冬菇豬肉釀豆腐
這道菜是客家菜，我們這裏家家戶戶都會做，年節更是必不可少的傳統菜餚，吃火鍋也可以放進去煮，和蘿蔔一起搭配也很好用料豬肉500g香芋250g冬菇50g油豆腐300g鹽花生油胡椒粉八角粉雞精醬油，適量冬菇豬肉釀豆腐的做法冬菇泡發，...
豆腐釀蘑菇
用料豆腐一小塊白蘑菇6朵蒜瓣一個蔥葉1個鹽黑胡椒粉蠔油（醬油）麻油豆腐釀蘑菇的做法豆腐一小塊兒，切小丁，一個蒜瓣兒切碎，1個蔥葉切碎，加鹽，黑胡椒粉和蠔油，拌勻。要做純素的話，用醬油代替蠔油白蘑菇6朵，去蒂，洗淨，放在烤盤上，把拌...
豆腐釀肉，香菇釀肉
家人愛吃就是我的動力用料豬肉靡150克油豆泡8-10個香菇10朵胡蘿蔔半根肉餡調料：生抽2勺老抽1勺蠔油1勺花椒油0.5勺香油0.5勺料酒1勺大蔥1段姜2片雞蛋清1個雞精適量白糖適量鹽適量醬汁調料：老抽0.5勺生抽1勺蠔油0.5勺花...
煎釀冬菇肉沫油豆腐（鮑汁扣）
非常下飯的一道菜！用料油豆腐數顆豬肉200克冬菇2粒鹽，生粉，醬油，鮑汁適量煎釀冬菇肉沫油豆腐（鮑汁扣）的做法冬菇泡發切粒待用（泡冬菇的水留下）豬肉剁碎，加入適量鹽，生粉，鮑汁，冬菇水，順同一方向攪拌至起膠，放入冬菇粒，涼拌均勻在油豆...
冬菇釀肉餅
冬菇可以釀牛肉、魚肉用料豬肉250克香菇適量生抽少許蠔油少許鹽少許胡椒粉少許油少許醬油少許糖少許冬菇釀肉餅的做法新鮮冬菇適量冬菇摘去頭清洗乾淨擠去水份備用豬肉打碎後調味冬菇放少許的油、鹽、糖調下味，再將肉...
冬菇釀肉
又是一道蒸菜完美詮釋了廣東人熱愛蒸煮的感情這道菜做法簡單外形好看健康美味尤其適合在家做個老人孩子吃大家一起來做吧用料香菇4個鵪鶉蛋4顆豬肉250g（半斤）醬油2大勺鹽1小勺油1大勺料酒1小勺冬菇釀肉的做法香菇用溼毛...
肉沫釀冬菇
用料鮮冬菇9朵豬肉沫150克蒜頭3粒五香粉適量鹽適量蠔油2勺生抽2勺老抽1勺澱粉1勺水1碗油適量肉沫釀冬菇的做法準備食材，超市裏買的鮮冬菇和肉沫肉沫裏放入生抽，鹽，油，生粉，五香粉拌勻鮮冬菇洗乾淨後去掉多餘的部分將肉沫釀...
冬菇馬蹄釀油豆腐
用料油豆腐15個香菇3朵豬肉沫300馬蹄3個蔥2根蠔油1勺生抽1勺冬菇馬蹄釀油豆腐的做法油豆腐對半切將半肥瘦肉剁碎、(冬菇、馬蹄、蔥切碎），加入鹽、糖、蠔油拌均淹15分鐘。加入水澱粉拌均後再加少許油拌均將調好味的肉碎...
豆腐釀香菇
每次做菜的時候，我都會想，怎麼把它做成兒童餐，搭配又要營養。這次做的是豆腐版的，口感還算嫩滑。話又說回來，我老是喜歡否定自己，我覺得香菇這東西，切成末，對孩子來說會更容易吸收點。從孩子說起，說到老人。這道菜富含豐富的氨...
香菇釀豆腐（無肉）
用料香菇12朵蛋清1個胡蘿蔔半根火腿腸適量小蔥3根澱粉3勺老豆腐半斤大蔥段1段料酒1勺生抽2勺耗油2勺蒜1瓣香菇釀豆腐（無肉）的做法香菇柄切下來，切成小丁，火腿腸、胡蘿蔔切成小丁，老豆腐捏碎，加耗油、小蔥沫、蒜末、鹽、生抽...
冬菇豆腐煲
冬菇豆腐煲配料：豆腐300克，冬菇7顆，五花肉100克，蒜5個，姜1塊，蔥白適量，生抽20克，蠔油20克，白糖3克，鹽1克，胡椒粉1克，澱粉3克，油適量注意事項：冬菇也可以換成自己喜歡的菇類，煎豆腐油可以稍微多一點。用料豆腐300克冬菇豆腐煲的做法冬...
寶寶輔食：豆腐冬筍釀肉
豆腐營養豐富，富含蛋白質及鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，素有“植物肉”之稱。豆腐的消化吸收率很高，可滿足人體蛋白質和鈣的需求。今天將肉糜、冬筍直接和豆腐一起蒸，快手又鮮美可口，蛋白質多多哦。適合寶寶年...
