自貢冷吃兔兔
婆婆傳給麻麻再傳給我的三代祕方，麻辣鮮香，每次離家都要做兩個抽真空帶走，還給遠方的小夥伴寄一點兒，大家都好喜歡💕自貢當地小夥伴都評價這個味道可以去自貢賣啦～做起來簡單，成功率極高～2019.5.4感謝大家的喜歡～於是重新試驗...
自貢鮮辣風味冷吃兔
這個就屬於正宗自貢風味了！辣到不要不要的！屬於越辣越想吃，根本停不下來！和另一款幹香的比起來這個會讓你辣到懷疑人生！用料兔肉一隻八角四個山柰三個花椒青紅花椒各一把陳皮一小片白蔻四五個桂皮一小片小茴香適量香葉三四...
自貢冷吃兔（陳皮兔）
老公是自貢人，我第一次去自貢吃冷吃兔子是二十年前，簡直停不下來，辣得涕淚橫流……😃。女兒比較挑嘴，只有多動點心思做口味重點的菜給她吃，好多吃點飯，長高些。個人多次體驗，做法可能不夠地道，還請多包涵，不喜勿噴。用料白芝麻...
冷吃兔（自貢名菜）
冷吃兔是家鄉自貢的特色美食之一。紅潤光澤的顏值+香味悠長的兔肉+燃爆你味蕾的辣味，會讓你欲罷不能！用料兔1只幹辣椒、橙皮適量鹽、花椒、八角、大料適量大蔥、老薑、大蒜適量食用油300克冰糖適量冷吃兔（自貢名菜）的做法...
自貢幹香風味冷吃兔
應廣大每次在朋友圈看到卻沒法吃到的小夥伴的要求，我把吳家冷吃兔（對！我自己研發的）的配方（密）和步驟（也密）公開啦！你們照着自己做！自己動手豐衣足食了喂！走過路過不要不要錯過了啊！用料兔肉一隻八角3個花椒青花椒紅花椒各一小把...
自貢冷吃兔
純屬好吃用料兔肉1只（大概2斤）菜籽油300ml小蔥1兩冰糖60克花椒1到2兩料酒2勺鹽憑感覺大蔥1根蒜瓣4瓣老薑3小塊陳皮2片山奈3個八角3個香葉3片茴香粒1小把老抽1勺生抽1勺幹辣椒半斤芝麻50克醋小半勺黑胡椒1小勺自貢冷吃兔...
冷吃系列之——自貢冷吃兔
說起自貢菜，估計很多人都曉得有一道非常出名的夜宵王--冷吃兔。香辣有嚼勁，當零食，下酒菜都巴適的很，當做伴手禮送人也很不錯哦！自貢人家家戶戶都會做，外出的人回來必吃，出門的時候還會帶一大堆走，思鄉的時候開一袋，滿足口欲又...
自貢冷吃系列-了冷吃兔
用料兔肉半隻老薑1塊花椒一大把辣椒適量（根據個人喜辣程度定）鹽適量味精適量白糖半勺生抽1勺自貢冷吃系列-了冷吃兔的做法兔肉切丁，越小越好更入味，碼足鹽後面不在放鹽，加入老薑片一起碼味，20分鐘即可花椒，幹辣椒，老薑片倒油，...
吃嘛嘛香之自貢冷吃兔
等了那麼久，終於拔草了！用料兔子一隻蔥兩根姜一塊大蒜三顆香料（八角、三奈、草果等）適量幹辣椒適量花椒適量老抽適量料酒適量鹽適量紅油適量糖適量孜然少許吃嘛嘛香之自貢冷吃兔的做法兔子洗淨，瀝乾水分，切成拇指大小，蔥、幹...
自貢特色小吃冷吃兔
在自貢，一百家人做冷吃兔，就有一百種味道，基本家家都會做，味道各有千秋，之前整了個冷吃牛肉的菜譜，覺得冷吃兔比較簡單沒啥整頭得，但是應大家的要求還是弄一個，尤其是外地的朋友些。。。。我這個菜譜是採取了不同的做法，最後覺...
四川自貢名菜—冷吃兔
兔兔那麼可愛😊，也那麼好吃！！nice！自貢特色————冷吃兔（湖北版，本人湖北人）我的版本里的冷吃兔，加了香菇和花生米，更好的下酒菜！用料兔肉2只菜籽油半壺幹辣椒1籃子料酒3勺生抽3勺花椒若干大蒜1個醬油3勺八角若干香果若干香殼...
自貢冷吃兔
自貢特色美食--冷吃兔。可做零食，可爲餐桌硬菜，可拌麪條，可爲蔬菜作陪襯。全能美食，不可錯過。用料兔子1只幹辣椒段適量姜蒜適量青花椒適量料酒20g精鹽5g老抽10g菜籽油適量冰糖5g八角大料少許大蔥1根橘子皮、香葉酌情少量...
