鼠麴草的清明粑粑
穿過田野跨過小溪把春天帶回家用料糯米粉（湯圓粉）500毫升鹽5毫升水適量鼠麴草喜歡多少用多少鼠麴草的清明粑粑的做法首先你需要尋找一片漂亮的油菜花田（並不）只是需要尋找一片田野鼠麴草（棉花草、清明菜）長這樣摘下乾淨柔嫩...
清明草粑粑
我有一個超級可愛的奶奶(≧∇≦)/，今年91歲啦！她超級活潑可愛，我非常非常的愛她，也很珍惜在她身邊的每一天。前兩天，她告訴我想吃清明草粑粑啦，但是由於疫情原因我去街上買不到，於是就決定自己嘗試去做，我問過奶奶的製作方法，...
清明草（水膩子）粑粑
用料糯米粉克粘米粉克紅糖熟芝麻熟花生米克松針清明草（水膩子）粑粑的做法將清明草洗淨用開水燙一下，撈出來放進料理機裏打碎，如果沒有粘米粉，可以在這一步加入大米（生）一起打。將上一步打好的草漿與糯米粉、粘米粉混合。熟花...
清明草草粑
用料糯米粉250克糖粉適量100g清明草適量150g清明草草粑的做法洗乾淨之後，放入滾水中煮一會兒！然後撈起來過濾（過濾的水和清明草擠出來的水待用）把紅糖粉加入剛纔的水中，切記水不要太多，可以慢慢加把調好的糖水，還是溫熱的時...
青團艾草粑粑清明團
用料糯米粉800克黑芝麻150克糖180克水適量小蘇打3克油三匙艾草500克青團艾草粑粑清明團的做法採摘新鮮艾草嫩葉，清洗乾淨燒一鍋開水，放入3g小蘇打(能讓艾草保持嫩綠色，青悠悠的關鍵步驟)不蓋鍋蓋，放入艾草煮至能用手輕易...
清明草粑粑
春天，清明草（學名鼠麴草）長得特別鮮嫩。從初春到清明，廚房裏總能見着各式各樣的青團。我是個特別喜歡吃糯米類食物的人，減肥期不允許吃糯米，那就選用了大黃米米粉來做這道清明草粑粑。第一次做，完全按照自己的喜好來做的。用...
三月三粑粑（鼠麴草菜菜粑）
每年三月三，是家鄉吃菜菜粑的時節。新鮮的野菜加上春節新做的臘肉，濃濃的鄉味盡在其中。用料粑粑菜（鼠麴草）糯米粉粘米粉臘肉薰豆乾鹽花椒粉野蔥三月三粑粑（鼠麴草菜菜粑）的做法先準備餡料。將煮熟的臘肉（肥瘦分開）、薰豆乾切...
清明果 軟菜(鼠麴草野菜粑粑)
陽春三月四月，天氣好，也是野菜瘋長的季節，挖一籃子鮮嫩的野菜做粑粑，太美好了用料軟菜半斤粘米粉500克糯米粉300克五花肉200克香乾3塊雪菜(雪裏蕻)300克清明果軟菜(鼠麴草野菜粑粑)的做法1.新鮮的軟菜掐去黃葉子洗乾淨2....
面蒿粑粑(鼠麴草)
面蒿粑粑，小時候的記憶，家長的味道，以前外婆經常會做這個粑粑吃，出來上班了，也吃不到外婆做的粑粑了，只能自己動手，在項目附近地裏看到這個時候鼠麴草長好高了，當然不能放過的。用料糯米粉分類總量的3/5麪粉(玉米粉)粉類總量...
水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克鹽7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
艾草餈粑清明團艾草粑粑
用料步驟一🧚♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，佔總粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步驟二🧚♀️處理艾葉（艾草泥）生艾葉（不包括梗）250克水（如果水加太小攪拌機打不動）400克糖（佔總粉6%）48克食用鹼（可用小蘇打代替）5克（燙艾葉，...
鼠麴草粑粑
小時候特別羨慕別人家的媽媽會做這個粑粑，我媽總說要吃什麼就買，反正她幾乎不做小吃，所以長大了我就拼命彌補小時候的缺陷，現在想吃的，食材也比較容易獲取，這次是我跟我媽說想吃，她特意去田裏摘得鼠麴草，這不，回家掃墓我就帶了...
清明花粑粑
用料清明花，麪粉克清明花粑粑的做法新鮮出牙的清明花摘嫩芽焯水漏幹水分剁成泥合好麪粉倒去剁好的清明花一起揉均勻切面團，做成饃饃，在上過蒸15分鐘超級好吃的清明花饃饃就做好啦製作花絮小貼士提醒麪粉是需要酵母發酵的...
