張老師紅燒肉
單位同事做的，肥而不膩，記錄一下過程用料冰糖，老抽克姜，蔥片桂皮，香葉張老師紅燒肉的做法涼水下鍋焯肉，開鍋2-3分鐘。少油大🔥炒肉2分鐘，出油後中火，炒至表皮微微變色盛出（整個過程大概10分型）。炒蔥頭盛出來（也可忽略）。炒糖色（油...
師傅紅燒肉
用料五花肉500克土豆2個姜三片蒜頭幾瓣青辣椒1個冰糖適量老抽適量蠔油適量味精適量師傅紅燒肉的做法土豆切片炸至七成熟，五花肉汆至變白撈出切片。其餘調料切件備用。下適量油，加入配料，小火煸炒五花肉至微微焦黃，下醬油...
不焯水【紅燒肉肉肉】米米老師捨不得咽！
研究了很久的，做法最簡單！好吃到米米老師捨不得嚥下，說嚥了就沒了，然後又成功騙走兩塊肉！這次加了炸豆腐和🥚，好吃到炸裂💥尤其是炸豆腐！我們仨簡直能搶起來！用料五花肉冰糖生抽老抽鹽八角桂皮料酒香葉幹辣椒🌶️蔥、姜、蒜豆腐...
張師傅紅燒排骨
用料排骨1000g白糖老抽鹽蔥姜大料植物油張師傅紅燒排骨的做法排骨焯水去血沫，撈出備用鍋燒熱，放兩勺油，四勺白糖翻炒變色，放排骨，炒至變色加入熱水沒過排骨放兩勺老抽兩勺鹽蔥姜段大料兩個蓋鍋蓋中火煮15分鐘去掉鍋蓋取出...
千張紅燒肉【大師的菜】
臭千張是宜賓特產，據說最初是由一姓杜的有心人於清咸豐八年(即1885年)創制。用上乘黃豆爲原料，把黃豆泡漲、磨漿後經過燒漿、點滷、攤皮、去滷等工序後，再捲起筒子發酵。幾十根放在一起發酵，最後連在了一起，形成一整板。千...
黃磊老師版紅燒肉
看了黃磊老師演的嚮往的生活看着baby他們吃的那麼香自己也嘴饞了就照着黃磊老師的方子自己做了一份大家做過的記得上圖哦不懂的也可以留言給我用料五花肉一塊蔥適量老抽適量姜3到4片生抽適量料酒多放冰糖5顆左右醬油...
紅燒肉(老師教的)
用料蔥姜1乾紅燒肉(老師教的)的做法五花肉切成四方塊，放在鍋裏，加入料酒，煮一會兒，撇去浮末。起鍋燒油，倒入一把白糖，炒出糖色，成棗紅色。加入一點水離火遠一些，避免糖色糊掉。倒入紅燒肉上色，放入蔥卷，薑片，大料3個，辣椒，香葉，醋，倒...
復刻黃老師的黃酒紅燒肉
看到《嚮往的生活》中，黃老師做的各種美食，饞嘴的同時，也非常治癒！我身處南方，紅燒肉是再家常不過的一道菜，可以說是從小吃到大。可黃老師的純黃酒做法，確實別樣，週末在家復刻一回，做出來後的滋味確實妙哉！用料五花肉600克黃酒6...
黃老師紅燒肉
用料五花肉1000克料酒3勺冰糖70克生抽2勺老抽3勺鹽2克姜5片黃酒500克黃老師紅燒肉的做法將五花肉切成小塊，可以是麻將塊也可以是小塊或者厚片冷水下鍋，水末過五花肉，加入薑片和料酒。煮沸後撈出浮沫。把五花肉撈出瀝乾水...
綜合版黃老師的紅燒肉
看向往的紅燒肉就腦子裏一直說想吃想吃，又看了美食博主和美友的做法，融合自己的小喜好就嗯還不錯耶用料五花肉400克生抽3勺老抽半勺黃冰糖1-2塊（看大小和個人口感）黃酒三分之二瓶蔥3根大蔥半根辣椒1-2個（純個人愛好不吃就...
跟黃磊老師學做紅燒肉
用料五花肉500克黃酒（古越龍山）1瓶冰糖15-20克（可根據喜好調整）鹽適量老抽適量薑片3片跟黃磊老師學做紅燒肉的做法五花肉切塊下鍋稍微煎至金黃色古越龍山一瓶倒入鍋中煮開將煎好的肉下入煮開的黃酒中，加入薑片加入適量食鹽...
黃磊老師教張藝興的水煮牛肉
嚮往的生活第5季第6期，藝興煮菜受挫後，黃老師耐心教導藝興漿牛肉、煮牛肉的訣竅。關於配料節目裏沒有仔細說，大家看看訣竅就好用料牛肉克辣椒麪勺蒜瓣黃磊老師教張藝興的水煮牛肉的做法漿牛肉步驟放醬油、鹽、一點料酒放...
做給張老師的增肌餐
他每週一到五健身，希望我的健身餐能做他的後盾！用料牛肉250克雞胸肉半塊雞蛋白兩個紫薯一個牛油果半個聖女果適量藍莓適量胡蘿蔔適量玉米適量紫甘藍適量西蘭花適量做給張老師的增肌餐的做法紫薯雞蛋煮好，水果生菜洗好，蔬...
