疫情宅家，滷貨自由
就手邊有啥做啥，有肉，有豬肝，有大腸，沒有就有還帶，土豆片，或者藕片，主要解饞。實在不行雞蛋也中。用料老抽勺鹽克糖甜麪醬花椒大料香葉桂皮沒有就多放十三香疫情宅家，滷貨自由的做法所有食材，先焯水。肉類就斷生去血沫。加料酒...
4鴨貨醃滷
用料花椒鹽120克鴨貨隨意鹽水滷334鴨貨醃滷的做法1.將鴨貨分別放入20克花椒鹽密封醃1小時2.醃製好的鴨貨分別用清水洗淨3.鍋中放清水，冷水下鍋，分別焯燙1鴨腸滷製5分鐘撈出即可，鴨腿放入鹽水滷中。2.滷製10分鐘後，放入鴨...
滷味自由|萬般皆可滷
沒有什麼比肥宅水加滷味拼盤，更讓人感到愉悅的了。學會了這項技能，什麼心肝脖翅腸，豆皮藕片兒土豆片兒，吃起來又放心，又不心疼錢包。廚房小白可以擁有一個迷你型的電壓力鍋，網上有售相應的滷料包，簡直是方便快捷，懶人福音！用料...
滷貨大全
今天本家大人出差歸來，不知道要做點什麼？因爲天氣不好，下雪不願意出門就地取材，來一個滷貨。突然發現有種走進沙縣小吃的感覺！😃用料姜3片八角3個桂皮1塊老抽3勺幹辣椒4個白糖20克香葉若干生抽5勺花椒若干啤酒1瓶雞腿4只雞...
爆辣滷鴨貨
申請了一週的在家辦公，趁着電腦轉圈圈的時候，開啟煤氣開滷吧。用料鴨胗鴨翅鴨架適量花椒粉適量幹辣椒粉適量鹽適量姜適量老抽適量生抽適量冰糖適量八角2個麻椒1把辣椒適量料酒適量爆辣滷鴨貨的做法材料洗乾淨瀝水。加適...
香辣滷貨
追劇不能虧待嘴巴…自留譜。用料雞爪4只雞貨自便老抽一勺料酒一勺生抽兩三勺八角一兩顆麻椒適量幹辣椒適量花椒適量香葉三四片蔥適量姜兩三片糖可選香辣滷貨的做法所有的調料準備好入茶包，強迫症吃東西就是喜歡一口咬...
熱滷鴨貨
北方的冬天乾燥、寒冷，偶爾來一頓熱滷鴨貨，配着喜歡的各種帶汽飲料，那叫一個爽！用料料酒3大勺鹽60克左右冰糖適量（依個人口味）生抽2勺老抽2大勺幹辣椒適量（依個人口味）麻椒50粒左右花椒30粒左右香葉6片桂皮1塊八角1個蔥小半根...
川味滷鴨貨
時間才能成就的美味！佐酒、零食一級棒😍😜😄用料鴨脖5根鴨翅膀5只鴨頭5個鴨掌10只花椒(青+紅)各50粒幹辣椒20個大料(大茴香)5個桂皮1塊香葉10片十三香20克陳醋、白酒、黃酒各20克大蔥、老薑、蒜頭適量老抽80克冰糖30克...
辣滷鴨貨
這是兩次做鴨貨拼起來的菜譜。用料姜一大塊冰糖兩大把醬油適量鹽適量（多點）老抽適量生抽適量八角3個麻椒2把料酒適量花椒2把幹辣椒30個香葉一把桂皮3塊鴨脖兩斤鴨翅兩斤雞胗一斤魚豆腐1.5斤辣滷鴨貨的做法鴨貨下水，大火...
超讚滷鴨貨
突然想吃鴨貨，在外面買的就太貴了！哈哈哈，自己動手做的，看劇絕配，因爲婆婆不能吃麻的，所以這次滷的沒放麻的用料鴨腎1斤鴨掌1斤啤酒1瓶500ml料酒半碗生抽半碗老抽2茶匙蔥3根姜適量冰糖適量香葉七八片八角2個桂皮適量草果1個...
自律即自由
22歲的一天體脂＞25還能吃得下這麼多unhealthyfood???記錄額外零食/天用料日常零食待定自律即自由的做法五顆扁杏仁兩顆牛軋糖一個蘋果一瓶星爸爸糖水Day1...
滷鴨貨素菜
微博上學的周黑鴨做法，有改動記錄下來，以後用用料鴨脖3根鴨翅4個土豆一個魚丸蝦丸墨魚丸適量藕一小節金針菇三分之一把幹豆腐一張平菇幾朵小米辣15-20個幹辣椒10個桂皮1小塊白芷2片香葉2片八角3個花椒一小撮40粒麻椒一...
