大豆及豆製品
豆類食品含有棉子糖和水蘇糖，人體沒有水解此類碳水化合物的酶。他們因此不能被消化吸收，留在腸道發酵、產氣。用料鹹蛋黃個內酯豆腐盒大豆及豆製品的做法可以考慮做成豆腐小貼士豆腐乳的根黴可以分解此類碳水化合物...
埃及燉豆
用料高筋麪粉克水克埃及燉豆的做法人人如圖...
【美善品】大肉包及生煎製作
2分鐘揉麪，6秒鐘打餡～晚上發酵好，放冷凍箱，一早就煎～～何愁早餐，不夠時間呢。用料麪皮製作：中筋麪粉500克（如包子250g，剛好放上下蒸盤）水240-250g油或者豬油10g酵母5克鹽1/4勺糖10g餡料製作：五花肉300-400克新鮮香菇（杏鮑菇）50-80g胡...
美善品-大閘蟹及蟹醋
用料姜15g鎮江香醋50g冰糖10-15g生抽15g美善品-大閘蟹及蟹醋的做法姜塊入主鍋，3S/速度6，打碎加入香醋、冰糖、生抽，6分鐘/100度/速度小匙大閘蟹入主蒸鍋，600g熱水，17分鐘/V/速度1...
鳳梨酥（付衍生品紅豆酥及紅豆餡的做法）
鳳梨酥來自飄香奶豬的方子，加上自己的心血紅豆餡方子。重要的事情說一遍，本方量大，特別是餡料，所以請大家自行調整。麪糰大概能做50個成品。用料鳳梨餡料：去皮菠蘿6個冰糖140克麥芽糖140克酥皮面團：低粉325克高粉175克黃油3...
簡單自制豆腐及豆腐乾
疫情期間，豆腐或者豆腐乾成功晉級成了奢侈品，在封閉的第30天，實在想的很，那就自己動手吧，操作很簡單，出鍋很驚豔，哇～一摸一樣！用料黃豆400克水5100克白醋（低度）100克紅茶1茶包簡單自制豆腐及豆腐乾的做法黃豆400g泡一夜後，撈出加2...
紅豆沙餡及蜜豆製作
紅豆沙的主要材料是紅豆，屬甜品小食。紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均爲"赤小豆"，是一種藥食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾...
豆製品料理-大煮乾絲
今天介紹一道簡單好吃又有營養的『大煮乾絲』豆製品原料是黃豆，能補充雌激素👏👏豆製品還是低熱量的，不會發胖哦❗️❗️用料厚百葉250克熟肉絲100克幹香菇3朵青菜1顆生粉2克料酒5克鹽適量豆製品料理-大煮乾絲的做法幹香菇...
自制內脂豆花及豆腐
一天在網上看到了有賣內脂的，反正閒在家裏，就想動手試試看自己能不能做。說動就動，火速入手了葡萄糖酸內脂，泡好黃豆開整，第一天嘗試做了豆花成功，第二天就嘗試豆腐，都成功了。以後就可以自己做豆腐和豆花吃了。用料黃豆300...
我搜集的綠豆糕模具及焙友作品
愛好蒐集和欣賞好看的綠豆糕和月餅作品及模具圖片。把優秀的作品集中起來欣賞真是太賞心悅目了。有作者名字的我會帶作者名字發圖的。圓形直邊1套6片圓形花邊多套，月餅模具橫版橢圓形直邊豎版橢圓形直邊橢圓形花邊正方...
自制豆漿及辣炒豆渣
熱愛生活的點點滴滴更喜歡自己動手豐衣足食分享是種快樂贈人玫瑰手留餘香的感覺是美好的用料黃豆豆漿機量杯一杯約30克自制豆漿及辣炒豆渣的做法黃豆洗淨提前一天泡發豆漿機加入適量的水豆漿機做出來的量大約是三大杯...
豆製品專輯
老公喜歡豆製品天天要😋用料豆腐素雞炸豆腐乾絲豆製品專輯的做法廣式香腸，素雞片，魚豆腐，胡蘿蔔，大蒜葉。兩分鐘菜奶鍋放水一起煮，調料，起鍋2分鐘菜豆腐塞肉皮蛋豆腐豆絲蝦仁...
自制豌豆涼粉（及涼拌配料）
最近在惡補《星廚駕到》，雖然不能算是真正意義上的美食節目，但是把娛樂和做菜結合得還算是比較好的（當然，槽點不可避免）第二季某一期，就是張亮要做涼粉，才突然發現，對啊，原來都是買涼粉，但是也可以自己做自己找了下菜譜，發現其實...