小張紅燒肉
紅燒肉，一道非常有溫度的菜，高熱量的菜會給人帶來安全感當然還有負罪感。哈哈哈用料五花肉克冰糖適量薑片蔥適量老抽適量料酒適量生抽適量鹽適量八角個小張紅燒肉的做法第一步先去菜市場買菜，哈哈哈...五花肉切塊，不是切...
張師傅老北京炸灌腸
什麼沒吃過灌腸？用料地瓜粉400g水200ml鹽蒜張師傅老北京炸灌腸的做法200ml水+200g地瓜粉下鍋小火攪拌待到均勻微燙關火再放200g地瓜粉攪拌待溫度適中下手揉麪揉成方條圓條隨意拿刀落個款上蒸屜水沸後放下面團下面最好...
模仿黃磊老師的紅燒肉
嚮往生活第3期，看黃磊老師做了一份紅燒肉燒蛋。感覺還不錯哦。就嘗試一下。小夥伴們如果感興趣的話也可以試一下。😘😘😘用料五花肉500克雞蛋3個冰糖10克料酒3勺糖5克老抽3勺老薑2塊鹽2克醬油2勺生抽2勺黃酒10克大蒜1...
張師傅紅燒牛肉麪
紅燒牛肉麪！！！就是這個味！！！用料牛腩1000克西紅柿3個胡蘿蔔1根洋蔥1個豆瓣醬2勺沙茶醬5勺辣椒醬1勺醬油3勺料酒5勺蔥薑蒜白糖鹽克油菜張師傅紅燒牛肉麪的做法牛肉切塊冷水下鍋，焯水，去掉血沫各種醬料調和，沙茶醬5勺，豆瓣醬2勺，辣...
媽媽紅燒肉（劉一帆老師版）
用料五花肉1000g姜適量蒜1頭小蔥5～6顆八角3顆桂皮1小塊老抽適量生抽適量胡椒粉適量冰糖適量清水適量媽媽紅燒肉（劉一帆老師版）的做法五花肉切麻將塊的等量大小，姜切薄片，蒜輕輕拍一下，蔥切蔥段，八角和桂皮準備好，鍋燒熱倒少許...
張氏紅燒肉
嗯，爲什麼叫張氏紅燒肉呢？因爲它的烹飪方法是有別於我們老家紅燒肉的做法，算是我老公家的獨傳祕方了，家庭宴席上婆婆的必備拿手菜。用料五花肉750克生薑3片冰糖4顆料酒2勺老抽3勺生抽2勺張氏紅燒肉的做法五花肉切快，薄厚大...
跟着黃磊老師學做紅燒肉
看了《嚮往的生活》裏黃磊老師做的紅燒肉特別饞人😍隔幕舔屏🤪於是看完趕緊炮製了下來。紅燒肉色香味俱全，油而不膩，入口即化，真的特別好吃，讓人一吃就上癮，完全收不住。用料食材五花肉1000克黃酒700克冰糖60克生抽30克老...
張師傅燒餅
用料麪粉酵母麻醬花椒鹽香油蜂蜜芝麻張師傅燒餅的做法麪粉酵母溫水和勻擀麪皮越薄越好麻醬香油少量花椒麪鹽水和稀抹勻面皮卷麪皮層數越多越好邊卷邊抻層數更多切成7cm長段封兩邊口靜置十分鐘壓成麪餅雙面摸蜂蜜水沾...
千張紅燒肉
用料千張張五花肉克八角個老抽適量蔥適量薑片冰糖適量醬油適量香葉片千張紅燒肉的做法五花肉焯水。油鍋中放蔥薑蒜八角香葉，少許老抽，五顆冰糖。肉下炒糖色。炒至表變焦黃。以1:5兌水後加入李錦記祕製紅燒汁。燉30分鐘...
張老師愛吃土豆來了
張老師大方又美麗用料土豆，五花肉，蔥，姜，蒜，小米椒，生抽，料酒，耗油，孜然粉，雞精，十三香張老師愛吃土豆來了的做法需要處理這些食材五花肉去皮五花肉切丁備用土豆切小塊土豆丁開水煮半熟煮好的土豆盛出備用大蔥切碎薑切片大蒜切碎...
嚮往的生活黃老師版紅燒肉！
無敵喜愛的黃老師版紅燒肉，特意給大家整理出來步驟用料五花肉500克冰糖3克老抽隨意生抽適量料酒少許嚮往的生活黃老師版紅燒肉！的做法新鮮五花肉切好後熱水焯一下，然後熱油下鍋炒至金黃炒至金黃加入適量冰糖翻炒上色加入...
跟黃老師學的紅燒肉
用料五花肉500克料酒，生薑，大料三勺，一塊，幾塊黃酒淹掉豬肉的量生抽些許老抽些許冰糖十幾顆鹽巴些許跟黃老師學的紅燒肉的做法五花肉切成大塊水開下姜、料酒，大料（香葉桂皮八角）去腥，家裏有啥下啥，沒有大料也無所謂煮熟撈起控...