秋梨蛋糕：月近圓，片片梨愁，鎖清秋
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料蛋黃若干秋梨蛋糕：月近圓，片片梨愁，鎖清秋的做法啤梨卡仕達醬啤梨蛋糕梨味慕斯奶餡疊加組合...
一碗炒米線，一份鄉愁
懷念大學校門外面的夜市炒米線，自己做來解解饞！北方人大多吃麪食，但我總時不時得吃一頓米線！用料米線，雞蛋，蔥，黃瓜適量辣醬或老乾媽不吃辣可略油，鹽，生抽，雞精適量一碗炒米線，一份鄉愁的做法米線泡發濾下水分，黃瓜擦絲，切好蔥花，準...
治癒秋愁的桂花鬆糕
推窗而立，風起，拂動窗紗，吹開一季妖嬈，時光，靜美的如此不動聲色，日子是越發的看淡了，就如生命中有些人來，有些人便會離開，都是自然，無謂歡喜，亦無畏悲傷，很多故事的開頭，多是驚鴻一瞥，然後一眼萬年，故事的結局，多是漸行漸遠，江湖不見，許...
還在爲卷裂而發愁嗎？
以前從來就不敢卷正卷，每次都只能做反捲，自從用了這個配方後就正反收放自如用料雞蛋4個牛奶40克玉米油40克細砂糖40克全部入蛋白低筋麪粉40克奶油250克糖粉25克還在爲卷裂而發愁嗎？的做法後蛋法～食用油➕牛奶乳化後加入面...
“鄉”愁餃子
從小就愛吃茴香餃子，海外漂泊的這些年，連夢裏都飄着茴香餃子的香味，那餃子還必須是母親包的……身爲北方人，我並不擅長最麪食，還在不停的學習中。用料麪粉500克鮮蝦7只茴香500克大蔥1根根姜6-7片“鄉”愁餃子的做法1.茴香...
憂愁掃光面！
整理了一下冰箱的剩菜做了這道面。沒想到！真的！太好吃了！我求求你們試試，真的太好吃了我靠o(≧v≦)o用料調味生抽2勺蠔油1勺味精0.5勺（可以不加）鹽根據自己的口味調整鹹淡食醋0.5勺（提鮮可以不加）胡椒粉0.5勺（根據自己的口味做...
別愁剩的那點兒米飯
用料剩米飯1小碗水1000ml糖50克花生米1小把豆漿機1只別愁剩的那點兒米飯的做法花生米用溫水浸泡5分鐘去皮。大家都認識。似曾相識。將剩米飯，花生米，水，糖加入豆漿機按營養米糊鍵。時間到！...
【腹愁者廚房】土司披薩
芝士就是力量用料土司一片芝士隨意披薩醬(番茄醬)少許玉米粒豌豆粒胡蘿蔔粒隨意西藍花隨意聖女果隨意甜椒隨意香腸火腿都可以【腹愁者廚房】土司披薩的做法將土司片抹上披薩醬或番茄醬少許，不要太多，會胖再在抹上披薩醬...
鄉愁餃子餡
用料如圖1鄉愁餃子餡的做法按着步驟來就行按着步驟來！...
剩米飯不用愁—菜飯
菜飯差不多是最簡單的一種剩飯改良了。食材很簡單，一小點香腸，兩根蒜苗，幾顆七寶菜或是上海青，一碗剩米飯。製作也很簡單，不用擔心調料不足的問題。因爲香腸有鹽，菜飯可以少放鹽，或者不放都可以。用料剩米飯1碗七寶菜8顆油適...
大連面——一解鄉愁系列
搬的百度大連面和大連沒有任何關係哈哈沙市這地方屬於長江中下游的重要口岸，生活習俗上受到外來影響很大，你能嚐到上游四川之麻辣，也會品出下江上海之綿甜，更容易吃到漢口的熱乾麪。可沙市人又把口味弄得頗有獨特之處。就...
【腹愁者廚房】鮮蝦沙拉
一個人也要好好吃飯用料蝦7只玉米隨意西藍花隨意聖女果4個生菜隨意【腹愁者廚房】鮮蝦沙拉的做法鮮蝦去蝦線，然後用料酒碼一下，開水裏加薑片煮熟即可。再在開水裏煮玉米粒，西藍花，最後放一起攪拌，可以用蒸魚豉油給蝦一點鮮...
鄉愁-熱乾麪
來北京多年，剛開始早餐想吃麪條，誰知北京早餐並不供應麪條。後來慢慢適應了黃紅相間的早餐車裏的雞蛋灌餅，但熱乾麪始終是鄉愁，現在帝都愈發沒有市井生活氣息，連那些早餐車都難覓蹤跡。曾經爲了吃碗熱乾麪從北四環跑到南四...
