狹鱈魚菠菜濃湯
蔬菜奶油濃湯是消耗大盒稀奶油的好辦法。用料狹鱈魚360克菠菜1把黃油30克稀奶油100克帕馬森磨碎(可選)適量狹鱈魚菠菜濃湯的做法狹鱈魚解凍後，正反面撒白胡椒粉和鹽進行醃製。菠菜切段，在熱水(加一點鹽和油)中燙軟。冷...
鱈魚菠菜粥
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。平時給寶寶煮粥的時候，我特別喜歡在裏面放入一點魚類、貝類...
清蒸狹鱈魚（明太魚）
狹鱈魚具有高營養、低膽固醇。狹鱈魚的魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，易被人消化吸收；狹鱈魚含有不飽和脂肪酸，豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等元素，營養豐富。用料...
泰式紅咖喱狹鱈魚［Thai pollock curry］
方子改自《Olive》May2015P31.用料狹鱈魚［pollock］750g麪粉3tbsp油泰式紅咖喱醬［Thairedcurrypaste］2tbsp棕櫚糖或者紅糖1tbsp椰奶油160ml牛奶100ml魚露2tsp綠胡椒粒［greenpeppercorns］1tsp九層塔或香菜1小把泰式紅咖喱狹鱈...
狹鱈魚排
狹鱈魚屬於低脂肪魚類，具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點，鮮嫩好吃，是老少皆宜的營養食品，被稱爲“餐桌上的營養師”。鱈魚的烹飪方法有很多，這次採用無油空炸的方式做成鱈魚排，鮮美的鱈魚塊裹上澱粉、蛋液、麪包...
幹鍋狹鱈
狹鱈(即明太魚)的肉質較緊，較傳統鱈魚更適合翻炒，做口味偏重的菜餚。用料紅洋蔥半頭狹鱈魚(明太魚)300g藕半節芹菜2根鮮香菇5個白花菜半頭紅椒1個香菜3根京蔥半根蔥薑蒜適量雞蛋1個蠔油2茶匙老抽1茶匙生抽1湯匙麪粉2茶...
酸甜番茄狹鱈魚湯
酸酸甜甜的番茄狹鱈魚湯，是小朋友的下飯菜，用來拌飯非常好吃，魚片鮮嫩，湯汁清香可口。做法簡單，老少皆宜。用料狹鱈魚條2片西紅柿1個胡椒粉少許生抽幾滴油1ml鹽1克生薑1片白砂糖6克生粉5克香菜適量酸甜番茄狹鱈魚湯的做法...
酸奶醬狹鱈魚三明治
忙碌一週，週末就喜歡睡個懶覺，起來弄個早午餐，全家人慢慢享用，很是美好。之前囤了一大盒狹鱈魚條，用它做三明治、漢堡或者直接吃都很棒。這回做的開放式三明治，很簡單。先用全麥果乾黑麪包鋪底，抹一層牛油果泥，再來一層自制酸...
微波爐狹鱈魚
用料黑胡椒0.5g日本減鹽醬油5ml桃紅葡萄酒21.7ml壽司醋5ml鬆盛堂狹鱈魚片200g小米辣3只姜適量洋蔥適量西蘭花適量微波爐狹鱈魚的做法解凍鱈魚後，用準備好的調料醃製3到4小時。微波爐高火加熱3min，加上西蘭花再高火加熱1...
狹鱈魚漢堡
感覺自己已經過了年齡，不太懂爲什麼小朋友對漢堡、披薩那麼迷戀，每週都會要求外食。反正我家和朋友家都有同款娃，幸好老母親們廚房裏練就的本領用來哄娃不算難事，想吃漢堡，自己做！新收的狹鱈魚條，不用解凍，想吃的時候取出來低...
鱈魚濃湯
在北歐，鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”；葡萄牙人更直接，稱它爲“液體黃金”。鱈魚肉質厚實，味道鮮美，含高蛋白質而低脂肪，含A，D，E等多種維他命，具有很高的營養價值。用它來做湯，既能溫暖這個寒冷的冬天，又有保護心血管系統、幫助...
狹鱈魚塊沙拉
健康飲食從三餐開始，在日常的飲食上個人建議以少油脂、多蔬果、重營養的飲食搭配。大家都知道過度的肥胖不僅影響健康還可能誘發一些疾病，此外在形象上也大打折扣。爲此有很大一部分人開始減肥或者即將減脂減肥，其中有一...
菠菜鱈魚粥
7個月的寶寶輔食用料菠菜鱈魚圓蔥7倍粥（1:7）白蘿蔔菠菜鱈魚粥的做法白粥煮好1:7的比例放入研磨碗稍微磨一下放鍋裏煮。白蘿蔔煮軟爲準放入研磨碗磨碎。成品和白粥一起給寶寶吃就👌了小貼士鱈魚要磨的碎一些。菠菜卡可以...
