焦糖卡仕達
用料細砂糖125克淡奶油35克水15克檸檬汁半茶匙黃油15克牛奶600克雞蛋1個玉米澱粉40克焦糖卡仕達的做法1.將細砂糖、淡奶油、水、檸檬汁和黃油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以28分/製糖模式製糖2.加入100克牛奶，不用蓋上量杯蓋，以2...
焦糖太妃卡仕達瑞士捲/蛋糕卷
做這個卷的目的其實很簡單：因爲家裏沒淡奶油，而我又想吃蛋糕卷……海鹽焦糖太妃醬製作，可參考八卦兔的這款菜譜用料焦糖太妃卡仕達蛋黃2個牛奶250克麪粉（高低筋都可以）35克玉米澱粉5克焦糖太妃醬兩勺（大概40克）蛋糕卷全蛋2個...
卡仕達醬 卡仕達奶油醬
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...
消耗剩餅乾 ——海鹽青檸焦糖卡仕達餡
廚房是謀生的地方也是謀愛的地方有什麼就用什麼做零食青檸焦糖醬做法卡仕達醬做法超喜歡青檸焦糖醬的酸味用料剩餅乾一盒焦糖醬20克卡仕達醬20克海鹽少許消耗剩餅乾——海鹽青檸焦糖卡仕達餡的做法夾焦糖卡仕達餡中間...
卡仕達小餐包 爆漿卡仕達
一款孩子喜歡的甜麪包，顏值在線，爲了想要流質感，卡仕達的製作沒有選用低粉而是採用的玉米澱粉，讓卡仕達的口感更好，這同時也帶來了一個問題就是包餡會比較困難，建議這一款儘量讓麪皮拍大一些或是擀幾下，卡仕達醬也可以提前制...
薔薇焦糖蘋果卡仕達撻
焦糖+蘋果暖色調的薔薇就用這道甜品開啟食慾之秋吧～用料撻皮低筋麪粉84克高筋麪粉36克杏仁粉20克糖粉50克黃油60克雞蛋25克焦糖蘋果卡仕達醬白砂糖40克水20克牛奶80蘋果汁80蘋果丁半個鹽少許蛋黃2個代糖15克玉米澱粉20...
堅果焦糖碎奶油醬+卡仕達奶油醬
收藏食譜——《小島老師的泡芙》堅果焦糖碎是將用焦糖凝固的杏仁碾碎的碎粒，非常焦香，而且脆脆的，是一款口感非常豐富美味的奶油醬用料直徑5cm的泡芙10-12個卡仕達奶油醬200克堅果焦糖碎奶油醬：砂糖60克杏仁片30克淡奶油1...
焦糖肉桂卡仕達蛋糕卷
不用奶油的蛋糕卷。直接熬焦糖，不用焦糖奶油醬的卡仕達醬。血壓低的時候吃些焦糖，感覺莫名的高興呢.........用料雞蛋4個牛奶40克低粉40克牛奶40克糖40克植物油40克焦糖肉桂卡仕達醬白糖30克牛奶200克蛋黃2個澱粉20g肉...
卡仕達
用料蛋黃2個糖15-30克玉米澱粉12-15克牛奶200克香草精幾滴卡仕達的做法蛋黃➕糖攪至蓬鬆發白➕玉米澱粉拌勻牛奶➕香草精煮沸分次倒進蛋黃糊，攪勻倒回鍋裏中小火不停攪拌至粘稠...
原味卡仕達/豆乳卡仕達
這個卡仕達醬做餡不甜，不要減糖可以加香草做出香草卡仕達把液體換成伯爵紅茶，就是紅茶味卡仕達用料牛奶/水/豆漿410克蛋黃4個低粉30克糖80克原味卡仕達/豆乳卡仕達的做法準備材料，我這次是做豆乳卡仕達，忽略豆漿粉換成普...
焦糖卡仕達-冒着警報器響危險也要做
每次做焦糖，抽油煙機都會開到最大，以防煙霧報警器🚨會響但是這個焦糖卡仕達值得一做！用料牛奶300克香草莢半根焦糖細砂糖150克卡仕達蛋黃3個雞蛋2個糖70克玉米澱粉40克焦糖卡仕達-冒着警報器響危險也要做的做法牛奶➕香...
焦糖卡仕達醬（泡芙用）
用料【A料】糖200克【B料】牛奶448克鹽3克【C料】蛋黃120克糖40克【D料】玉米澱粉40克【E料】吉利丁片2片/10克【F料】黃油50克【G料】淡奶油200克【焦糖】步驟⑦水60克糖240克葡萄糖70克焦糖卡仕達醬（泡芙用）的做法【B...
