紅豆薏米水 之 紅豆奶米沙
溼熱體質必備的紅豆薏米水，每天都煮，天天吃豆子，成爲任務負擔，煩了。忽然有一天，想到可以打成泥並加工，於是試驗，結果深得食客好評，成爲全家老少爭相搶奪的美味。還成了下午茶的甜點，真是一箭雙鵰啊，哈哈哈！用料紅豆薏米蜜蜜豆牛...
豆沙米卷
用料豆沙餡適量秈米3把米豆沙米卷的做法秈米泡8小時以上，破壁機打漿，水要很少，基本看不出有水，打出的米漿放入蒸盤，蒸十分鐘左右之後抹上豆沙餡蒸好後冷卻至不燙手，戴上一次性手套把餅捲起豆沙米卷切塊裝盤裝盤小貼士秈米要...
豆沙米團
<孤獨的美食家>的第一季05集裏，大叔吃了烏冬面和雞肉雞蛋蓋澆後，要了一碗紅豆湯。心癢癢嘗試一下這碗豆沙米團。用料紅豆300g糯米粉150g豆沙米團的做法紅豆用攪拌機打碎把打碎的紅豆盛入湯鍋，大火燒開，小火熬濃稠。放入適...
紅豆沙糯米滋＆綠豆沙糯米滋
簡單，好吃的糯米滋用料糯米麪150g澄面75g紅豆適量綠豆適量涼水適量開水適量白糖適量椰絲適量玉米油適量紅豆沙糯米滋＆綠豆沙糯米滋的做法適量紅豆與涼水以1:3比例放入高壓鍋中，壓30分鐘左右。綠豆也如此料理機裏攪拌鍋中...
小米沙拉
天越來越暖了，既要及時解決家中糧食存貨（怕長蟲）又要考慮減脂瘦身，於是做了這道小米沙拉，雜糧，蔬菜、堅果一盤匯。用料小米胡蘿蔔口蘑豌豆生菜蔓越莓幹杏仁片小麥胚芽鹽，油黑胡椒碎小米沙拉的做法小米洗淨燜熟（像燜大米飯一樣...
玉米沙律
用料玉米半條青瓜半條雞蛋一個芝士一片沙律一勺鹽若干玉米沙律的做法玉米洗淨下水煮，青瓜切粒備用。玉米煮熟後用刀把玉米粒切出來，用煮玉米的水燙一下青瓜粒。玉米粒打散，在表面鋪上芝士片，放進微波爐叮3分鐘。雞蛋加若...
叻沙米粉
某次在餐廳一試，久久不能忘懷，決定在家一試，果然美味可口！用料米粉隨個人份量油豆腐適量豆芽一把雞蛋1個蝦10只椰漿200毫升魚露適量叻沙醬3勺蝦膏兩小片蝦米一把洋蔥半個魚餅適量辣椒一隻叻沙米粉的做法放油燒熱，下蝦頭蝦...
反沙花生米
這個美食一定要冬天冷的時候做才能成功夏天也可以就是要用借用冰箱的冷氣才能成功攪拌一會就放冰箱裏冷凍會重複這樣也會成功就是太麻煩南方暖和的地方可以試下用冰箱做也會成功小時候每到冬天快過年的時候老媽都會做...
玉米沙粒
玉米粒，黃瓜，胡蘿蔔，沙拉醬拌起來即可！用料玉米粒罐頭黃瓜沙拉醬玉米沙粒的做法先把玉米粒，黃瓜丁，胡蘿蔔丁放入碗中。然後將沙拉醬放入！攪拌即可！小貼士冰一下更好吃呦！...
糙米沙拉
用料紅椒1只香瓜子肉1/3杯腰果60克蔥6大根葵花油1/2杯醬油4勺大蒜1瓣糙米1杯檸檬汁1/2杯糙米沙拉的做法紅椒切小塊，蔥切碎，和腰果，香瓜子一起混入把葵花油，醬油，檸檬汁和大蒜混勻。糙米和醬汁拌勻結束了！放入冰箱過夜，然後米...
金沙玉米
美味又健康的玉米搭配營養豐富的鹹蛋黃，給你帶來味蕾的享受。金燦燦的顏色和磨砂般特別的口感真的是讓人慾罷不能～用料玉米粒300克鹹蛋黃1個澱粉1勺金沙玉米的做法用勺子取出鹹蛋黃放入鍋內蒸煮5分鐘蒸熟後取出用勺子碾...
沙拉米
用料新良高筋麪粉140克水70克糖20克油15克蛋液10克耐高糖乾酵母3克鹽1克奶粉3克蔥粒適量沙拉醬適量小熱狗腸12根刷表面蛋液適量沙拉米的做法先和麪繼續攪打至出手套膜出了手套膜就開始第一次發酵至兩倍大取出麪糰排氣...
