素.椰漿
消耗家裏的椰子粉。用料椰子粉15克速溶豆漿10克椰子油2克水250克素.椰漿的做法材料混合攪拌均勻，用鍋加熱一下，把它煮開了，加熱時要不停的攪拌，別粘鍋底（我感覺我用的椰子粉裏面有澱粉或藕粉之類的）。可以用來做麪包，也可以...
椰漿芒果西米露（純淨素版）
4杯量用料西米80克椰漿200克芒果6個椰粉3袋純淨水450克椰漿芒果西米露（純淨素版）的做法先準備好所有食材，我用的是6個小臺農，大概450g左右。放一鍋水燒沸後，倒入西米，中火燜煮20分鐘左右，煮至西米中心只出現一點白芯，(煮西米...
椰漿小麪包（素）
素食麪包，無蛋無奶。用料高筋麪粉270克玉米油22克糖15克自制椰漿170～180克鹽1.5克椰蓉適量椰漿小麪包（素）的做法和麪成團，放冰箱冷藏2小時（和成面放裏面就玩兒去了，回來後拿出來再做的😁）。面板刷油，揉麪，揉的一塌糊塗🤗。還好...
椰漿熱巧棉花糖(純素)
棉花糖半融在熱巧克力裏的味道讓人迷戀用料棉花糖克可可粉克椰漿紅糖椰漿熱巧棉花糖(純素)的做法市售椰漿加熱沸騰，注意是椰漿不是椰奶，沒有甜味熱椰漿加入可可粉攪拌均勻，沒有具體用量，總之調配出你心目中美貌熱巧的顏色...
印度純素椰奶布丁 / 芒果 / 椰糖漿口味
Vegancoconutpudding這道椰奶布丁口味很特別有小荳蔻香味很有印度風味！椰奶布丁水嫩滑順，還可以自由調整口味搭配淋醬，我做了兩種口味一種是芒果和椰糖漿！椰奶布丁一種非常受歡迎且簡單的印度甜點，尤其是在印度南部食材由...
椰漿素咖喱+紫米糙米飯
低卡低GI用料土豆洋蔥胡蘿蔔圓白菜金針菇青豆&玉米粒咖喱塊椰漿糙米+紫米+薏米椰漿素咖喱+紫米糙米飯的做法備料：1.隔夜泡米飯原料（特別是糙米）；2.土豆切塊泡清水去除土豆澱粉；3.洋蔥切成兩份；4.其它物料備好。熱鍋涼油...
全素椰漿冰淇淋 (Vegan Ice Cream)
在下廚房找來找去極少有不含牛奶/淡奶油的冰激淋,於是去了萬能的油管找,意外的找到了這一款神奇的冰激淋!!!ヽ(￣▽￣）於是我就把菜譜搬到下廚房方便自己和大家了。（原方連結—>）注意！全脂椰漿只要其脂肪！椰子粉是那種可以用來...
不用椰漿也能打發純素奶油
方子是在一篇文章看到的。家裏材料不夠，但還是估摸着給倒騰出來了，比椰漿打發的奶油要穩固，做好的奶油蛋糕在室溫放了大半天也沒有融化。口感也很好，幾乎和動物性奶油一樣。第一次做，還需完善，方子還在調整中~~用料生腰果10...
椰漿素食咖喱🍛Vegan Curry
一頓解決冰箱裏放了很久的蔬菜🥦🌶🥗🥥咖喱粉的菜譜寫在我的健康“炸”豆腐裏面：用料椰漿(litecoconutmilk)1cup咖喱粉1.5tbsp蒜或蒜粉適量凍豆腐或老豆腐半大塊鹽適量魚露1/2tsp雞精選用羅勒葉或香葉適量營養酵母選用...
椰漿芒果糯米飯（純素vegan）
使用電飯鍋，椰漿和糯米放入電飯鍋煮，操作簡單用料糯米（3-4人份）350g椰漿400ml糖適量小芒果3個椰漿芒果糯米飯（純素vegan）的做法糯米提前泡半個小時，如果想泡時間長一點，也可以的椰漿加糖，加熱，使糖融化在椰漿中將泡好的糯米與35...
玉米土豆椰漿濃湯（純素Vegan）
使用加熱功能的破壁機，米糊或者玉米汁（25分鐘）這個選項就可以熬製出美味濃湯，如果不嫌時間長的話，也可以用濃湯這個鍵去做，需要60分鐘。用料玉米1根大土豆半個椰漿125ml水適量鹽適量黑胡椒粉適量玉米土豆椰漿濃湯（純素Vegan）...
素食椰漿咖喱飯
用料土豆1個洋蔥1個胡蘿蔔1根香菇2朵口蘑4個西蘭花半朵茄子半個咖喱1小塊椰漿適量番茄1個南瓜少許黃油一小塊素食椰漿咖喱飯的做法冷鍋熱油，加入土豆、胡蘿蔔、西蘭花梗翻炒斷生後盛出備用鍋中餘油下番茄、茄子，炒至番...