【健身食譜】烤狹鱈魚配雜蔬
用料鱈魚塊克勺【健身食譜】烤狹鱈魚配雜蔬的做法烤鱈魚(15min)蔬菜切丁兩勺蘋果醋羅勒碎百里香鹽胡椒烤箱200度40分鐘中間翻拌...
紅酒煎狹鱈魚片
來自遠方的食材，品用低調的調味。用料麪粉適量生薑一塊蔥少量狹鱈魚500g紅酒一杯料酒少量胡椒粉少量紅酒煎狹鱈魚片的做法將魚片用廚房用紙沾幹，去除魚本身的水分。用生薑，蔥末，鹽醃製半個小時。把麪粉兌水，將魚片上裹一層...
鱈魚骨濃湯
給寶寶買的鱈魚骨，骨上的肉還能剔出來蒸，骨湯拿來熬湯補鈣用料鱈魚骨2塊姜2片蔥白2段米50克水350克鱈魚骨濃湯的做法處理好鱈魚，把魚骨剔出，魚肉拿去蒸或者都丟到鍋裏都ok小美里面丟入所有食材，30分鐘100度速度小勺。沒有...
狹鱈魚豆腐羹
今天跟大家分享一道湯羹類的輔食---狹鱈魚豆腐羹，適合18+月齡的寶寶食用，如果想給低齡的寶寶吃也行，就是不要加什麼調味料。狹鱈魚豆腐羹選用的是內酯豆腐，細嫩潔白口感好；魚類選用的是源自阿拉斯加深海的狹鱈魚，肉質嫩滑口...
狹鱈魚豆腐羹 低脂高蛋白的快手菜
中秋節吃多了，需要吃清淡一些，但蛋白質可不能少喲！用料狹鱈魚1塊約90克內脂豆腐1塊西紅柿1個玉米澱粉和鹽適量狹鱈魚豆腐羹低脂高蛋白的快手菜的做法西紅柿去皮切丁，少量油下鍋，炒出沙沙的質感狹鱈魚切丁，加適量白胡椒粉去...
鱈魚菠菜
用料冷凍脫骨鱈魚兩條菠菜松子（熟）枸杞子洋蔥檸檬香菜鹽黑胡椒粉料酒蒔蘿蘑菇精橄欖油鱈魚菠菜的做法鱈魚解凍，清洗乾淨之後將水控幹，分成兩段，用鹽、料酒和黑胡椒粉漬上15分鐘蔬菜洗淨，洋蔥切碎，菠菜入沸水焯一下，然後過冷水...
快手烤魚（狹鱈魚）
速凍狹鱈魚，超市總能看到的一種食材，凍的硬梆梆、雪白白，其實這種魚就是我們所熟悉的明太魚，是狹鱈魚的一種，速凍的狹鱈魚去頭去尾去刺去皮，高蛋白低脂肪，真的是好吃有營養無負擔的好食材！用料速凍狹鱈魚4塊蒸魚豉油適量辣椒...
菠菜鱈魚卷
用料菠菜10g（1小頭）雞蛋1個澱粉5g鱈魚30g胡蘿蔔20g菠菜鱈魚卷的做法準備食材1⃣️菠菜泥焯水燙好之後才磨成泥。（圖片的菠菜泥少了，後來添加了一倍，蛋皮纔會是好看的青綠色😁）2⃣️胡蘿蔔也是煮熟之後，和鱈魚一起攪拌混合菠菜泥...
狹鱈魚糕
常聽老人說吃魚的孩子聰明，還是有一定的道理的。魚肉富含蛋白質、EPA和DHA，DHA俗稱腦黃金，是大腦發育的重要營養素。從寶寶添加葷類輔食開始，就能夠喂寶寶食用魚肉。魚肉作爲補充優質蛋白和不飽和脂肪酸的美味食材，在寶寶...
醬燜狹鱈魚
用料鱈魚2條豬肉100克花椒20粒大料3個姜6片醬油適量醋適量料酒適量開水沒過魚即可香菜5根豆瓣醬4勺醬燜狹鱈魚的做法狹鱈魚去除內臟和鱗片後切斷不粘鍋放油，直接中火煎魚炒鍋中放入油，將肉片煎出油放入花椒大料和薑片繼...
幹鍋狹鱈魚
偶然買了狹鱈魚，不是很熟悉其性質，嘗試過香煎，香烤，還可以。肉質相對較粗，有些魚特有的味道，因爲沒刺，價格相對便宜，所以嘗試做味道重一些的菜，受廚友啓發，做了幹鍋。並改變幹鍋多油，油炸等不健康的做法，既好吃又健康。用料主材：冰...
減脂餐/清蒸狹鱈魚套餐
一塊狹鱈魚買時包裝上寫着重250克回來化凍後只有100克啦再去個鱗去個皮剛好可以做晚餐性價比不高偶爾買買用料狹鱈魚1塊（生重約100克）芥蘭6根（約80）櫻桃蘿蔔2個（約30克）減鈉生抽1小勺青、紅椒各1小段蒜1-2瓣自制紫薯燕麥餅...