萬能滷貨
網上看了好多方子，後來又更改了好多，最終做出了滿意的滷味，秒殺外面的買的，絕對可以去擺攤了。用料鴨貨5斤（鴨頭，鴨腿，鴨舌等）香葉3片香菜籽2g黃梔子1個丁香2g草果、草寇各1個甘草、白寇、白芷各2個孜然、小茴香各3g積殼1個香...
滷味鴨貨
用料鹽適量（根據口味的調配）克鴨爪，鴨中翅適量只冰糖20克喜歡甜味多點的可以多下點冰糖本次的滷料因爲是使用一小包的，所以至於量就沒講詳細滷料常用的有八角，桂皮，香葉，丁香，草果，幹辣椒，（滷料要根據你的水量做調整，切記不可貪多...
自己做了很多次的滷貨
用料食材一千克八角一個桂皮一塊香葉一片花椒40粒麻椒40粒啤酒一聽330ml冰糖20粒辣椒20個自己做了很多次的滷貨的做法做法如圖我每次做都是雞脖子和雞心，別的不喜歡吃，也沒做過。食材任選，味道絕對秒殺外面的鴨貨。...
滷雞貨
用料雞爪3+雞脖3+雞翅3+雞蛋5或者雞爪12只白酒15克滷料：甜麪醬10克生抽15克老抽5克耗油15克雞粉5克糖色15克沒有可換成冰糖5克鹽10克八角2顆花椒20顆香葉1片桂皮1塊朝天椒4顆玫瑰露酒10克+花雕酒10克沒有可換成料酒15...
〈滷貨〉
用料雞爪生抽〈滷貨〉的做法油（蛋--->虎皮）香料醬油（多）滷肉料（*）鹽小火慢燉2h...
滷鴨貨～
一直很喜歡滷鴨脖這一類的，但是外面賣的很貴，所以就跟朋友學的滷鴨脖，很好吃😋記錄下來～用料鴨脖4根花椒15g香葉3片幹辣椒2小個（微微辣，大家可以根據自己喜歡添加）桂皮10g冰糖25克生抽30ml老抽30ml料酒50ml八角2個薑片3片鴨...
鴨貨滷味
喜歡吃滷味，就自己做了用料鴨頭5只鴨掌300克鴨脖5根老抽直接用瓶子到，90度倒3圈生抽90度倒1圈料酒到2圈鹽30克桂皮1小塊八角1個香葉4片姜5片冰糖3大塊草果2個鴨貨滷味的做法冷水下鍋加料酒和生薑焯水，焯水後，用冷水過濾幾...
麻辣滷貨
用料雞爪雞珍子鴨翅各一斤香葉4片老抽1勺蠔油3勺桂皮1塊幹辣椒10個冰糖50克花椒一把八角2個料酒3勺生抽3勺糖1把蒜10瓣醬油1勺姜6片鹽10克麻椒1把蔥1把麻辣滷貨的做法雞爪洗淨剪掉指甲備用雞胗洗淨，去掉表面黃膜切小塊...
滷貨
滷貨一鍋出.這天兒，在家喝着冰鎮啤酒，啃着滷貨，追着劇，超爽的哈哈😄用料姜6片冰糖適量香葉2片鹽適量八角3個料酒2勺桂皮兩小塊花椒適量醬油3勺蔥半根幹辣椒7個幹豆豉7粒腐乳1塊生抽3勺豬蹄3只鳳爪12只雞蛋7個鰻魚2條（烤箱...
香滷雞貨
最簡單最好吃，把所有東西扔進去等着它好就OK啦，原來總是媽媽給我做，沒胃口的時候啃一啃，心情不好的時候唆一唆，完美用料老抽三勺生抽兩勺香葉適量桂皮一塊花椒適量八角三個冰糖一塊雞精適量姜四片蔥兩段雞脖子四隻雞爪子四...
滷鴨貨
顏色要求高的，可以加少許紅曲米粉上色，材料具體用量請參考步驟圖片。用料花椒粒料酒蠔油一瓷勺老抽兩瓷勺蔥薑片麻椒把鴨翅只香葉片桂皮塊八角個冰糖一小塊幹辣椒個小茴香山奈肉蔻滷鴨貨的做法準備好所有調料鴨貨泡水，全...
週末的鴨貨自由
一到週末就想吃着鴨貨，喝着啤酒，看着電視，好吧，自己動手！用料生抽根據食材份量及口味適量添加老抽根據食材份量及口味適量添加料酒3勺花椒500粒麻椒500粒冰糖根據食材份量及口味適量添加姜15片桂皮2塊香葉5片八角5個幹辣椒...
減脂實現滷味自由！
減脂期饞外賣賣的滷味，又怕熱量高。於是自己做，這樣熱量自己心裏也有數。吃得滿足還不怕胖！減肥的姐妹雞腿🍗去皮。用料雞腿3只海帶結4克藕1節豆乾2塊鵪鶉蛋10個減脂實現滷味自由！的做法選擇所有你喜歡的食材。我選的是我...