蒜蓉芋艿
用料芋艿500g蔥4~6根蒜6～8瓣美極鮮味汁適量油適量蒜蓉芋艿的做法先把芋艿洗乾淨，放入鍋中煮熟。能把筷子叉入即可，不能太爛。然後放入冷水中冷卻，剝皮洗淨，切成小塊備用。把蔥洗淨，切成蔥末。蒜也洗淨切成蒜末。把芋艿裝盆，...
芋艿絲
用料大蒜葉根3～5芋艿3個鹽適量食用油適量芋艿絲的做法芋艿刮皮切成片或者長條放碗裏，防水，面上倒油，不用太多，有菜籽油的話最好，更香。上鍋蒸，煮飯的時候一起蒸了方便飯好了，端出，放鹽，味精，大蒜葉切小段，放上面小貼士想吃糯點的...
焅芋艿
用料芋艿八角桂皮幹辣椒姜焅芋艿的做法芋艿去皮，洗乾淨，切成菱形塊待用鍋中加油，燒至5成熱，放入芋艿塊，炸成金黃色，撈出瀝乾油鍋中加少許油，小火煸香八角、桂皮、姜，加水白糖、老抽、鹽，放入芋艿塊、幹辣椒。大火燒開，然後調小...
芋艿羹
中秋節氣是吃芋頭的時候，小時候奶奶除了經常做爺爺最愛吃的糖芋艿，蔥爆芋艿，還做這個芋頭羹，非常鮮美的一道湯。用料芋艿4-5個毛豆適量香菇一顆火腿屑蝦米少許蔥花、香菜芋艿羹的做法芋頭洗乾淨，連皮加水煮到7-8分熟。取出...
【蒜蓉芋艿蒸蟶子】別再蔥油了！解鎖芋艿新搭配，酥爛綿密賊夠味
秋季怎麼能少得了芋艿的身影呢？經典家常的蔥油芋艿、香氣撲鼻的豬油渣芋艿羹、清爽粉糯的芋艿燒白菜……而今天，我們找到了可以讓芋艿吃起來更鮮的新搭檔，蟶子。這兩種秋季時令的食材配在一起，芋艿粉糯，蟶子鮮美。端上餐桌...
蒜蓉魔芋
無文案用料魔芋適量蒜蓉醬適量美味鮮醬油適量蒜蓉魔芋的做法如圖如圖如圖成品小貼士做菜全憑感覺...
蔥油芋艿（附帶去芋艿皮）
用料芋艿500克蔥幾根生抽10克鹽適量水100克蔥油芋艿（附帶去芋艿皮）的做法芋艿去皮：把芋艿放入小美鍋，加水沒過芋艿。設定4分鐘/速度2.5反轉。（可以適當加長時間）。小美處理過的芋艿大部分皮已經削乾淨了，再用刀把沒去幹淨的...
芋艿……
每當芋艿上市的季節，就會讓嘛嘛買好多。軟軟的蘸上白糖。真是一大享受。每次都會吃好多。用料芋艿白糖芋艿……的做法芋艿洗淨，放入鍋，加水沒過芋艿。大火煮開，轉中火慢煮，直到煮軟，中途用筷子戳戳。然後取出。涼涼。剝皮，蘸...
芋艿湯
非常下飯的湯，簡單上手，做飯的時候順便蒸了，而且健康，甚至不用雞精，用料芋艿4-5個蔥適量鹽一勺豬油一勺芋艿湯的做法將芋艿切成1-2釐米的塊狀，隨便切好了碗中放入熱水和鹽上飯鍋蒸即可飯熟了，放上一些蔥花，倒入一勺豬油美食完...
甜芋艿
用料芋頭白糖甜芋艿的做法將芋頭去皮，切成小塊。放置盤中，上蒸鍋，大火蒸6分鐘，轉小火15-20分鐘拿出小鍋，放入水和適量的糖，待水開後，將蒸過的芋頭放入其中，小火煮15分鐘，出鍋，冷卻後可放入冰箱，冰後口感更佳...
剁椒蒜蓉芋艿
#二木食記#年初吃過這樣一道菜。晚上跑完步，閒來無事，試圖復原這道菜。趁着蒸熟芋艿的時候，把泡椒撈出來，配上大蒜，加少許料酒和鹽，混在一起細細剁成茸狀，熱油，再加上些許黑胡椒末和花椒，熱油邊澆邊攪拌，隨着“滋啦”的聲音，香氣...
蔥油芋艿-芋艿的美味吃法
芋艿最常見的做法就是清蒸—剝皮—蘸糖，原汁原味，香甜粉糯，一口一個香。今天我們來做和芋艿有關的菜，有家常的，也有創意的，總之不難，好吃是真理-蔥油芋艿。用料芋艿小蔥蔥白小蔥蔥葉油糖鹽蔥油芋艿-芋艿的美味吃法的做法芋艿...