自貢雙椒兔
用料小米辣，子姜，二荊條自貢雙椒兔的做法第一次用這個app，沒有拍做菜的過程圖片，就寫下步驟1，兔子切成小塊，加料酒和鹽，生粉拌勻，生粉多一點2，鍋裏下多一點的菜籽油，油溫升高後關小火，下小米辣，子姜，蒜頭，二荊條，各種大料3，各種配料炒...
自貢水煮兔
用料兔肉半隻仔姜一整塊黃瓜一根豆芽一小把四川泡椒（小米辣）十個二荊條兩個花椒一小把幹辣椒十個豆瓣醬一勺蒜五瓣料酒兩勺蠔油一勺玉米澱粉一勺雞精少許白糖少許自貢水煮兔的做法兔肉洗淨切小塊，加入兩勺料酒一勺蠔油一...
自貢仔姜兔
用料兔子半隻仔姜8塊青椒8根小米椒6個蔥/蒜兩根/4瓣豆瓣醬2勺雞蛋一個八角和山奈兩個香葉兩三片芹菜或者香菜少許絲瓜兩根自貢仔姜兔的做法將兔肉洗淨切丁，打一個雞蛋，加入料酒，生抽，胡椒粉，鹽，澱粉拌勻醃製一會兒。在醃製...
自貢跳水兔
兔兔這麼可愛！怎麼可以吃兔兔！？因爲好吃啊，還相對不怕胖！媽媽親自傳授，麻辣鮮香，好吃到舔盤！不辣哭不是人！不好吃找我！用料兔肉1只萵筍4根蒜獨蒜6顆仔姜1斤左右料酒2勺小米椒3兩鹽適量澱粉適量蛋清1個醬油適量花椒10粒起青椒8兩...
自貢鮮椒兔
用料兔肉半隻郫縣豆瓣2勺鹽適量澱粉適量嫩姜100克二荊條200克泡小米辣15個味精適量花椒適量自貢鮮椒兔的做法材料準備，小米辣切細備用，二荊條切成小節，嫩薑切片重點，兔肉加澱粉（兔肉更嫩）和鹽，拌均勻開始準備炒放入適量油，這...
自貢冷吃兔—麻辣鮮香
這是一個向子夜姐姐致敬的菜譜，照方抓藥非常好吃，非常過癮。在這裏寫下來，以方便以後查詢。用料兔肉1只鹽適量白砂糖適量克陳皮1大片菜籽油適量幹辣椒15-20個姜1塊大蔥1根冰糖30克花椒一小把蒜6瓣生抽適量料酒適量自貢冷...
油爆爆的自貢冷吃兔
用料菜籽油適量幹辣椒500g料酒半瓶生抽2勺老抽1勺花椒一把鹽適量辣椒麪適量老薑2-3塊大蔥1根陳皮適量冰糖適量芝麻適量兔肉2-3斤十三香40g油爆爆的自貢冷吃兔的做法兔肉切較小塊，加十三香加蒜片加薑片加適量料酒攪拌均...
自貢冷吃兔（香辣味）
好吃的冷吃兔～一點油煙都沒有～麻麻辣辣的同時，真的是美了製作者的心情哦～用料兔丁500g料酒70g花椒（醃肉）5g鹽（醃肉）5g大蒜8瓣老薑20g花椒5g食用油150g生抽30g老抽1茶匙冰糖5g辣椒麪15g十三香1茶匙幹辣椒30g鹽1/2茶匙自貢冷吃...
自貢冷吃兔（家庭版）
自貢人都喜歡吃的一道菜、初學者第一次做用料兔肉1只幹辣椒無數個菜籽油4勺芝麻50克花椒40粒八角1個冰糖10克鹽10克大蒜瓣老薑塊大蔥根醬油勺香葉2片陳皮4片自貢冷吃兔（家庭版）的做法幹辣椒切段用開水泡一下，避免炒糊。...
自家口味的自貢冷吃兔
冷吃兔在自貢家家都有做，由於喜歡的口味的差別，每家人的做法不盡相同。沒有誰對誰錯，只要自己的親戚朋友喜歡就行了。小弟今天獻醜吧自己的做法發出來，這是爲了方便朋友在家能做出我的口味的冷吃兔，也可以供大家借鑑參考。...
自貢鮮鍋兔
兔兔這麼可愛，請加麻加辣。自從在四川吃過這道自貢鮮鍋兔之後，就一直念念不忘，不過杭州作爲美食荒漠，又找不到那麼正宗地道的。好幾個晚上都饞的睡不着，回味着它美妙的味道。最近，我翻到米博更新的菜譜裏竟然有這道菜，可把我...
自貢廁所兔
用料兔肉1只花椒粒幹辣椒個料酒勺鹽克八角個白糖克花椒粒自貢廁所兔的做法三斤兔子去頭腳半個兔腿子三勺半鹽一勺雞精味精花椒八卦十三香兩勺豆瓣...
四川美食——自貢冷吃兔
兔肉是高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的優質肉類。蜀人喜食兔，兔肉的做法也多樣。吃在四川，味在自貢。冷吃兔是四川自貢的一道有名的美食，勤勞聰慧的自貢人做美食真是有一套[強]。在自貢，賣兔老闆可以把骨頭剔乾淨，而且骨上不...