年初一的湯圓
家鄉的習俗是初一早上吃湯圓，園園的湯圓寓意團團圓圓！圓圓滿滿！用料開水3000克黑芝麻丸300克糯米粉500克甜酒麴300克蔗糖300克年初一的湯圓的做法合面包餡兒小🔥煮小貼士面調硬點，餡兒要包當中皮兒厚度均勻...
年初一高顏值晚宴
用料蘿蔔，黃瓜，雞胸肉，菠菜年初一高顏值晚宴的做法牛氣沖天富貴開花芝麻菠菜翠竹報春儂心太軟口若懸河孔雀開屏孔雀開屏雞年大吉油悶大蝦...
年初一的早餐：美味茄牛蛋
想做蛋餃吃，可廚房不歸我掌握，看到有人做了大支的火腿蛋，我也動心要試試。可冰箱裏沒有火腿啥的，昨晚剩下的半盤炒牛肉可加利用。切了只西紅柿配在一起。大大的元寶送給家人。用料雞蛋2只西紅柿1只青椒炒牛肉半盤年初一的...
最美年飯（初一自助餐趴、初二炒菜趴、初三海鮮火鍋趴）（累趴）
雖身在異鄉🧧仍然感受到濃濃的年味不要怕煩不要怕累🧨生活需要儀式感戰勝病毒期間大家都在家好好學燒菜吧💪用料烤乳豬1只炒菜1桌海鮮火鍋1桌最美年飯（初一自助餐趴、初二炒菜趴、初三海鮮火鍋趴）（累趴）的做法初一大傢伙...
大年初一～生烤黑魚片
酸菜魚，魚片多了～用料魚片大年初一～生烤黑魚片的做法按自己喜歡口味醃製魚片，最好加點油，我是之前沒加辣，烤到一半刷了點辣味調料按烤肉溫度調試，前期水分多溫度高230，後期可以適當調低180，定型後翻面，烤到自己喜歡的口感小貼士...
（大年初一 ）素餃子🥟
老話說：初一吃素，一年愫愫靜靜，平平安安。除夕吃喝豐盛，正好淨淨腸胃。不要以爲素食很素，這個餡的餃子🥟真的超好吃。菜譜量我包了36個餃子，根據家裏人口數量，適當增減。用料香菇3朵白菜3片胡蘿蔔1根豆腐皮1張韭菜1小把（大年...
初二開年宴
🌺年味🌺是廚房氤氳的熱氣是吃也吃不完的食物是全家人圍在一起熱鬧的味道🌺忙了一個上午，看着家人團聚，歡笑用餐🍻，值了🌺用料鮮雞蠔豉+冬菇+腐竹+金針菇+粉絲油鴨+幹筍+南乳花生+豬手+南乳梅菜+五花肉生菜+魚丸腰果+荷...
大年初一甜湯
大年初一喝碗甜湯，甜甜蜜蜜過新年^_^用料年糕適量雞蛋兩個幹荔枝適量顆白砂糖少許酒糟看個人口味大年初一甜湯的做法將鍋中放水和幹荔枝，加熱至冒小泡，打入雞蛋，小火煮一會後加入年糕，燜一會出鍋。碗中加一勺白糖，將甜湯倒...
【家傳11】糖醋蒜～夏初做，吃一年
樓下中醫叔叔，只要我一去，就會告訴我這個節氣裏，該吃什麼了～然而，糖醋蒜是春末夏初，5月10日左右泡的，現在天天在吃，纔想起來爲來年記錄一下～在7月下旬，村子裏還有新蒜賣，問了問，老闆說是自己老家大蒜，咸陽興平，靠北的地方～蒜，下氣消谷...
大年初一，第一天第一餐：炒炊飯
用料一：食材用料1、糯米2、幹香菇3、肉末/香腸/臘肉丁4、紅蘿蔔5、豆腐乾6、松仁/腰果/瓜子仁7、吹皮/蝦乾8、茭白/剪豆夾9、芹菜10、雞蛋絲11、老酒12、白糖/紅糖13、醬油14、鹽大年初一，第一天第一餐：炒炊飯的做法步驟...
2021年大年初五（只爲帶老媽一起玩）
老媽是個心靈手巧的老太太，年輕時就是個美食愛好者，是家族公認的大廚，現在年齡大了，只有過年過節的時候帶着她一起玩玩。雖然只能幫着做些簡單的，也能感受到老媽在過程中快樂的。願老媽在新的一年身體健康，開心快樂。用料9...
大年初一的甜湯之年糕紅豆湯
大年初一年糕和紅豆很配哦～用料年糕一塊紅豆適量冰糖適量海鹽一小撮大年初一的甜湯之年糕紅豆湯的做法紅豆泡一宿後，冷水煮開掉到反覆進行2到3次後加入冰糖和海鹽熬至紅豆開花置涼放入冰箱冷藏一宿將年糕放入烤箱烤一會...
