蔥拷芋艿 食譜坊 菜譜 2.92W 大中小設定文字大小 用料 蔥花 75克 嚇皮 10克 鹽 3克 味精 2克 雞精 2克 芋艿 400克 蔥拷芋艿的做法 1、奉化芋艿洗淨，上籠蒸20分鐘至熟，取出去皮，個頭小的無需改刀，個頭大的從中間一切二待用。 2、鍋入底油（油稍多一點）燒至四成熱，下入蒸好的芋艿小火煎至兩面金黃，然後撒入蔥花，加鹽、味精、雞精調味，翻炒出香後關火，盛入提前燒熱的砂鍋中，表面撒蝦皮，加蓋上桌即可 TAG標籤：芋艿 好吃 蔥拷芋艿 #
