焅芋艿 食譜坊 素菜 2.52W 大中小設定文字大小 用料 芋艿 八角 桂皮 幹辣椒 姜 焅芋艿的做法 芋艿去皮，洗乾淨，切成菱形塊待用 鍋中加油，燒至5成熱，放入芋艿塊，炸成金黃色，撈出瀝乾油 鍋中加少許油，小火煸香八角、桂皮、姜，加水白糖、老抽、鹽，放入芋艿塊、幹辣椒。大火燒開，然後調小火慢慢燜煮，煮至酥爛時放入蘑菇精拌勻，出鍋倒入盆中冷卻後，用不鏽鋼模具壓制成型，然後用橄欖油、九層塔炒至的九層塔油，淋在周圍即可 TAG標籤：芋艿 焅芋艿 好吃 #
