白鯽煲野莧菜頭湯
這款湯清熱去溼，非常適合南方的朋友飲。用料鯽魚2條瘦肉250克野莧菜頭500克麥棗2顆鹽少許白鯽煲野莧菜頭湯的做法野莧菜頭買回來去葉洗淨切片分開裝，放入冰箱，每次取一袋把鯽魚煎一煎把材料統統放入煲內煲二小時，就可以飲...
野生竹蓀煲雞湯
吃很多這個竹蓀了記錄一下，買竹蓀不要貪便宜，便宜的肯定是種植的，喝了很多雞湯得出來的經驗，個人不喜歡雞太肥的，肥的雞煲出來的湯沒法喝…我是隻喝湯不吃肉的。。。用料竹蓀40克母雞半隻姜兩片鹽適量枸杞適量倆人份野生竹...
野筍乾老鴨湯-電飯煲
用料筍乾125克櫻桃谷鴨490克（半隻）海帶結適量無花果乾4粒生薑適量蔥適量料酒適量鹽適量野筍乾老鴨湯-電飯煲的做法野筍乾清水沖洗將表面鹽去了用水浸泡1小時切成段鴨子水沖洗乾淨瀝乾備用生薑切片備用海帶結乾洗淨浸泡...
《苦筍野山椒牛肉煲》
用料牛肉700克泡野山椒80克苦筍（未剝殼）1000克八角1個桂皮1小塊香葉2片三奈1小塊郫縣豆瓣醬2大勺白糖2小勺老薑1個《苦筍野山椒牛肉煲》的做法牛肉泡水幾次去血水，切塊；苦筍剝皮切滾刀；老薑拍爛鍋中熱油，化開白糖，再放入八角...
田野之上—香腸煲仔飯
買菜的時候一起買了兩個煲仔，六塊一個，大致一人份，冰箱還有老家帶過來的湘西香腸，沒事就做了兩份煲仔飯，美味！除去備料，整個過程耗時15分鐘，一般我會早上出門用少量水泡米，晚上回來做，這樣大概20分鐘就可以全部搞定有碳水有蛋白...
野筍乾老鴨煲
又到了吃野筍的季節了，五一假期回老家拔野筍，鮮筍太難儲存，所以做醃筍，用來燉鴨煲，炒肉片用料鮮野筍10斤鹽3斤野筍乾老鴨煲的做法筍剝出後放鍋裏，撒上鹽十斤筍三斤鹽，加三小碗水，煮到乾透煮幹晾涼後裝瓶子裏，按壓嚴實，可以存放...
醃肉南瓜野菌煲
用料小南瓜2個醃肉100克牛肝菌100克姜1塊鹽少許醃肉南瓜野菌煲的做法小南瓜去皮去籽切塊，牛肝菌切片，薑切片，醃肉煮熟後切片備用。起油鍋油溫8成放薑片爆香後依次放入南瓜、醃肉、牛肝菌翻炒。炒出香味後加水小火煮至南...
野山珍煲土雞
用料土雞1只野山珍料包1份姜3片鹽10克野山珍煲土雞的做法取野山珍一份，清水洗淨後放入盆中。用清水將山珍浸泡10分鐘。土雞斬成小塊，冷水入鍋燒開後撇去浮後清水洗淨。將雞塊、薑片、山珍及浸泡的水一起放入砂鍋開火燒...
野葛菜煲生魚湯
這幾天有點感冒喉嚨痛，碰巧在市場遇見有新鮮野葛菜賣，聽說適用於治感冒，嘔喉腫痛，失音，就想着煲來喝，也好讓家人預防一下。用料生魚400克豬骨250克新鮮野葛菜400克蜜棗3-4個陳皮1小塊鹽適量清水適量野葛菜煲生魚湯的做法1．生...
野生菌煲雞湯
特別喜歡喝湯，也特別喜歡煲湯。喜歡用小燉鍋，隔水蒸出來的煲湯保留了原汁原味，比用砂鍋燉出來的更鮮！最近買了很多雲南的野生菌，用來煲湯非常幫！用料雞小半隻牛肝菌(幹)20克雞樅菌(幹)20克生薑2片紅棗2顆鹽適量野生菌煲雞湯...
電飯煲版上海鹹肉飯野火飯
本東北人太愛吃南方清明前後做的野火飯了！！奈何家裏沒有土竈，請教了好幾個南方朋友綜合出最簡單的一版鹹肉飯！好吃！以下用料我們5個成年人吃的，小可愛們可以根據人數調節用量💥用料大米3杯（俗稱一碗半米）小油菜一把（我愛吃多放...
野生菌老鵝湯煲老鴿▎鑄鐵鍋
我們和雲南人一樣，到了時節都愛吃野生菌，野生菌燉老鵝湯超鮮甜🧚🏻♀️所以每次燉了湯也不會浪費，都會把多餘的盛出來燉鴿子給皮娃娃吃！然後剩下的就吃野生菌火鍋🥘用料老鴿子1只生薑30克同仁堂芡實適量同仁堂茯苓適量味...
