麪包機食譜

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全麥紅糖紅棗核桃歐包

全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖

近斷時間學做歐包,今天星期天,外面打雷下雨,宅在家裏學做歐包,爲了找個簡單的,實惠點的,還是決定做這個方子。原方來自下廚房

用料  

紅糖 45克
170克
2克
酵母 3克
高筋麪粉 200克
全麥 50克
黃油 17克
老面 85
紅棗碎 50克
核桃碎 80克

全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法  

  1. 除黃油,紅棗外,其餘都放在麪包機揉麪,15分鐘加黃油,差不多了再加紅棗碎揉5分鐘。這一步忘了拍照了,下次補上。

  2. 開始發麪,這圖已發20分鐘才拍的。發至二倍大。

    全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖 第2張
  3. 我把麪糰分成5份揉圓,再醒15分鐘,再開始整形。

    全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖 第3張
  4. 整形完成,等待二發成功

    全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖 第4張
  5. 二髮結束,割包,哂粉,放入烤箱。

    全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖 第5張
  6. 烤箱200度,20分鐘出爐

    全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖 第6張
  7. 切割後趕緊趁熱吃,味道真心不錯

    全麥紅糖紅棗核桃歐包的做法步驟圖 第7張