豬肉小蔥釀鮮冬菇
煎釀鮮冬菇是道不錯的家常菜式，用小許時間釀來享用。用料豬肉200g鮮冬菇350g（13只-15只）香蔥適量雞蛋清1只蠔油1湯匙砂糖2茶匙生粉少許生抽1茶匙豬肉小蔥釀鮮冬菇的做法購買時可讓肉販代選擇梅頭肉，洗乾淨瀝乾水剁成肉末...
煎釀豆腐卜、冬菇
一道適合一家大細的廣東家常餸。哥哥跟妹豬喜歡，還添飯。發現下廚房沒這種做法，就跟大家分享一下。用料香菇10朵豆腐卜8個豬肉500克香蔥適量澱粉適量蠔油適量鹽適量糖適量花生油適量清水適量煎釀豆腐卜、冬菇的做法豬肉...
豬肉釀香菇
平時懶惰的我，藉着感恩節做一道菜，感謝家人對我的關顧，做個知恩、感恩的人。常常喜樂，凡事謝恩！😊用料新鮮香菇10朵豬肉150g蔥2條豬肉釀香菇的做法香菇剪去蒂，洗乾淨，用鹽水浸泡。香菇抹乾水份，備用。豬肉洗淨，剁爛加上鹽、糖...
馬蹄肉末釀冬菇、豆腐
本來只打算釀冬菇，無奈餡料太多冬菇太小，只好加上豆腐泡用料冬菇適量馬蹄2蝦米適量瑤柱適量蔥適量豆腐泡適量豬肉適量馬蹄肉末釀冬菇、豆腐的做法蝦米，瑤柱泡發後，與豬肉馬蹄蒜頭一起剁碎，加入蛋（注意份量，如下太多餡料會變...
香菇豬肉釀豆腐煲
很巧合，這道菜和客家名菜“客家釀豆腐”十分相似，起先我是不知道有這道菜的，做好後微博裏發出來粉絲告訴我，這是客家釀豆腐，我才曉得，原來歪打誤撞做了一道名菜。不過，兩者還是有些區別的，雖然釀豆腐的手法相似，但是爲了口感營...
冬菇肉末豆腐釀
用料冬菇肉末豆腐韭菜胡蘿蔔雞蛋冬菇肉末豆腐釀的做法把買來的豆腐從側面切片，切成三片或兩片都可冬菇切碎，混合進豬肉碎裏，加入鹽和魚露拌勻把一片豆腐放在一根韭菜上，放上冬菇肉末，再疊上另一片豆腐（就跟夾三明治一樣），然後...
冬菇豬肉釀豆腐卜
用料豬肉400克香菇4朵豆腐卜（豆泡）1包蔥1根糖少許蠔油1勺醬油2-3勺姜2-3片澱粉1勺鹽少許克冬菇豬肉釀豆腐卜的做法把冬菇泡軟。趕時間的話可以在水中加點糖，有助於短時間內把冬菇泡好。變軟後切成沫。瘦肉剁碎。剁好後加...
鮮冬菇釀肉
一道很好吃的鮮冬菇釀肉，分享給大家，與鮮冬菇的搭配是前不久看的一檔美食節，跟着大廚學做的方法，但肉餡部分是自家平時水汆肉丸子的方法。個人認爲，鮮香味俱全，完全可以登上年夜飯的餐桌！👍😍這次的鮮冬菇備少了，一大半做了水...
【豆腐肉沫釀香菇】
用料幹香菇4朵豆腐4/1胡蘿蔔4/1料酒適量豬肉50克鹽適量雞精適量糖20克【豆腐肉沫釀香菇】的做法1.將幹香菇浸泡3個小時，完全泡軟，再次清洗乾淨，擠幹水分，將香菇蒂用剪刀剪下來.2.將肉切成沫，胡蘿蔔切成沫，豆腐捏成泥，香菇蒂...
冬菇釀肉
清淡爽口，快速做顏值高用料下面做法附帶食材冬菇釀肉的做法鮮冬菇若干個：剪去帶土的蒂，剪下冬菇柄，剩下冬菇傘，冬菇柄放入主鍋5秒速度5打碎餡料：肉醬適量+蔥粒+鹽+適量生粉+冬菇柄碎，10秒反轉3混和煎乾淨的冬菇傘把餡料塞進...
釀冬菇（冬菇蒸肉）
最近都是自己掌勺做飯，什麼都嘗試一下換個口味搞搞新意。這個冬茹蒸肉不算特別新奇，倒也是拿得出手的快手菜。每次去超市看到新鮮的磨菇都想試試，其實這種鮮茹有股腥味，做的話建議用泡發後的大隻冬茹，味道會更好。用料香菇...
冬菇釀肉🍄
一個親教我的菜，被我改良了😝很贊👍🏻用料冬菇（香菇）6-8個肉糜適量（看🍄の大小）鵪鶉蛋6-8顆洋蔥少許蝦皮少許胡蘿蔔少許耗油、生抽、糖、香油、地瓜粉少許冬菇釀肉🍄的做法香菇洗淨，去蒂（別丟哦~）儘量挑大個滴，好操作將香菇腿...
香菇釀豆腐
奶奶是廣東人，小時候一過年奶奶就會做這個豆腐夾子。抵餓美味，釀豆腐用料香菇5朵夾層豬肉（五花肉）500克澱粉1勺蔥1根大蒜頭2瓣大蒜2根青菜2個鹽少許生抽4勺老抽（味極鮮）老抽一勺，味極鮮三勺酒/啤酒少許大白乾3塊香菇釀豆腐的...