西蘭花椰漿濃湯（純素vegan）
使用加熱功能的破壁機，米糊或者玉米汁（25分鐘）這個選項就可以熬製出美味濃湯，如果不嫌時間長的話，也可以用濃湯這個鍵去做，需要60分鐘。用料西蘭花150g椰漿75ml水適量鹽適量黑胡椒粉適量西蘭花椰漿濃湯（純素vegan）的做法西蘭...
純素奶油黑巧克力椰漿奶油
這款素奶油用的椰漿，不需要等2星期後沉澱，直接倒流動狀態即可，利用巧克力高溫融化低溫凝固特點來做這款奶油。用料法芙娜70%黑巧克力150克佳樂椰漿500克糖50～70克依個人口味調整純素奶油黑巧克力椰漿奶油的做法打發奶油用...
冬陰功素湯（無椰漿）
一直都很喜歡泰國菜系，平時吃的最多的就是冬陰功海鮮湯，裏面有豐富的蝦和魷魚，酸酸辣辣的滋味無人能擋。這回家裏只剩下草菇和冬陰功湯塊了，就想着做一道無椰漿版的冬陰功素湯，口感不是那麼濃郁，即使沒有海鮮也一樣好味道哦...
純素美食｜椰漿紫薯吐司
營養美味又健康的純素吐司來啦！做法不難，研究一款純素吐司的方子比較難，好在成功了😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、...
純素 ·芒果椰漿烏米糉
快到端午節，家裏買了烏米糉子，模仿芒果糯米飯的方法試試。用料兩人份烏米糉2個芒果1個椰漿60克糖1勺鹽少量純素·芒果椰漿烏米糉的做法▫️芒果切粒▫️烏米糉子蒸熱待用。(鍋裏煮的是紅薯，和食譜無關，做早餐用的)▫️因爲椰漿...
素食·烤箱版琥珀核桃with 椰漿椰蓉楓糖漿好吃不膩
以前都是用炒鍋做琥珀核桃，真心不敢多吃，太油膩。這款烤箱版集合了核桃的熟香+原料的自然，並且不膩不膩不膩，說三遍不足以表達我的激動！文中配圖摘自度娘核桃營養及益處。好處多多自動判斷。核桃雖好，但也不能貪吃哦。堅果...
咖喱椰漿素砂鍋 菩提砂鍋(郭大王淨素坊)
上海的提籃橋地區有一座下海廟，每月月末的下午1點有講經說法。每次和兒子去聽經，我們會先在近旁的「郭大王淨素坊」用餐，裏面的一款菩提砂鍋上過電視，也算網紅吧！可惜，2018年4月後關了⋯今天嘗試做了下，完美克隆！用料椰漿嘗味...
奇亞籽冰糉/椰漿飯(低碳純素)
口感接近糉子，但更軟一些，沒有那麼噎人。每個糉子121大卡，含7.3克膳食纖維。成品總熱量241大卡，其中:蛋白質6.7克，脂肪16.7克，總碳水化合物20.7克，—膳食纖維14.6克。(考慮到奇亞籽不易消化的原因，實際能提供的熱量應該沒有這...
純素黑麥椰漿粉奇亞籽麪包
用料黑小麥麪粉適量水適量新鮮酵母適量椰漿粉兩小袋鹽適量椰子油適量奇亞籽適量純素黑麥椰漿粉奇亞籽麪包的做法第1次做的比較成功，只是記錄一下，並不是一個標準方子。除了鹽和酵母，油，其他全部混合，4度冷藏一夜，第2天拿出...
椰漿椰包
用料麪包椰漿120克牛奶60克高筋麪粉400克白砂糖15克鹽1/2tsp酵母1tsp雞蛋1個黃油35克內餡椰漿70克淡奶油60克蛋黃2個白砂糖30克玉米澱粉2tsp低筋麪粉1tsp香草精1/2tsp椰漿椰包的做法雞蛋打散在椰漿裏（本打算200克的椰...
【廚房素語】素多層椰漿飯
這素多層椰漿飯是道創意素食.....椰漿飯NasiLemak是傳統馬來食物。所謂，椰漿飯，當然就是在煮飯時加入椰漿，煮出來的米飯特別香噴噴。搭配素三巴辣椒(sambal)食用，融合出非常開胃椰漿飯！這道椰漿飯我改用了有機椰油比較健康...
純素椰漿酸奶
素食酸奶，口感醇厚，酸酸甜甜。用料椰漿400ml糖1/2勺酸奶發酵菌1袋純素椰漿酸奶的做法用具都消毒，不然失敗率很高。視頻是麗爾泰的牌子，一整罐倒入。最好加木薯澱粉，其他都試過了，效果最好的是它。加糖是給菌吃。變粘稠，一般...
純素椰漿奶油打發
推薦佳樂椰漿coconutcream，不是coconutmilk。據說買回來在冰箱冷藏放兩三天可打發。我試了2次，倒出來是流動的濃漿狀態，打了近10分鐘還是流動的，直接放棄了。冷藏接近2星期後，椰漿出現分層，搖搖包裝盒，能聽到“嚕嚕”的水聲，...