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健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯

健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法步驟圖

健脾祛溼,特別適合現在春天,春雨連連~趕緊做起來吧~
這次我沒有加炒薏米,如果加點炒薏米就更好啦。

用料  

水鴨 1只
紅蓮子 30克
陳皮 1片
沙蔘 3條
百合 10克
紅棗 5顆
蜜棗 2個
枸杞 18粒
白茯苓 10克
淮山 20克
肇實 10克
無花果 3個

健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法  

  1. 🤔   這次是買了只活鴨~

    (矯情,玻璃心請繞道吧,不要在那裏說什麼殘忍,看就看,不看就算了吧~😂受不了這些~)

    健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法步驟圖 第2張
  2. 材料準備好,除了蜜棗,枸杞,浸泡一下,備用!

    健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法步驟圖 第3張
  3. 浸泡一下啦~

    健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法步驟圖 第4張
  4. 😏   鴨子弄好,然後砍塊,放鍋裏炒一下,放油,放點鹽炒哦~

    然後放鍋裏,藥材也全部放下去,大火轉小火,煲2.5小時即可!

    健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法步驟圖 第5張
  5. 😍好啦!

    健脾祛溼系列——陳皮蓮子水鴨湯的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.可以適量加點薏米,薏米記得炒一下哦!還有孕婦不能食用。
2.可以加點五指毛桃,湯煲出來香香的。
3.我這次用的是幹淮山,你們可以用新鮮淮山哦!