文先森的鄉愁，粉蒸肉
文先森畢業於四川師範大學，當時年紀小，飯量大，少數的錢很難吃的飽吃得好，粉蒸肉是少數能夠滿足肉慾和飽腹的食物。多年後，我做給他吃的時候，感動得差點落下淚來。用料牛肉250克粉蒸肉粉1包土豆或紅薯1大個香菜2根文先森的鄉...
用什麼來解鄉愁-脆哨粉
所謂的鄉愁，就是對那些人或物的思念。用料五花肉500克醋1勺醬油1勺鹽5克料酒1勺勺糖10克用什麼來解鄉愁-脆哨粉的做法瀨粉，涼水浸泡12-24小時，開水煮軟，涼水衝淨，開水微燙，舀起加入佐料，姜蔥生抽老抽油辣椒，脆哨，拌勻即可。五...
快樂與哀愁
起這個菜名兒完全是因爲開吃的時候聽到楊千嬅的《快樂與哀愁》，所以跟菜壓根沒關係，其實就是捲心菜葉包米飯！但是~誰叫咱是文青！藥！藥！切克鬧！菜葉米飯來一套！！用料捲心菜生粉米飯玉米火腿胡蘿蔔蝦仁六月鮮耗油白醋白糖鹽雞精...
一盤米粉/意麪解千愁
碳水啊碳水，你讓我歡喜讓我愁。用料意麪一把米粉100克一盤米粉/意麪解千愁的做法炒一點愛吃的菜吧，再煮一把意麪。粉絲也行。粉。粉拌粉螺螄粉。雜醬麪炒河粉方便麪，蓋上兩片芝士吧。紅燒大排面番茄蝦面神仙組合番茄蝦面...
聊解鄉愁的株洲蔥油餅
首先要感謝我的朋友超同學，她啓發了我在下廚房搜一搜蔥油餅的方子，感謝下廚房的喜廚小娘子，在我搜蔥油餅看見成堆麪食的時候，給我指出了光明大道。蔥油餅是我家鄉湖南株洲的一道美食。它承載了我和我的小夥伴們放學時的很...
那抹鄉愁～羊肉泡饃
從小屁顛屁顛跟着爸爸去回民街吃爸爸長的像回民又是常客，所以每次比別人多好多肉再後來，爸爸總是開車去端湯回來自己做離開家後，努力想要找尋以前的味道於是，完美復刻回憶^_^用料羊肉500g麪粉300g鹼2g鹽少許木耳少許（可無...
鄉愁
人在他鄉便尤其想念家鄉的美食，想念老家的親人們。都說食物是最好的治癒，且讓家鄉的美食撫慰我的思念用料最是那一抹鄉愁濃濃的在心頭鄉愁的做法江南憶，最憶是杭州...
一鍋河篤鮮的江南鄉愁
前幾天和朋友聊天說起不久前去吃的老吉士很老的上海餐廳做的是不造作的美味一道河篤鮮彙集了河中的魚蝦蟹滾出滿滿一鍋鮮甜白湯……朋友常年在國外工作有時候過年也沒法回國來一番對話後他說:"先不聊了我去看看機票,...
『小面』——一碗就能解鄉愁
早點於天津人必須是煎餅果子，於北京人應該是豆汁，於重慶人來說那肯定是小面。近半年來，重慶小面以迅雷不及掩耳之勢火遍了天津的大街小巷。有做的比較正宗的，當然也有照貓畫虎的。小面在重慶就是指不放任何肉類的素面，加上...
鄉愁. 梅乾菜扣肉
想起年夜飯桌上長輩們做的梅乾菜扣肉，饞的流口水。好幾個年頭沒有回老家過年了，只能自己做了～用料梅乾菜兩把五花肉巴掌大一塊老抽、生抽、糖、鹽適量大料（八角花椒等）少許鄉愁.梅乾菜扣肉的做法準備兩把梅乾菜，提前泡着，洗...
湖南米粉 一碗鄉愁的粉
身在異鄉總有一些時刻想吃上一碗家鄉的粉！來吧，做起來！一碗米粉慰枯腸！用料米粉木耳瘦肉姜蒜蔥湖南米粉一碗鄉愁的粉的做法木耳瘦肉切絲備用鍋裏放油，爆香姜蒜瘦肉倒下去炒兩分鐘然後下入生抽老抽適量然後倒入木耳炒三四分...
解鄉愁，過早熱乾麪
熱乾麪，是武漢人最愛的早餐。“過早”一碗熱乾麪，一天才有好心情。自己做熱乾麪，更健康，也美味喲！用料鹼面250g色拉油少許芝麻醬按個人口味添加鹽胡椒辣椒油解鄉愁，過早熱乾麪的做法鹼面放在鍋中煮，水開之後，倒入鹼面，再次水開...