金湯野米燕麥煲
每次出去餐廳吃都必點的一道菜，回來自己琢磨琢磨，味道還是一致好評的用料南瓜燕麥野米(某寶買的)雞架一整隻雞的骨頭鮑魚汁適量芹菜適量金湯野米燕麥煲的做法燕麥和野米提前一晚泡水(沒泡的用高壓鍋壓十分鐘那樣)南瓜切...
野葛菜煲生魚
用料生魚野葛菜瘦肉薑片蜜棗野葛菜煲生魚的做法野葛菜洗乾淨備用生魚宰淨煎至兩面金黃備用瘦肉飛水備用全部材料入煲加適量清水，猛火煲滾轉慢火煲1.5小時下鹽調味即可...
老饒家丨野生苦筍乾煲排骨
漸漸感受到秋意，電扇都從最大級調到了最小級，然而貼秋膘這種事情也是要跟風一下，然而我這樣吃我真的覺得膘是貼不上了，苦筍會去膘。那麼這個苦筍煲排骨就當秋季解毒降火祛燥吧！聽起來也好棒(๑•̀ㅂ•́)و✧用料排骨500...
野山參煲老鴨湯
煲老鴨湯是台州當地的常食，但我也是其中一員。我這些年經常做些雞鴨湯之類，原汁原味。也常看下廚房菜脯，但有的太複雜，配料太多。我還是選擇祖輩留下的方法，健康的美食，簡單易做，鮮美無比，香味撲鼻。其中鮮野人蔘是可以不放。...
煲仔焗野生沙蝦
謝謝遠在潮州的清秋小姐姐，幫忙買的小蝦很新鮮，教我的方法也很簡單。麼麼噠！用料野生小沙蝦半斤鹽（或鹽焗粉）適量花生油適量煲仔焗野生沙蝦的做法真的很簡單野生小沙蝦洗乾淨控幹水放進小鍋裏按自己的口味伴入適量的鹽和花...
野生菌包煲湯
採用8種菌類組成野生菌包，用菌包與雞肉一起煲湯，湯汁味美鮮香！營養豐富，氨基酸含量高，是日常養生養胃的佳品！特別對老人小孩孕婦都有很好的強身健體開胃調節作用。用料雞1只菌包1袋鹽適量野生菌包煲湯的做法取出菌包泡發20...
野生靈芝煲湯
野生靈芝小小的一顆，但是味道非常苦，一小顆可以分三四次煲湯，長期喝可以治少白頭、鼻炎等等慢性病，慢慢就會好了用料煲湯一鍋肉湯靈芝一小塊野生靈芝煲湯的做法一小塊野靈芝跟肉湯一起燉，放多了味道苦，只能放一點煮好喝湯，靈...
野菌臘腸煲仔飯
這個做法有點參考西班牙海鮮飯那種操作，讓米飯和野菌醬混合一起燜煮，米飯吸收了野菌醬的鮮味和鹹味，簡單快手又好吃沒有臘腸的，可以加其他肉類，例如瘦肉，牛肉(提前醃製好哦)今天用的是申請測評領取的下廚房，野菌醬湯底用料野...
野米飯菜飯電飯煲版
最近都在吃野米飯，去室外搭竈那種，我還是電飯煲搞搞吧。第一次做，挺好吃，畢竟我比平常米飯多添了一碗😂用料大米就平常家裏燒飯的量蔬菜任意選，我用的會發圖，蠶豆新鮮的放裏面超級糯！！鹹肉或者臘腸適量野米飯菜飯電飯煲版的做...
藏家媳婦極品野山珍菌王煲
【功效】補腎益氣、生津潤肺、固體養生、滋補養顏、清熱養陰、潤肺止咳、擴張血管、降血壓、安神增智慧、增強造血功能、增強免疫力。用料藏區松茸少許藏區手掌參少許高原野生天麻少許高原野生當歸少許高原野生青槓菌...
上班族快手晚餐——野味牛蛙煲
上班已經很累，再炒幾個小菜，已經很晚了。半小時完成的晚餐算不算快？內容還可以千變萬化，看你的才華囉～用料調醬：蒜蓉，蔥，紅色彩椒若干（用熱油淋熟）後再加醬油3匙、蠔油一匙、鹽少許。素配料：蘿蔔、金針菇，娃娃菜，香菇看進食人數備...
野山椒魚頭煲
用料魚頭1個野山椒5-6只香菜數根洋蔥半個姜5片蒜10瓣蔥2根白酒5勺生抽2勺黃豆醬/甜麪醬柱候醬1勺蠔油勺澱粉3勺鹽少許糖少許油較多野山椒魚頭煲的做法魚頭斬塊（也可以不斬），用鹽搓洗後洗淨。用廚房紙吸乾表面水分。加入...
野米臘味煲仔飯
野米是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分，野米中的蛋白質，多種微量元素，膳食纖維比大米高的多，是難得的保健食物，可稱爲“米”中之王。——資料出自百度百科我自己接觸到野米一次是吃烤火雞，野米當做填...