蔥油芋頭 蔥油芋艿 食譜坊 菜譜 3.14W 大中小設定文字大小 蔥油芋艿，江南家常菜，做法家家不同，但體會下來，這個做法最入味，也比較簡單。 用料 芋頭 6到7個 植物油 20毫升 小蔥 10根左右 鹽 少許 雞湯或雞精 少許 蔥油芋頭 蔥油芋艿的做法 芋艿削皮，切滾刀塊。 起油鍋，將芋艿塊倒進鍋裏略炒。 加入半碗清雞湯，或者清水和雞精，並加入鹽，蓋上鍋蓋燜煮。 等芋艿燒糯之後開大火將水收幹，油份會自然出來，倒入事先切好的小蔥碎，就可以關火出鍋了。 TAG標籤：芋頭 芋艿 蔥油 #
