日式麻糬麪包
麻糬其實是一個譯音。日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做もち/mochi，臺灣音譯之爲“麻糬”。吃麻糬的好處：1.養胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉，糯米性溫，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。...
黑芝麻麻糬小麪包（預拌粉版本）
用料黃油（室溫軟化）50克水200克雞蛋（室溫）1個麻糬麪包預拌粉（白鯊牌）250克黑芝麻5克糖粉35克黑芝麻麻糬小麪包（預拌粉版本）的做法將麻糬預拌粉、黑芝麻、糖粉、水、黃油（室溫軟化）、雞蛋放入廚師機用低速攪均後，轉中速攪拌大約10...
日式麻糬紅豆湯
突然想到家裏有本一直冷落的日式點心書裏面詳細介紹了日本各式傳統點心細讀之後發現原來有不少有趣又經典的點心好吧.把喜歡的菜譜標記下來~然後一一買來材料準備做來感覺一下最先嚐試的就是這個了--麻糬紅豆湯用的專...
勝過麻糬的巴西奶酪麪包
同事給的recipe，在手機上存了一年多都沒動手；2020春節這段時間，喚醒了很多沉睡的方子。特點：方便快捷，不用打發，口感韌，芝士香。用料木薯澱粉170克雞蛋一個幹奶酪93克溫熱牛奶190克橄欖油40ml鹽5克勝過麻糬的巴西奶酪麪包的...
臺式麻糬
用料糯米600g水550cc白糖5g油15g樹薯粉150g花生粉加糖適量黑芝麻加糖適量臺式麻糬的做法糯米先浸泡四個小時，瀝乾備用瀝乾後放入果汁機裡面➕糖➕油➕水打勻後➕樹薯粉再打勻打到沒有顆粒就可以了鍋子加適量的油（這個油...
草莓麻糬（麪包機糯米版）
也是臨時想着試驗一下面包機的麻糬功能，@三個小F之前極力推薦過柚子麻糬，所以這次根據麪包機自帶的食譜實驗了這個糯米版的草莓麻糬，草莓果泥的加入使得成品是粉粉的顏色，超級少女哦～這次使用的是帶麻糬功能的松下105麪包...
麻糬抹茶半全麥麪包
一直心心念唸的麻糬抹茶麪包。因爲想要中午吃，又不想早起，於是麪糰採用70%中種法制作。麪糰提前一天晚上冷藏發酵，這樣可縮短第二天發酵的時間。這是總麪粉量270g的配方，我用了20%的全麥麪粉替代。日常麪包我都喜歡用牛奶...
花生醬麻糬·Mochi·日式
用料做法都極簡，成品不輸買來的麻糬，還健康少糖～用料花生醬5勺細砂糖50克糯米粉80克水160ml花生醬麻糬·Mochi·日式的做法糯米粉跟白糖一起攪拌均勻加入清水攪拌均勻，放入微波爐加熱三次，每次一分半鐘，850w每次加熱完攪拌...
麻薯（麻糬）肉鬆麪包
麻薯（麻糬）肉鬆麪包，網紅麪包，自己動手做做。吃貨的境界：愛吃我也要做吃的。第一次上傳菜譜，望各位海涵。以後口味按自身喜好進行調配，此配方甜味一般。用料酵頭：天然酵母45g.水30g.風箏麪包房45g主麪糰金像麪包粉154g.全麥面...
老鼎豐肉鬆麻糬麪包 —【復刻網紅】【烤箱志】
網紅系列之三肉鬆系列之二用料麪包體：高筋麪粉150g牛奶140g酵母1.5g細砂糖20g牛奶2/雞蛋60g淡奶油3ml黃油15g奶粉（可省略）10g麻糬夾心：糯米粉70g玉米澱粉20g砂糖30g牛奶120ml黃油20g芝麻老鼎豐肉鬆麻糬麪包—【復刻網紅】...
麻糬包
最近愛上了山姆超市的網紅麻薯麪包，想着每次去那麼遠的地方買很麻煩，所以就自己做吧用料麻糬預拌粉200克雞蛋➕牛奶150克芝麻15克黃油40克奶粉10克鹽2克老抽8滴麻糬包的做法準備好所有食材除老抽外，其他全部放鍋裏20秒1-...
日式抹茶紅豆麻糬餅
抹茶，紅豆，糯米就是最佳組合～在網上看到一些抹茶麻糬蛋糕的方子，糖和油的量都好大，自己搭配了一個少糖少油輕負擔版。此方可做一個8x4寸長方形模具/7寸派模。用料糯米粉140g抹茶粉1/2小勺糖30-35g牛奶120g雞蛋1只橄欖油25g...
麻糬包/菠蘿麻糬
既愛菠蘿包又愛麻糬不如來個crossover🍞用料●麻糬麻糬預拌粉一包吉士粉5g鹽2g水70g雞蛋一隻牛油(常溫)40g黑芝麻12g●菠蘿皮低筋麪粉80g糖25g鹽一小撮牛油(常溫)30g雲呢拿精油2ml麻糬包/菠蘿麻糬的做法分別混合麻糬...