豆製品
用料豆腐塊豆製品的做法五香滷豆腐（E路）北豆腐一塊（切成1公分厚塊），吸乾水分，下140度油鍋炸至金黃色。起油鍋爆薑片3片，花椒5粒，幹辣椒2條，桂皮1小段，炒香，加一湯勺醬油，香一下。加水或高湯300毫升煮沸，加冰糖少許，待冰糖化開，試試味...
自制內酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）
上次做過一次老豆腐，這次做個南豆腐，豆味又香又濃，口感潤滑，老爸很喜歡。多做一點，還有豆花吃。老同又催教程了，趕緊出😝還想試試傳統的南豆腐——石膏做凝固劑的豆腐。用料非轉基因黃豆300水3000-3200內酯6.0涼開水30自制...
料理機制作豆漿、內酯豆花及豆腐
買了內酯以後失敗了三次。都是酸溜溜絮狀物加水無法食用。這次增加黃豆量總算成功。記錄一下以免忘記。用料幹黃豆150g泡豆水能浸沒豆的量水1100ml內酯3g料理機制作豆漿、內酯豆花及豆腐的做法首先是材料和工具:我用...
自制豆腐腦以及豆腐
這個才叫真的詳細版用料黃豆150克水1400毫升破壁機打自制豆腐腦以及豆腐的做法不懂看裏面啥都懂了...
烤豆製品
女兒不愛吃豆製品，愛吃烤肉。把這兩樣組合一下，孩子就愛吃豆製品了。用料豆腐1塊豆皮1張豆腐乾2塊鹽少許香菜2根蒜苗1根青花椒椒鹽少許辣椒粉少許孜然粉少許烤豆製品的做法新鮮的材料。豆腐乾，豆腐劃花刀，豆皮用牙籤串起，...
【豆製品】荷包豆腐
用料半肥瘦豬肉1-2兩姜1小塊雞蛋🥚5個黃豆醬2-3勺耗油少許豆腐2-3塊【豆製品】荷包豆腐的做法肥瘦豬肉切碎、姜切碎，混合（豬肉碎+姜碎末+鹽+胡椒粉+生粉），攪拌好，放一旁待用。蛋打碎，不粘鍋放入一勺蛋液🍳，小火🔥攤成蛋皮，5個...
鹹甘豆的醃製及做法
夏天中後期醃製嫩甘豆，把嫩甘豆洗乾淨，水瀝乾，或放太陽下曬乾，擇成一長斷一長斷的準備醃製，放粗鹽醃製，放置後再用礦泉水瓶裝起來記住，要塞緊了(起碼得等一禮拜再吃)等醃製的甘豆顏色變黃就可實用用料嫩甘豆多多益善大蒜適量...
山楂脯及山楂系列製品
山楂具有降脂降壓、健脾開胃、消食化滯、活血化痰等功效，也是女人的美容果哦。但山楂不能空腹吃，含有大量的有機酸、果酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重...
蜜豆/自制蜜豆/甜品
用料紅豆300克老冰糖60-80克涼水（第二次用）400克蜜豆/自制蜜豆/甜品的做法提前泡水一晚！紅豆300g，加水沒過紅豆兩節手指高度，浸泡12小時左右一煮！紅豆倒入壓力鍋，加水沒過紅豆約一節手指1-2cm左右，選擇米飯模式大約10分鐘，把水...
滷豆製品（豆皮、豆腐）
看着紅油很多，覺得很辣，其實不然，我用的是陝西特色辣子，只香不辣。豆製品選用的是現磨現做的豆腐和豆皮，很嫩，一股的豆香味！這道菜，可以多做一些，平時拿出來當小菜、當零食都是不錯的選擇！用料豆腐豆皮花生油辣椒油幹辣椒生抽老...
自制整顆蜜紅豆以及紅豆沙
用料紅豆500g冰糖10顆自制整顆蜜紅豆以及紅豆沙的做法紅豆一斤冷水泡發一晚電鍋內放入紅豆，水以剛好沒過紅豆一指高爲準，這個水量煮出來還能撈出兩碗紅豆湯自己解饞。放入冰糖，壓力鍋30分鐘一遍後再來15分鐘。煮好以後冷...
自制豆腐腦及豆腐
自己做的放心豆腐。用料黃豆150克清水1200克自制豆腐腦及豆腐的做法黃豆浸泡一夜，把泡好的黃豆入小美主鍋，加1200g水，2分/速度10，紗布過濾入容器中。過濾好的豆漿再過紗布後入主鍋，20分/100度/速度2。電飯鍋中少量溫水溶解...