祛溼健脾的【棉茵陳煲鯽魚湯】

這款湯水具有清熱祛溼、健脾去痘和治療溼疹、利水消腫有不錯的功效，對於當前從春入夏換季時候喝很合適。

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用料  

祛溼健脾的【棉茵陳煲鯽魚湯】的做法  

1. 鯽魚洗淨抹乾水，下鍋兩面煎香；

2. 加入熱水，大火燒開滾個3分鐘左右，煮至湯水乳白；

3. 棉茵陳洗淨，裝入隔渣的煲湯袋裏，瘦肉飛水；

4. 把棉茵陳、瘦肉、赤小豆、鯽魚、姜塊放入湯鍋，再倒入煮至乳白的魚湯；

5. 大火煲開轉小火煲1個小時；

6. 煲好撈出隔渣煲湯袋，加鹽。