
紅茶搭配麥香，幾毫米厚的脆香表層，好吃到停不下來。外表粗獷，內心柔軟，一口下去咬到清甜細嫩的葡萄乾，滿足！用料高筋麪粉250克全買麪粉250克紅糖20克乾酵母6克紅茶（味道濃郁的品種）一包沸水（沖茶）300克葡萄乾45克無鹽黃油40克鹽...
紅糖紅棗歐包
用這款麪包代替過年時常吃的棗饅頭，感覺再合適不過了。用料高筋麪粉500克冰水240克紅糖50克開水100克（用於溶解紅糖）奶粉15克酵母15克老面100克黃油25克紅棗100克（去核）鹽9克紅糖紅棗歐包的做法將紅棗去核，切成小粒備用。紅...
燕麥核桃紅糖麪包歐包
用料高筋麪粉300克酵母8克水或者牛奶160克鹽5克紅糖75剋核桃和快煮燕麥片適量泡打粉5g燕麥核桃紅糖麪包歐包的做法高粉瓦坑把酵母埋進去，泡打粉加在一邊，鹽加另外一邊。然後把黑糖加溫水或者等量牛奶攪勻，變攪拌麪粉變加...
黑糖歐包
用料高筋麪粉280發酵粉3克黑糖50克雞蛋1個水+黑糖+蛋總量180克黃油20克葡萄乾50克蔓越梅50克黑糖歐包的做法材料稱好葡萄乾和蔓越梅，蔓越梅切碎。黑糖加開水拌勻均，放涼待用。除黃油外，所有材料放入麪包機，揉成柔軟麪糰。...
免揉無糖無油多風味歐包
跟着微博裏愛與自由姐學做免揉的無糖無油歐包，一不留神上了癮，每週一擼。從剛開始的純麪粉，慢慢開始添加麥片，胡蘿蔔，南瓜，土豆，核桃仁，葡萄乾和各種果仁，食物純粹的味道和各種口感風味讓我上了癮。每天一片當早餐，怎麼樣都吃不...
與衆不同的風味，紅糖棗香軟歐包
用料波蘭種麪包粉60克水60克酵母1克主麪糰麪包粉140克紅糖15克酵母1克鹽2克水75克黃油15克大紅棗碎25克與衆不同的風味，紅糖棗香軟歐包的做法將波蘭種所有食材用筷子攪拌均勻，放在室溫發酵至起泡泡的樣子，冷藏備用將主面...
紅糖紅棗桂圓核桃軟歐包
想做歐包很久了，終於嘗試了。用的是金大旺老師的方子，還做了加料版，額外加了紅棗、核桃，口感更豐富。聽聞割口很難，讓老公特意去買鋒利的刀片，可惜老公不長記性，刀片沒買成，後來直接用斬刀代替，無想到效果還不錯噢，要不是烤得有...
全麥紅糖桂圓歐包（低油低糖
方子來自空谷悠嵐自行記錄方便查閱|根據自身需要稍微改動了一下我的方子可以做500g左右三大個！因爲我喜歡囤貨大家可以自行換算！|我喜歡有圖片的菜譜感覺簡潔明瞭看着比較舒服所以加了圖片(̀⌄́)用料紅糖45g熱水480g...
紅糖軟歐
用料高筋麪粉250克紅糖40克奶粉15克酵母3克牛奶或水130鹽2克椰子油或黃油25剋核桃.紅棗.提子乾適量雞蛋1個紅糖軟歐的做法除鹽和椰子油外其他全部放入料理機30秒速度3-6混合再二分鐘揉麪加入核桃紅棗提子乾設定揉麪4...
風味十足的黑糖紅茶蔓越莓全麥歐包怎麼做？
用料全麥麪包粉500克雞蛋2個純牛奶70克紅茶水180克鹽3克黑糖30克黃油20剋剋耐高糖酵母粉5克酒漬蔓越莓180克風味十足的黑糖紅茶蔓越莓全麥歐包怎麼做？的做法準備好所有食材。將除了蔓越莓和黃油以外的所有材料全部放入...
紅糖歐包
第一次做麪包，想要慢慢縷清做麪包的門道。這個麪包聞起來很香，但是吃起來不甜，也沒有任何餡料，可能會覺得寡淡無味，手邊的東西就這麼多，想放紅棗的，估計老公不吃，就啥也沒放了，早上配個牛奶也不錯。用料高筋麪粉260克紅糖25克...
紅糖軟歐包
閒着做做用料高筋麪粉250克全麥粉50克溫水195克紅糖20克酵母5克鹽3克黃油或橄欖油或玉米油15剋核桃或是各種乾果50克蔓越莓幹或是各種水果乾50克奶粉15克紅糖軟歐包的做法蔓越莓幹核桃切碎首先溫水(不燙手指)化開糖，加...
