東北醬燜河魚
用料蒜5瓣白糖1匙油50蔥1根豬油10克姜4片幹辣椒若干個東北醬燜河魚的做法備料蔥薑蒜熗鍋，炒醬加入啤酒放入魚，燒開，轉小火燜20分鐘後，大火收汁，放入青椒段湯汁適量後，放香菜段，調味，碼盤。...
東北醬燜子
在東北老家吃過幾次，這次自己嘗試一下。蒸出來主料是雞蛋，要比雞蛋炸醬少油，醬也不用放太多，會健康一點，在東北一般蒸茄子土豆、煮麪條都會伴着吃，賊好吃！用料雞蛋3個尖椒2個醬2大勺食用油適量蔥適量東北醬燜子的做法準備材...
東北小魚醬
用料八角1個半香葉1片桂皮1塊幹辣椒2個料酒2小勺香其醬1袋小魚1斤蔥薑蒜蔥結，3片，3瓣醋1小勺白糖1小勺香菜少許出鍋時候放東北小魚醬的做法底油，入所有調料炒香後加入香其醬，入小魚，少許水很少很少的水，不糊鍋就可以晃鍋，不...
醬油燜河蟹
好吃的醬油燜河蟹用料河蟹4只醬油湯勺湯勺蔥一根姜四片耗油適量蒜蓉適量花椒5粒澱粉根據情況醬油燜河蟹的做法買來的河蟹洗淨中間切兩半切開部位粘上乾粉，防止膏黃流失，起鍋燒油，放蔥段薑片，然後把沾澱粉面朝下煎至定型，放...
醬燜河魚
用料蔥1根蒜4瓣姜3片大料2粒幹辣椒若干豆瓣醬1大勺青椒段若干醬燜河魚的做法備蔥姜熗鍋，炒醬加入啤酒，量能沒過🐟放入清理好的🐟，大火燒開後轉小火慢燉20分鐘開鍋放入青椒段，大火收汁。碼盤，放香菜。...
東北醬魚
用料鯉魚或草魚一條香菜3根大蔥半根香其醬約100克酸2瓣姜2片油100克鹽1勺十三香小半勺東北醬魚的做法魚殺好洗淨，雙面切斜刀準備輔料，蔥一半切段，一半切花，香菜根部保留，葉部分切花，蒜去蒂切碎，薑切片。醬加入100克水攪拌均...
醬小魚，東北農家-醬燉魚，臭醬燉小魚
一入臭味不能自拔的我，今天向大家推薦一道用東北傳統農家醬製作的美食！聞着臭、吃起來香的農家醬醬燉魚！曾經的曾經，我也是不能接受的，但是吃起來味道還是相當不錯（就跟螺螄粉一樣的路子，吃上幾回，就愛上了，用別的醬就是不香…...
東北肉醬
大學時期，室友帶回自家做的肉醬，無比懷念。趁着今年國慶，特意去跟室友媽媽學了。用料大醬適量豬肉2斤花椒適量八角4個大蔥1根姜5片東北肉醬的做法新鮮的豬肉洗淨，切成肉沫（也可以絞成肉餡）。豬肉看個人，精肉也可以，稍微帶點肥...
東北那嘎達的醬香燜茄子
這是一道非常傳統的東北菜，醬香燜茄子，燜燉出來的茄子醬香濃郁，茄子軟糯入味，非常好吃~最重要的是其實做起來非常簡單，尤其有了味事達醬香鮮的加持，燜燉茄子非常便捷。先生是地道東北人，一大盤燜茄子一頓就可以光盤，知道這道...
東北辣醬
用的美人椒，細長條那種做出來不是特別辣用料美人椒300g糖40g鹽20g米醋50g黃豆醬50g大蒜50g雞精5g東北辣醬的做法小美turbo幾次切碎辣椒加除了大蒜和雞精外的其他配料不蓋量杯蓋，17min，100度，反轉小勺加大蒜和雞精，3min，100...
東北大醬
用料營口大醬2袋肉末250克雞蛋2個蔥，小紅辣椒適量料酒，老抽適量東北大醬的做法熱油放蔥花。油適當多放些，蔥花也可以多放。放入肉末，炒熟後加適量料酒，老抽，翻炒。加入營口大醬，我這次做的多，放了兩袋。還有一款.寶泉大醬.也...
醬燜河魚
東北春天的美食～醬燜老頭魚在我國黑龍江以及松花江流域，有這樣一種怪魚：體型黑褐色，長相醜陋，嘴上有一排鋒利牙齒，在冬季還凍不死。這種魚會發出老頭一般的咳嗽聲，因此被稱爲老頭魚。老頭魚個頭兒相對較小，但肉質卻很鮮美，營養...
醬燜河魚（蟲蟲魚）
大醬啤酒是整個菜的靈魂～用料生抽勺白酒啤酒蠔油八角，花椒，香葉兩片乾紅辣椒，乾紅辣椒麪白糖蔥白，大蒜河魚豬肥肉豆油，水醬燜河魚（蟲蟲魚）的做法河魚刮磷，破肚，去腮，除血，擦乾。豬白肉切小塊。蔥白切段，大蒜拍扁。備用。鍋中放入豆...