大年初一全素宴
用料土豆秋葵蘑菇茄子黃瓜大年初一全素宴的做法秋葵土豆節節高冬瓜條幹煸豆角荷塘小炒風味茄子油菜香菇素丸子拔絲地瓜全家福...
大年初一之齋菜
婆家在雷州，大年初一要做齋菜，我先留個菜譜用料香菇若干腐竹若干蜜棗12個枸杞少量紅棗若干桂圓若干核桃50克腰果50克素蝦仁2包素豬肚1包素排骨2包菠菜1把水芹菜1把油適量豆豉1勺鹽適量蠔油適量大年初一之齋菜的做法紅棗...
2021年～牛年～大年初一的團圓宴
用料羊排、桂魚、鮑魚、土雞等2021年～牛年～大年初一的團圓宴的做法涼菜6-1：烤豬蹄涼菜6-2：白灼蝦涼菜6-3：肉類拼盤：香腸、鴨腸、藤椒雞塊、牛肉。涼菜6-4：糯米藕涼菜6-5：芝麻醬菠菜涼菜6-6：大拌菜熱菜8-1：烤羊排熱菜8-2：清蒸桂魚...
猴年印花餅乾 獻給大年初一的選單
用料雞蛋1只（約58g）黃油150g糖粉120g（怕太甜可以適當減少）低筋麪粉300g可可粉紅曲粉抹茶粉適量猴年印花餅乾獻給大年初一的選單的做法首先，稱出150g黃油在室溫下軟化到用手指可以戳出一個洞，然後放上120g糖粉用打蛋器打到順...
大年初一津味素餃子
天津老城裏有個習俗，在每年三十晚上飯後一家人圍坐一起包素餃子一起守歲跨年。十二點一過，吃一口年味素餃子求一個來年素素淨淨。另外年夜飯多肉食，素餃子也好解膩清口。用料香菜3兩綠豆芽1斤胡蘿蔔1根香乾2塊炸麪筋3塊...
大•年•初•一“得元寶”&“年年高”
💁肉桂椰子糖VS有機黃油辣鬆海苔🙋拿出外公時代的壽桃筷架，以前過年外公會給分好過年零食，鞭炮，然後一羣堂兄姐弟在院子裏放着玩兒🎊現在鞭炮就免了，怕污染空氣🎏用料年糕克辣鬆海苔片生松仁2克有機黃油2克椰子糖肉桂大•...
大年初一大米粥
用料大米半把小米半把南瓜/西藍花/油菜葉一塊大年初一大米粥的做法一起牀就淘米，泡20分鐘，沖洗乾淨南瓜，西藍花，油菜葉，油菜西藍花都需要抄水。南瓜，山藥切成小丁。一種菜就行，山藥南瓜一起。油菜切末水加到鍋的一半，水開了，把...
大年初一必吃的年糕小圓子
小時候，每到大年初一早上，媽媽都會燒一碗甜甜的年糕小圓子，寓意年年高，團團圓圓。成家後，我也給家人👪做，希望小家庭新的一年年年高升，團團圓圓，開開心心。用料年糕適量小圓子適量雞蛋1個白糖適量大年初一必吃的年糕小圓子的...
初七初八炸年糕➕過年必吃拜神祈福紅豆年糕
用料紅豆200克水600克糖50克黑糖150克雞蛋1個初七初八炸年糕➕過年必吃拜神祈福紅豆年糕的做法紅豆200克洗淨，加水600克在高壓鍋裏煮。煮熟後，加入50克糖調味，入冰箱冷藏，過夜。150克黑糖加入到230克沸水中，攪拌均勻。略晾...
和倆爸媽一起過 2018年的大年初一哈
梅少在麻麻指導下做白斬雞雞雞哦，好吃!主要是雞一定要買好!買太監雞，菜場和人家說做白斬雞用的。冷水裏放入雞一起燒，水開後10分鐘左右用筷子插插雞大腿，熟了插得進去就好了。插不進去再燒會兒[偷笑]看雞大小的。最後放入...
2022大年初一
用料鮑魚，彩椒，面線蝦，芝士流心球，豬手？2022大年初一的做法八道菜，願新年一切安好！復刻下廚房裏友友的水果拼，好極了！...
2019.2.5大年初一吃蝦餃
抖音神款用料麪粉肉餡蔥花蝦仁韭菜黑芝麻2019.2.5大年初一吃蝦餃的做法蝦開背，放入餃子，不捏口等待上鍋放少許油撒入雞蛋，韭菜，黑芝麻出鍋啦...
二月初一之5年一遇成功的紅燒肉
記，二月初一5年一遇成功的紅燒肉。自我記錄。用料五花肉1.5斤開水一壺，幾乎缺不必全覆蓋住肉的量料酒一碗捻開的肉蔻2粒香葉3-4片桂皮一大大塊大料3朵蔥一根姜拇指無名指環繞大小鹽1匙醬豆腐1.5塊生抽1平鏟老抽1平鏟6月...