自制赤小豆紅豆沙
赤小豆價值更高，理氣收斂用料赤小豆適量冰糖適量植物油（豬油）適量水適量自制赤小豆紅豆沙的做法赤小豆泡水，泡最少24小時過夜泡好後體積膨脹，可能把水都吸收了，那就用蓋過赤小豆，和一般做粥用的水差不多的量煮，電飯煲的煮粥模...
加強版桂花赤豆糊糖粥（自制無油紅豆沙+小圓子+雞頭米）
炎炎夏日，晨起來一碗甜絲絲、香噴噴的糖粥，小圓子和雞頭米的口感加持，讓這一碗樸素的粥品不再平凡！用料粳米：糯米2：1水粳米+糯米的六倍自制紅豆沙（做法見小貼士）適量鮮雞頭米1杯混合米粉（粳米糯米3：7）適量桂花醬加強版桂花赤豆糊...
自制蜜紅豆和紅豆沙
今天做蜜紅豆，蜜紅色非常容易煮成紅豆沙，不成粒是煮蜜紅豆的硬傷，哪怕成粒了卻可能不熟，按照我的配方做，保證你吃到棒棒的蜜紅豆，糖量自己把握，喜歡甜的可以拼命加糖，參考“zoe”按實際操作修改用料紅豆500克清水按配方操作細...
自制紅豆沙（野赤豆）
別人送了好多野赤豆，吃不完，只能做成豆沙來消耗，其他麥芽糖冰糖也是爲了消耗用料野赤豆750克老冰糖340克麥芽糖80克（家裏只剩這點了，最好加到兩百克）植物油隨意（我都是邊炒邊加）祛核紅棗十幾顆自制紅豆沙（野赤豆）的做法泡好的紅...
自制紅（赤）豆沙手工小湯圓
自制豆沙方便且健康，做成小湯圓放在冰箱，隨時取出煮來即是一份有湯有料的熱乎乎的點心。用料紅豆250克冰糖50克（喜甜可以多加，喜淡可以少加）糯米粉500克豬油/玉米油2勺（放在豆沙中）玉米油1勺（放在糯米粉中）自制紅（赤）豆沙手工小...
自制紅豆沙與紅豆奶昔/小美版
防疫保供沒有豆沙，跑腿小哥找了替代品：紅豆🫘。還好家裏有紅糖、冰糖和黃油，自制紅豆沙。用料紅豆（幹）250克水400克冰糖80克紅糖80克豬100克植物油20克自制紅豆沙與紅豆奶昔/小美版的做法250g紅豆前一天晚上浸泡。浸泡後的...
自制紅豆餡包子餡（赤小豆）
想做甜包子，就自制了紅豆餡。我也是第一次做。紅豆準確的量我也不太清楚，之前煲紅豆沙留下的。油我是隨便放的。普通的塑料一次性杯差不多裝滿一杯就是100克用料紅豆500克白糖按你喜歡的甜度花生油（玉米油）都可以適量自制...
紅豆沙自制
用料紅豆200克水400克冰糖100克油75克紅豆沙自制的做法紅豆洗乾淨浸泡2-3小時冰糖加水熬製融化，然後倒入紅豆中，電飯煲45分鐘一捏就粉就行，然後打成漿。放入不粘鍋，加油小火炒，可以換等量黃油增加奶香，比如50植物油+25黃油...
自制紅豆沙 紅豆餡
外面很少買的到紅豆餡，第一次做！用電飯煲來煮的，煮好之後用勺子壓爛就可以了！用料紅豆約250g糖片一塊水適量自制紅豆沙紅豆餡的做法紅豆洗乾淨後和一塊糖片一起放電飯煲裏，水泡過紅豆多一點就好，我如果想喝紅豆湯可以放多點...
自制豆沙（紅豆/綠豆）
注意到買的袋裝豆沙常溫下保質期都是有10月+的，放各種添加劑，實在少了點感情。自制豆沙很簡單，而且一次做很多，可以放冰箱冷凍儲存，很方便。所以還是自己動手吧！用料紅豆/綠豆500克白砂糖200克椰子油（或者玉米油）150克自制豆...
自制紅豆沙 自制豆沙
想做豆沙麪包就想自己做豆沙了哈哈～用料紅豆300克純淨水800克白砂糖150克黃油30克自制紅豆沙自制豆沙的做法1、豆沙洗淨加入純淨水放入電壓力鍋壓30分鐘（或者用其他辦法煮爛即可）。2、把煮好的紅豆撈出瀝水備用3、分2次...
自制紅豆沙
煮了一大鍋紅豆湯心血來潮想要做豆沙本人的第一次自制豆沙～用料紅豆250克紅棗20顆水1000克白糖50克色拉油50克自制紅豆沙的做法一斤紅豆泡4小時加紅棗加水沒過紅豆加一小塊土冰糖高壓鍋煮熟如圖煮熟之後又加了點糖吃起...
自制紅豆沙（小美版）
用料紅豆200克水600克黃油或豬油或色拉油或椰子油35克冰糖80克-100克自制紅豆沙（小美版）的做法紅豆200克泡8小時以上，放入冰箱冷藏。（泡好後大概250克左右）主鍋里加入泡好的紅豆，加入600克的水，60分鐘/100度/速度1烹煮。（喜歡...