東北蒸燜子
遺憾沒有把媽媽的拿手蒸燜子的技能學到手，和媽媽的比差遠了！用料水1350克（350克溶解澱粉，餘下見後面）澱粉500克調料：蔥花，薑末，二兩肉末，鹽適量東北蒸燜子的做法500克澱粉用350克水拌勻，直到沒有乾粉，如圖。把肉末（最好有點肥的，我...
煎燜河魚
用料乾麪粉紅椒絲鮮辣粉河魚一條鹽巴蒜瓣薑片豆豉料酒生抽白糖醋雞精香菜青蒜煎燜河魚的做法河魚一條，收拾乾淨後兩面橫刀剮幾下，用適量鹽巴醃半小時入味再用清水沖洗一遍，去掉粘液和多餘的鹽分，兩面均勻的沾上乾麪粉油鍋...
東北蒸醬
用料東北大醬或豆掰醬1袋茄子2個豆角6.7個小辣椒2個雞蛋3個油適量蔥一顆東北蒸醬的做法茄子豆角小辣椒蔥分別切丁雞蛋打散加入切好的豆角茄子等攪拌均勻加適量的油拌勻涼水入蒸鍋，水開後大火繼續蒸10分鐘然後小火繼續...
東北燜子
堵住嘴饞的你，和與世隔絕的愛；用料麻醬5勺蒜蓉水6掰蒜的量生抽6勺白糖10克香醋15g味精10g雞精5g蠔油2勺香菜丁（可放可不放）2根熟白芝麻適量油燜子500g豆油20g孜然碎適量東北燜子的做法鍋中加入豆油，在加入油燜子切好的塊放...
東北黃燜雞
東北婆婆的黃燜雞也可以叫“婆婆雞”用料雞1只香菇（幹）5朵青椒1個金針菇1把香菇（鮮）N朵調料🧂老抽1鐵勺姜1片雞精2小勺料酒1鐵勺生抽2鐵勺蠔油1鐵勺冰糖4/5克醬油2鐵勺鹽2小勺白砂糖1小勺東北黃燜雞的做法一隻雞切碎（我是...
改良版醬燜東北老頭魚
東北老頭魚別看名字好聽，它可是一種長得很難看的魚。胖胖的身體、大大的腦袋、一對鼓出來的大眼睛、大嘴巴里長着兩排堅硬的牙齒，相貌十分醜陋，聽說發出的聲音也好像是老爺爺咳嗽一樣。它還有一個神奇之處就是“凍不死”...
東北人家 醬燜大泥鰍
用料料酒1勺生抽2勺鹽3克青椒1個姜3片黃豆醬2勺油5克泥鰍500克蒜3瓣啤酒一瓶十三香1勺醋3勺老抽醬油1勺東北人家醬燜大泥鰍的做法泥鰍開水燙泥鰍清洗乾淨魚粘液尖青椒切塊調料下油鍋一起攪拌泥鰍下調料鍋里加一瓶啤酒...
燜河魚乾
純天然野生的河魚，菜市場買的魚味道跟這個真的沒法比呢，好的食材簡單的做法就行啦🤪🤪用料魚鹽適量生抽適量耗油適量姜5-6片蒜苗2棵蒜頭半個蔥花適量燜河魚乾的做法把蒜頭，姜用油爆香後下入蒜苗翻炒一下，然後加入適量的耗...
東北最愛醬燜大鯉魚
全家人都愛吃我的這道醬燜鯉魚特別鮮嫩每次燉魚真的是連魚刺都不留😂用料鯉魚1條黃豆醬3勺老抽1勺蠔油1勺生抽3勺蒜3瓣八角1個姜3片幹辣椒1個鹽1勺香菜2根東北最愛醬燜大鯉魚的做法收拾乾淨的鯉魚一條鍋中熱油倒入豆...
東北辣椒燜子（辣椒雞蛋醬）
蒸土豆蒸茄子的靈魂伴侶用料雞蛋1個東北大醬1勺尖椒或包椒1個鹽，生抽，十三香，油，蔥花或洋蔥丁東北辣椒燜子（辣椒雞蛋醬）的做法吃飯用的碗裏放一勺油打入一個雞蛋青椒或尖椒切碎放入放洋蔥丁，換成蔥花也行，東北大醬，十三香，鹽，生...
東北菜～醬燜嘎牙子魚
這道菜不用看賣相，就吃吧，在我家一直是光盤菜～嘎牙子魚也可以用小鮎魚代替～黃豆醬我試過很多品牌，東古的口味最佳，用東古醬不用額外放其他調料。用料嘎牙子魚4條黃豆醬2湯匙蔥姜若干幹辣椒2個冰糖2粒豬油2勺香菜2根東北菜～醬...
東北醬燉
有很多家庭都很少用高壓鍋，因爲很多女人比較害怕高壓鍋哧哧的響聲，說感覺像要爆炸似的。而且的確曾經發生過有高壓鍋爆炸的事故。但是，沒有什麼東西是完全沒有危險的，最常用的切菜刀吧，也很容易就切到手，但總不能因爲怕切手...