紅糖堅果歐包（krups）
用料高筋麪粉420克鹽9克紅糖40克溫水300ml核桃、蔓越莓、葡萄乾適量酵母10克油35克紅糖堅果歐包（krups）的做法把所有材料放入krups料理杯（攪拌刀頭），和麪模式2次，然後把麪糰拿出，搓成圓形（不粘手），表面用漏網撒上一層高筋粉，開始...
少油少糖的全麥軟歐包（軟歐戚風包）
自配的全麥軟歐包，此份量可以做6個90g左右的包包哦~做好的麪包做早餐包是棒棒的，夾肉夾牛油果都很棒！用料全麥麪粉80g高筋麪粉220g糖24g水195g奶粉10(可省）酵母3g鹽5g黃油8g少油少糖的全麥軟歐包（軟歐戚風包）的做法除黃油、...
芝士洋蔥軟歐包～鹹歐包風味
實在忍不住想分享一下一直心心念唸的洋蔥歐包～一款鹹香風味的歐包，爲了做它還專門自制了洋蔥粉，一口咬開滿滿的洋蔥香味，想必會吃洋蔥的都會很喜歡吧😍配方爲2個的量，如果想自制洋蔥粉看👉用料老面：高筋粉20克水20克酵母0.5...
紅糖黑麥紅棗核桃歐包
不加任何油、高纖維、養顏、減肥版歐包是我最喜歡的了，麥香、棗香、外表乾脆，內裏咬下去紅棗和核桃搭配得剛剛好，微甜，停不下來的感覺。用料麪包粉200克（我還減了麪包粉的克數，加入燕麥粉，隨個人喜好，我爲增加纖維含量）黑麥粉5...
紅糖紅棗核桃軟歐麪包
參考啊嗚老師做的軟歐，我又添加了一些雜糧粉，記錄給自己看，原方在這裏～用料波蘭種高筋麪粉75克水75克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉190克黑麥粉20克全麥粉15克紅糖45克耐高糖酵母2克水120克鹽3克黃油10克果仁量不要超過100克烤...
紅糖紅棗核桃軟歐包
早餐配一杯拿鐵，我可以一口氣吃掉一整個...用料高筋麪粉375克全麥麪粉75克酵母5克紅糖36克鹽4克水285克（預留20克）橄欖油15克紅棗碎75剋核桃碎75克紅糖紅棗核桃軟歐包的做法準備：烤盤裏墊上油紙，倒入核桃仁，烤箱160度，烘烤6...
紅糖歐防風泥
用料半脂奶油（half-and-half）2杯（473ml）水1杯（237ml）歐防風3磅淺色紅糖1/4杯（59ml）南瓜派香料*1茶匙（5ml）黃油2大勺（30ml）猶太鹽3/4茶匙（4ml）紅糖歐防風泥的做法半脂奶油、水、去皮切片的歐防風、淺色紅糖、南瓜派香料、黃油、猶太...
全麥歐包-紅糖芝麻葡萄乾核桃仁歐包
聽說，這是一款幸福的歐包～稀裏糊塗的麥坊寫道，些許是紅糖的甜蜜～結合他的方子和其它幾個方子，終譜寫屬於自己的軟歐巴外脆內軟，芝麻麻香，葡萄甘甜，核桃仁鬆軟可口，配上清甜紅糖和有嚼勁的全麥，就是這款鹹淡有餘，香甜勁爆特麼好吃...
100個歐包練習——杏仁肉桂葡萄乾紅糖歐包
本來是打算用核桃的…發現用完了就用了杏仁啦~這個包發酵整整用了24小時😂風味十足這次天然酵母的酸味更重一些~配上杏仁肉桂紅糖的味道，層次感十足！😍😍😁😁😍😍😍製作時間：DAY1:19:00準備材料混合19:30-21:30摺疊21:30...
可可紅糖麻薯紅豆軟歐包
參考了@Named小小s發佈的軟歐方子，稍作了改動，餡料可以隨意搭配用料麪糰材料雞蛋1個溫水130克糖35克鹽3g可可粉15克高筋麪粉200克全麥麪粉50克酵母粉3克黃油27克麻薯材料玉米澱粉20克糯米粉70克糖30克牛奶120克黃油10克...
20%全麥紅糖軟歐包
草稿ing用料老面材料中筋粉200克鮮酵母/乾酵母6克/2克鹽4克水128克主麪糰材料高筋麪粉300克（200）全麥粉100克（66.7）紅糖34克（22）鮮酵母12克（8）水270-275克（183）老面110克（73.3）鹽5克（3.3）黃油20克（13.3）核桃45克葡萄乾45克20%全麥紅糖...
全麥紅糖紅棗核桃歐包
近斷時間學做歐包，今天星期天，外面打雷下雨，宅在家裏學做歐包，爲了找個簡單的，實惠點的，還是決定做這個方子。原方來自下廚房用料紅糖45克水170克鹽2克酵母3克高筋麪粉200克全麥粉50克黃油17克老面85紅棗碎50剋核桃碎80克全...