可可麻糬包
麻糬包之第三配方。液體量依然要比包裝袋上的配方小，相比之前的兩個配方，這個配方的特點在於蛋液的佔比稍微大那麼一丟丟。不知道這樣的差異又會造成什麼樣的效果呢？又突然發現，在網上搜羅來的麻糬包配方中居然都沒有糖的...
芋泥蛋黃麻糬肉鬆麪包
真的是超軟，超軟的麪包芋泥、蛋黃、麻糬、肉鬆幾個一起真的絕配用料麪糰高筋粉340g低筋粉60g奶粉30g鹽5g黃油30g水260g乾酵母6g細砂糖36g芋泥芋頭400g淡奶油90g細砂糖30g黃油25g麻薯糯米粉80g玉米澱粉20g細砂糖30g純牛...
黑芝麻麻糬麪包
麻糬其實是一個譯音。日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做もち/mochi，臺灣音譯之爲“麻糬”。吃麻糬的好處：1.養胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉，糯米性溫，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。...
亞麻籽麻糬三角包-Panasonic麪包機版
樸素單純的甜甜小麪包~麻糬拌入紅豆泥做內餡甜蜜軟糯喔~亞麻籽也是很健康的食材。在感受麪包香甜的同時也能增加營養~用的是松下p103麪包機揉麪發酵用料高筋麪粉200g純牛奶120g黃油10g鹽2g細砂糖20g酵母3g亞麻籽10~15...
芝麻麻糬麪包
外脆內Q的麻糬麪包，咬下去滿嘴都是黑芝麻香味，真是吃多少個都不夠呢～作爲早餐或下午茶都是不錯的選擇哦。用料麻糬預拌粉200g水116g融化黃油50g蛋液34g黑芝麻4g芝麻麻糬麪包的做法準備好材料。以上材料混合均勻。攪拌至...
麻糬麪包雪人
讓可愛小雪人陪你度過聖誕佳節～手作的溫度勝過千言萬語，不管是當作派對小點或假日的簡單早餐，都超有過節氣氛的喔！用料雪白麻糬粉220g雞蛋34g水110g奶油50g麻糬麪包雪人的做法1.將雪白麻糬粉200g、水110g、雞蛋34g、奶油5...
巧克力芋泥麻糬肉鬆麪包
好吃的都放在一個麪包裏～芋泥裏不加紫薯的話，芋泥味更濃更香。但是要想好看的話用10%的紫薯更漂亮把可可粉換成抹茶粉，芋泥換成紅豆餡，就得到抹茶紅豆麻薯麪包！用料麪包：酵母5克牛奶125克雞蛋1個麪粉270克可可粉5克糖40克鹽...
麻糬啵啵麻糬包包
用的預拌粉，捏麪糰揉麪一定要戴手套！！揉麪到表面光滑就可以停止了千萬不要揉過頭，揉過頭了會粘到只能用裱花袋。成品是相當好吃😋，香噴噴糯嘰嘰，馬上忘記搓球的痛苦。用料預拌粉200g雞蛋2個（80g）溫水70克奶粉5克含鹽黃油40克...
抹茶麻糬包
因爲家裏人喜歡吃，找了好多食譜，最後琢磨和試驗了幾次，才做成這樣胖乎乎的麻糬包用料預拌粉200g雞蛋75g（小雞蛋2個左右，大的一個半左右）全脂奶粉5g細鹽2g牛奶130g抹茶粉2g黑芝麻14g黃油40g抹茶麻糬包的做法將除了黃油的所有...
麻糬小Q包
用料麻糬麪包粉200克黃油40克黑芝麻15克細砂糖20克奶粉15克蛋清40克水35克鮮榨橙汁（帶酸味的更佳）35克麻糬小Q包的做法以上用料放入麪包機中充分攪拌。搓好的麪糰等量分好，我的是32克/個。烤箱上下火170度預熱5分鐘。包...
麻糬啵啵 麻糬包
用料麻糬粉200g牛奶65g蛋脫殼後1只約65g牛油40g岩鹽2g麻糬啵啵麻糬包的做法牛油隔水加熱融化粉加鹽，溫熱的牛奶倒入蛋液mix，牛奶別太熱40度以下。倒入粉鹽中用筷子mix成麪糰。融化的牛油加入麪糰揉入，別過度否則會粘。用...
麻糬小麪包
快手簡單不髒手，想吃就能做。用料黃油100克牛奶140克雞蛋1個（約60g）麻糬預拌粉200克芝士片（選用）1片麻糬小麪包的做法黃油、牛奶、芝士片隔水加熱至黃油、芝士片融化，芝士片也可不加。放置到不燙手即可進行下一步驟。加入雞...