野菜（鼠麴草）粑粑
春天的味道用料水550克糯米粉400克粘米粉300克白糖50克麪粉300克鼠麴草400克鹽2克食用鹼2克餡料熟芝麻50克熟花生碎50克紅糖50克葡萄乾60粒野菜（鼠麴草）粑粑的做法每到這個季節，我們家鄉就會這種花做野菜粑粑，聽當地人叫...
超好吃的恩施水錢兒粑粑/清明草粑粑
恩施水錢兒粑粑是恩施民間帶有濃濃鄉愁的傳統美食糕點。吃起來Q軟彈牙，挺有嚼勁～有一種植物的香氣。恩施人多叫水錢兒，大別山地區也有，叫軟芡兒。做出來的水錢兒粑粑可以蒸可以煎，味道非常不錯喲！用料水錢兒870克大米1100克...
徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克鹽8克徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
清明菜餈粑-鼠麴草餈粑
圖片上這種初春時節長滿田間地頭的草在你家叫什麼呢？我特意白度了一下，學名叫＂鼠麴草＂＂鼠麴草＂，還具有降壓、清肺袪溼等功效。這個各地有很多不同的做法，我在福建福安就吃過調成糊狀攤餅和做成圓形餅狀的。這裏我寫的是我老家...
青團清明粑清明粿鼠菊草餅（鼠鞠草）野菜餅
在鄉下的時候總是挖野菜，換着法做好吃的，剛好鼠菊草遍地都是的季節，翻邊了下廚房都沒有好方子，恰逢鄰居嬸嬸是內行高手年年都做，請教一下之後自己動手做了一次，還不錯注意：使用豬油（油不能多）使用小火慢慢烙（一定要很小的火）烹飪...
清明草餈粑
院子裏到處都是，弄幾個哄哄饞嘴的老頭子用料糯米粉適量清明草適量奶粉適量(可有可無)竹葉15張花生芝麻白糖餡適量(熟的)食用油少量清明草餈粑的做法洗乾淨，去掉雜物水裏放點油和食用鹼，水開，清明草過一下水(油和食用鹼，可...
清明粑(棉花草粑粑)
從小愛吃，走過小攤，0.5毛一個，清香帶着絲絲甜蜜，咬一口會有好多小絲絲，好有感覺的一個零食，以前老做不成型，今年就美了用料大米粉300克糯米粉200克白糖70克/或者紅糖130克水90-100克棉花草100-150克清明粑(棉花草粑粑)的做法...
清明粑粑
用料糯米粉適量清明菜適量豆腐一小塊肉沫適量蔥十幾根姜幾小片蘿蔔幾片耗油適量鹽適量十三香適量清明粑粑的做法把菜洗淨挆碎！鍋中加水煮冒，放入清明菜煮幾分鐘。撈出加入糯米粉揉勻放入leipo中捶勻，捶得更加細膩，口感會...
清明粑粑
宅在家開始吃草了。扯上一把，爺爺，爺爺，可以吃嗎。-吃的，吃噠好。奶奶說，非常嫩，綿綿的。問爸爸不知道，媽媽不知道，回去逗娃爸，他說蒿葉?白菜?這不是草嗎？😄😄用料糯米粉:菜末1:1白糖，水適量清明粑粑的做法😁1.清洗一遍後，用鹽水...
清明草滋粑
這是我小時候我媽媽過做的，現在我教丟了我的女兒，是小時候的味道用料糯米400克清明草4克白糖適量黃豆粉適量清明草滋粑的做法首先摘取我們的清明草1，糯米洗乾淨，提前泡上一晚2，清明草洗乾淨，一定要多洗幾遍3，清明草切碎備用，...
清明花（鼠麴草）粑粑
清明花粑粑是我家鄉的傳統小吃。小時候，清明前後，採摘鼠麴草是我們的一大樂趣。今年趁着郊遊的間隙，帶小朋友一起感受了一把記憶中的樂事。用料粘米粉1000克藕粉500克清明花適量肉餡適量紅豆餡適量白糖適量小蘇打少許清...
龍巖客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿
鼠麴草還是挺常見的，很多地方都會用來做清明粿，我們今天分享的是龍巖上杭的做法。菜譜裏的量是十六斤米粉的量，平時我們自己做的話，是不需要這麼多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草適量餡料芥菜頭14斤五花肉5斤筍...