自制紅豆沙 兒童豆沙 健康豆沙
自己做的豆沙，甜度能自己調配，完美極了用料紅豆500克水(浸泡)自己看着辦，最起碼高度高於豆沙2倍色拉油200～230克白糖(可以用紅糖，更上色)250克自制紅豆沙兒童豆沙健康豆沙的做法浸泡一晚，沒時間的話一小時，我是浸了一小時，然...
自制紅豆沙餡（小美版）
用料紅豆500克水1000克豬油100克冰糖100克自制紅豆沙餡（小美版）的做法紅豆隔夜浸泡，加入冰糖、水，60分鐘/V/速度1烹煮，記得不要蓋量杯，用網籃1分鐘/速度10，如果覺得不夠細膩，可以用刮刀攪拌一下，再增加時間加入豬油，1分鐘/速度5...
美味褪溼紅豆沙（赤小豆）
用料赤小豆150克紅糖適量美味褪溼紅豆沙（赤小豆）的做法赤小豆泡熱水三小時生火放上砂鍋放入泡好的赤小豆加水沒過豆子煮至豆子變粉糯很多人分不清赤小豆和小紅豆，赤小豆是長的，小紅豆是圓的赤小豆的好處多多用機器把它打...
自制紅豆沙餡（小美）
2022/4/30，上海封控滿月。繼上次做了紅豆沙南瓜餅後，決定再做一次。這次提前浸泡了，但是紅豆不夠了疫情買不到，就加了剩下的一點紅腰豆，加起來156克好像。做出來沒有紅豆沙細膩，但是也很不錯。用了薑汁紅糖。仕麼時候能解封...
小美~自制細膩紅豆沙
剛入手的小美鍋，本來在廚房做菜得心應手的廚娘瞬間變身菜鳥從頭學過，畢竟勝在少油煙、爲了自己和家人健康，慢慢根據菜譜琢磨記錄適合自家口味菜式，她爸也能照着做了😄用料紅豆200克水500克冰糖粉130克豬油80克小美~自制細...
紅豆沙包子（自制紅豆沙餡）
自己製作的紅豆沙，超級好吃的豆沙包～自己做的豆沙細膩柔軟，入口即化，微甜口感更健康適合小朋友[調皮][調皮]用料紅豆200克白糖20克食用油適量克麪粉200g克酵母3克紅豆沙包子（自制紅豆沙餡）的做法紅豆洗乾淨用水侵泡一夜，用電...
自制蜜紅豆，紅豆沙
糖量自己掌握用料紅豆300克冰糖45克綿白糖60克自制蜜紅豆，紅豆沙的做法紅豆提前泡一夜，放入電飯煲，加適量清水，放冰糖，一個煮飯程序（45分鐘）後檢查一下。豆子煮熟綿軟後，撈出，控水，放容器裏，一層豆一層綿白糖。放冰箱冷藏一夜，攪...
顆粒紅豆沙*小赤豆版
做過好幾次紅豆沙啦～慢慢摸出了些門道，便將這些分享出來。紅豆沙大赤豆小赤豆都有做過，個人更喜歡小赤豆，豆香味十足，當然煮制時間也更長，需要十足的耐心呦～第一次寫美食分享，寫的不清楚的還請大家多多指教，歡迎大家提意見與指...
自制紅豆沙
用料紅豆500克黃糖（片糖）3塊半水700克自制紅豆沙的做法將紅豆洗淨，瀝水待用。把洗淨的紅豆，水，黃糖放入高壓鍋煮熟。（在這裏特別說明一下，如果沒有煮熟，還呈一顆顆紅豆狀態，建議還是多加點水繼續壓到熟爛的狀態。）將高壓鍋煮熟...
(^_^)v抹茶紅豆小麪包/ 自制紅豆沙
今日早餐：抹茶紅豆麪包香蕉紅棗牛奶燕麥獼猴桃🥝、香蕉🍌2019.10.23早餐6個量用料高筋麪粉200克抹茶粉6克牛奶120克全蛋液10克酵母4克細砂糖15克鹽2克黃油20克每個麪糰58克紅豆沙：正常糖版紅豆500克水1200克細砂糖250克...
紅豆派（自制紅豆沙）
用料印度飛餅1張紅豆紅糖白糖紅豆派（自制紅豆沙）的做法先自制紅豆沙，紅豆用電壓力鍋煮15分鐘，此時紅豆沒有出沙，瀝出用攪拌機打碎再入壓力鍋蒸15分鐘，這樣做出的豆沙就會比較幹，不加油也容易儲存加紅糖和白糖飛餅上用叉子戳...
自制桂花椰香赤豆沙
最近迷上了做美食，記錄下來以備不時之需。用料赤小豆300克古法紅糖135克純淨水1250克椰子油30克玉米油70克桂花糖2-3勺自制桂花椰香赤豆沙的做法赤豆洗淨後放冰箱用水泡一夜。第二天早上大火煮開後小火再煮30-40分鐘，至...