焦糖香蕉卡仕達奶油撻
轉載並翻譯自Cookingtree쿠킹트리：模具尺寸：18.9cmx7cmx2cm用料餅乾45克肉桂粉一小撮無鹽黃油（融化）20克蛋黃1個糖20克玉米澱粉6克熱牛奶（80°c）100克香草膏/香草精1/8tsp打發後的奶油（6分發）50克焦糖香蕉卡仕達奶油撻的做法...
焦糖卡仕達奶油
焦糖卡仕達奶油（共計：973克）200克……細砂糖448克……牛奶120克……蛋黃112克……細砂糖40克……玉米澱粉50克……黃油3克……海鹽製作：1、將牛奶在微波爐中加熱，將200克細砂糖在厚底平底鍋中煮成乾焦糖，然後衝入熱的牛奶將...
卡仕達醬焦糖冰淇淋🍦
冰淇淋試了生蛋版，熟蛋版感覺都是有一點冰渣，所以這次搞了一次混搭卡仕達醬😂😂😂，是因爲卡仕達醬有剩，突然想吃冰淇淋，就直接用來混合試試，果然沒有試錯，沒有冰渣，味道也不錯，大家也可以試試哦！用料雞蛋（全蛋）1個糖30克低粉16克...
卡仕達（焦糖布丁）
用料牛奶二又四分之一杯雞蛋5個糖一杯鹽半勺砂糖一杯水四分之一杯卡仕達（焦糖布丁）的做法做焦糖1.在鍋里加一杯精製砂糖，加入四分之一杯水2.小火化掉砂糖，蓋上鍋蓋。3.等糖變爲（深）褐色。4.趁着沸騰，快速將焦糖均勻倒進六個...
卡仕達塔
不添加淡奶油的卡仕達塔水，加上不會太甜的甜酥麪糰，足夠柔嫩，口感卻沒有那麼膩，比蛋撻做法要簡單好多，不妨來試試做。用料甜酥麪糰蛋糕粉84克無鹽黃油40克細砂糖15克蛋黃20克卡仕達雞蛋57克蛋黃20克細砂糖15克純牛奶200克...
焦糖蘋果卡仕達塔
emm第一次傳方子還是有些小緊張的，過程圖什麼的，＞_＜沒有拍！邁出勵志做美食達人的重要一步，比例什麼的都多於這一份的量，撻皮配方和卡仕達醬皆來自小嶋老師的書，焦糖蘋果就是自己隨意發揮的了，其實是因爲沒買奶油也沒買奶酪，所以...
卡仕達醬
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...
焦糖卡仕達布丁
原方來自福田淳子—我愛布丁製作過程中我沒有把焦糖顏色熬太深，顏色越深焦苦會越重，大家可以根據自己的口味調節一下配方可以做五個150ml布丁模具也可以像我一下做兩個200ml的和兩個150ml的～完整版視頻連結送上用料焦糖...
卡仕達醬
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
焦糖堅果泡芙-檸檬卡仕達餡🍋
前段時間路過西樹泡芙，想着好久沒吃泡芙了，買了一個基礎的榴蓮泡芙嚐嚐，咬下去才發現，看着挺大的泡芙，裏面的餡填了才1/2不到🙄，這也太不盡興了吧。後來偶然在B站看到up主胖蛋糕的labo的堅果泡芙教程，地址在這：【日本甜品店人...
滿滿幸福感的焦糖栗子卡仕達
用料栗子蛋糕體雞蛋4個蛋白2個低粉80g煮熟栗子磨粉50g牛奶50g香草精一小勺細砂糖100g卡仕達層蛋黃2個低粉15g糖20g牛奶200g香草精適量黃油15g甘慄仁板栗仁200g糖適量水適量焦糖奶油醬糖125g奶油125g涼水適量黃油50g滿...
卡仕達餡
卡仕達餡，用於泡芙，用於小麪包餡各種糕點甜品！都可以！味道棒極了！不過因爲時間緊沒有照照片！用料牛奶120g糖30g蛋黃2個低粉5g澱粉7g香草莢半個淡奶油150g卡仕達餡的做法蛋黃與糖混合均勻，篩入低粉和澱粉攪拌均勻。牛奶加入香...
卡仕達卷
個子小巧的卡仕達卷，包裹着螺旋狀的黃油，香甜蓬鬆又柔軟的口感~不論是做零食還是早餐，這份給味蕾的小禮物都能瞬間給人帶來好心情！來學學怎麼做吧！（製作時間需要漫長的等待，師傅說：“好的東西都是需要時間等待的。”很有道理...