糯米豆沙糉
爲了讓孩子瞭解端午節風俗，專門和孩子一起學習包糉子，開始包不到一起，總漏米。結果孩子說把容易漏的地方纏起來，就有了這個包糉子的手法😁用料豆沙300克冰糖150克糯米500克糉葉50片糯米豆沙糉的做法現將紅腰豆清洗乾淨，加...
豆沙米糕
用料大黃米糯米黑米豆沙糉葉油糖豆沙米糕的做法糯米，黑米，大黃米，分別洗淨用適量水浸泡4小時以上糉葉洗淨，浸泡四小時以上，將蒸屜交叉鋪滿糉葉將糯米，黑米，大黃米分別瀝水鋪在糉葉上，並用糉葉隔開上屜，大火蒸40分鐘中間每隔10...
玉米沙拉
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料玉米粒200g黃瓜100g火腿腸60g沙拉醬20g酸奶100g玉米沙拉的做法將黃瓜切塊、火腿腸切塊。玉米粒放入沸水中焯30秒後撈出。碗中依次放入玉米粒、黃瓜粒、火腿粒、沙拉醬、酸奶...
長沙炒米粉
用料米粉克雞蛋1個蠔油1勺醬油1勺生抽1勺鹽克包菜味精克蔥3根火腿腸1根醃刀豆小米辣3個五香粉長沙炒米粉的做法準備一些米粉，先把一根小火腿腸切片，包菜洗乾淨切絲不用很多一點點就可以，小米辣切圈備用，起鍋燒油，大火打入...
玉米沙拉
愛吃玉米和奧利奧用料玉米1根酸奶1盒奧利奧餅乾1片西蘭花1朵玉米沙拉的做法水果玉米煮熟，把米粒剝下來（可以用筷子一根先剔下一排，再用手剝）奧利奧餅乾把夾心去掉，擀成奧利奧碎。一層玉米粒，一層酸奶，在撒少量奧利奧。最後西...
沙茶米線
老婆買米線，我煮米線。用料米線200克沙茶醬3勺芝麻醬1勺牛肉200克炸豆腐6塊姜蒜若干香菜6根沙茶米線的做法熱鍋後加花生油轉小火，放沙茶醬芝麻醬姜蒜小火慢慢炒香，炒開後加水大火煮開然後放牛肉炸豆腐，再次煮開後轉小火煮...
長沙米粉
說是長沙米粉，只因爲外地人去長沙的多，去其他地方的少，其實酸辣米粉在湖南都差不多，大同小異而已。但要在廣州做出一份酸辣米粉卻不容易了，主要是原料難找。現將我的發現和準備羅列如下。用料排骨適量剁辣椒適量醃雪裏紅適...
薏米沙拉
不記得從什麼時候喜歡上生菜沙拉的～但我會一直喜歡……薏米沙拉第一次聽，第一次做，也是第一次吃。年前靜靜老同學寄來一些糯薏米，我分了2斤。前幾日，金園長說起她家的3斤薏米已經吃完😺What！我還沒開動，她家已經吃完了？細問了...
紫糯米&圓糯米豆沙糉、紅小豆糉、黃米豆沙糉
端午每年依舊，鄉情永種心間所以這天，不止是一個節日端午，更是一種情懷一片碧綠一縷清香一根草繩包裹了傳承千年的味道當沸騰的熱水包圍了這一抹翠色它便在水的熱浪中翻滾、搖曳蘆葦葉的清香隨着上升的溫度傳遍了它身體的...
金沙紅米腸
用料蝦200g白糖1克白酒1勺鹽1克白胡椒粉1勺小蘇打1克馬蹄1個低粉5克吉士粉2克水100克粘米粉85克玉米澱粉5克澄粉10克水140克金沙紅米腸的做法低粉＋吉利粉＋水，攪拌均勻面糊水倒入煎鍋，煎至水分收幹，呈絲網狀蝦去除蝦線，加入...
紅米沙拉
用料紅米250克油浸金槍魚200克千禧果250克黃瓜1根青蔥4根咖喱粉1湯匙紅米沙拉的做法鍋內鹽水加熱至沸騰，放入紅米燉煮20~25分鐘。從15分鐘開始觀察大米的生熟程度。烹飪時間的長短取決於紅米的品種。撈出瀝乾，放涼。將...
糯米豆沙
用料糯米100克豆沙100克玉米油適量糯米豆沙的做法糯米粉蒸30分鐘糯米粉和豆沙揉成團加20克玉米澱粉及少量油，之後用磨具製成各種形狀，上鍋蒸20分鐘。出鍋沒有放糖，甜味來自紅豆沙自然的味道配合糯米軟軟的相味，味道美極了...
金沙玉米
用料鹹蛋黃2個甜玉米一根澱粉50克金沙玉米的做法1.玉米熱水預熱3分放點鹽，撈出把粒弄下來。2.加澱粉混均勻，拿個篩子篩一下。這次放了雞蛋黃了，覺得味道一般，下次不放雞蛋黃。3.放油鍋榨金黃撈出控油。4.鹹鴨蛋黃兩個碾碎...