蔥香芋艿-蔥油芋艿
用料芋艿6個小蔥1根鹽5克雞精1勺蔥香芋艿-蔥油芋艿的做法芋艿6個去皮...不要用小刀，容易傷手改用切菜刀去皮去皮後洗淨，備用預備蔥花，備用油熱後加入芋艿翻炒均勻加入水、雞精、鹽小火慢煮，至芋艿變粉可收汁——發現湯汁...
烤芋艿
用料芋艿5-8個烤芋艿的做法烤箱預熱230，最高只能230。芋艿洗刷乾淨，放架子上進去烤，30-40分鐘。這種小的30分鐘正好，40就偏幹了。烤箱小，只能這點...
炒芋艿
用料芋艿個小蔥根鹽克生抽勺炒芋艿的做法芋艿洗淨削皮切塊，熱鍋倒油，放大蒜蔥白糖，放芋艿燜，加味精加鹽。...
芋艿糕
芋頭性平、味甘，含有多種微量元素，能增強人體的免疫力，可作爲防治腫瘤的常用藥膳主食。芋頭食用方法多種，既可作蔬菜，也可代糧，最喜愛芋頭糕，美味可口。用料粘米粉200克芋頭400克清水300克香腸1根香菇6個蒜瓣3個鹽少許芋艿糕...
蒜蓉辣芋
用料生抽適量面芋頭1只（半截手臂長）蒜5瓣蒜蓉辣醬/李錦記酸辣醬5勺蒜蓉辣芋的做法1.芋頭洗淨削皮切塊2.加入剁碎的蒜蓉3.拌入醬油和辣醬方法一：水燒開上鍋蒸至筷子可以輕鬆戳穿方法二：直接放電飯煲裏面，和米飯一起蒸小貼士...
芋艿包
看到福建名小吃芋艿包的介紹，試着用小美來做做看用料芋艿4個小蔥5根竹筍2根生抽3勺香菇5朵三層肉200克玉米澱粉或糯米粉100克蝦乾10只芋艿包的做法竹筍和芋艿剝好皮，切塊備用5分鐘50度速度5洗乾淨三層肉備用三層肉用小...
芋艿
我的美食記憶都來自於我的母親！吃！母親燒的一手好菜，從不愁吃！現在我會做的很多美食都原自母親的基因，從小耳目需染，然後後期實踐，讓我可以隨手拈來，從做美食中體驗過程，收穫快樂！我喜歡用當季的食材做各種美食這次的菜譜“芋艿...
蒸芋艿
這是我去年在浙江工作時我的小夥伴教我做的，我很喜歡吃，簡單方便！用料姜幾片蒜幾個幹辣椒幾個生抽適量雞精適量香油適量蒸芋艿的做法首先把芋頭去皮，切成薄塊，我選的都是小芋頭，不是很大一個的。把生薑切絲，蒜切碎末，幹辣椒切...
蒜蓉芋頭
懶的時候就比較適合吃這道菜或是客人多的時候蒸菜真的是一個很好的選擇用料荔浦芋頭半個糖5克鹽3克生抽15克香菜隨意青紅辣椒1個大蒜1朵蒜蓉芋頭的做法大蒜去皮，辣椒去籽，放入食物處理器，打碎打到這樣的顆粒大小就好（盛出...
燜芋艿
大暑這段時間，芋艿出來了，每年這個季節，媽媽都會做，粉粉嫩嫩，很是好吃。購買的芋艿是去皮曬過的哦，也可以自己買回來去皮曬，曬至表皮土黃色，皺皺的，或者有太陽，早上曬，傍晚就可拿來做晚餐。用料芋艿1斤油平時炒菜的量鹽比平時做...
芋艿煲
芋艿營養豐富，有提高免疫力，䃼中益氣，美容烏髮等作用，但痰溼體質不宜食用。用料芋艿10個鹽2克味極鮮2勺蔥2根蒜3瓣油1勺芋艿煲的做法芋頭用水沖洗，去泥沙後放入高壓鍋，水沒過芋艿。高壓鍋大火燒開，排氣後中火煮3分鐘關火。等...
芋艿糊
用料芋艿8-10個生抽15克老抽5克香菜5-6根芋艿糊的做法1，芋艿洗淨放水煮熟後，加冷水。2，去皮再切成片。3，油熱加入芋艿煸炒。4，加開水、生抽、老抽燒滾後再煮幾分鐘。5，加香菜混合煮1分鐘後出鍋即可。...
🔥蒜蓉豆豉醬蒸芋艿排骨
豆豉大多數人不太喜歡，但是今天我的這個做法我想大家應該會喜歡，非常好吃非常香用料小塊排骨150克芋艿塊350克蒜蓉豆豉醬100克鹽3克雞精3克料酒5克幹生粉5克蔥花5克🔥蒜蓉豆豉醬蒸芋艿排骨的做法食材都改刀後準備好，買回...